Pingrumba Budapest

Asztalt rutinosan foglaltam a Tigris terembe. Aztán ahogy mentem át a városon, végig ilyen kettős hatás volt, hogy esett az eső és sütött a nap. Kerestem a szivárványt, hogy hol lehet, de nem találtam. Ördög veri feleségét, gondoltam népiesen. A srác már ott volt, jött a helyi lány is, itt mindig nagyon barátságosak a lányok, aztán nem kértünk valami különleges csodákat, fiam meggysörözött, én meg valami szőlőlét kortyoltam, aztán mindketten vöröslencse-levest kértünk, de, ha jól emlékszem, nem is volt más leves. Gyorsan jött, finom volt. Ezután kértük a gránátalmás májat, meg én a grillezett rákocskákat. Ezekre sem kellett sokat várni, a lányok hozták, barátságosan tegeztek mindkettőnket, ajánlottak is ezt-azt. Én később egy malabira is ráutaztam, hozzá lassit kértem, azt mondták, pompás választás. Kb. két óra hosszat beszélgettünk, eszegettünk, nagyon meg voltunk elégedve. Kissrác nem engedte, hogy csóró öreg apja fizessen, de mivel készpénzben fizetett, hát úgy 32000 forint körül kóstált a vacsora. Már messziről mondta a lány, aki a számlát hozta, hogy nyugalom, benne van a szervizdíj is, máson ne törjük a fejünket.

Nem volt asztal rendelve, pislogtam is aranyosan a bejáratnál, hogy ebből baj lesz, de hát van három nagy termük, se ebédidő, se vacsoraidő nincs igazán, egy ilyen szegény öregnek csak akad egy zug. . . és akadt. Vágyaimat úgy elégítettem ki, hogy először elmentem a mosdóba, ami már nagyon aktuális volt, meg hát kézmosás nélkül csak a Gulágon állunk neki enni, ott is csak kényszerből. Tehát boldogan rendeltem kék szőlőből mustot, nagyon finom volt, majd gránátalmás csirkemájat, ami rendkívül jólesett, végül mangós lassival zártam a kis ünnepélyt, és nagyon meg voltam elégedve. Számlám szerint a mustfröccs 3 decire nézve 900 forint, a gránátalmás csirkemáj 4300, a mangós lassi 1850. A szervízdíj meg 846, de tüneményesek, aranyosak voltak a lányok, meg is érdemlik. A zene éppen kellemes volt, végig intelligens dallamok szóltak, semmi zavaró nem volt bennük.

(micsoda alliteráció, ez van a másik étteremnél is: az Atlasztól az Ararátig ötletes) Rá sem ismerni a régi enteriőrre, a fedett belső teraszon ültünk le, nagyon hangulatos, bár kissé szűkös a hely, a zene meglehetősen hangos (és persze az étlapnak megfelelően ez is vegyes). A romkocsmákhoz hasonlóan a belső udvar falán a szándékos fal-leverés nyomai láthatók, érdekes lámpák a falon, színes dekoráció, aki jó irányban ül le, az belát a konyhába is. A véletlenül sem egyen öltözetben lévő fiatal pincérlányok tették a dolgukat, küldték azt, amelyikük tud bort is ajánlani, és Cirifischio is láthatja a szép mór nőt. Viszonylag sokat kellett várni, de hát miért baj az, ha a társaság tud beszélgetni (igaz a zenétől ez nem is olyan egyszerű) és van idő a hely atmoszféráját magunkba szívni. Nagyon jól néznek ki a rusztikus kis cseréptálkák, amelyek ritkán egyformák. Az étlapon pont megfelelő mennyiségű étel közül lehet választani, van napi ajánlat is. Mivel a konyha igen színes, lehet mindenféle Ázsiai nemzet ételéből választani. Felsorolni is nehéz, hogy az ötfős társaságunk milyen ételeket rendelt: mondjuk a tahinit és a hummuszt ismertük, amely sok ételben visszaköszönt, de minden étel neve után elolvasható az étlapon, hogy mit is takar a név. Fogyasztottunk Zeller Hummust (nagyon ízletes), Mutabalt (az egy ízesített padlizsánkrém), a Zaatar sült krumpli nem bonyolult, de finom, Sült karfiol (nagyon látványos, és finom is), Shakschuka (mondjuk lecsó ezzel-azzal), Csirke Shawarma (könnyed, finom csirkecomb-filé hummussal, zöldségekkel), és a desszert a Basboussa volt, ami egy grízes sütemény, sziruppal átitatva, joghurttal mandulával, gránátalmával, szintén kis könnyed desszert az étkezés végére. Az ételek adagjai nem túlzóak, de az előételeket jól összeválogatva senki nem távozik éhesen és még a desszert is belefér. Kis negatív: a hangos zene, a kávé (ihatatlanul savanyú volt), a felszolgálási díj (de lehet, hogy ezt lassan majd megszokjuk)
Sok pozitív: felszolgálók, hangulat, ételek külleme és az ételek íze. Szóval érdemes kipróbálni (és ezek után a cég másik éttermét is lehet, hogy meg kellene látogatni, hogy ott vajon mivel fogadják a vendégeket! )

Később előfordulhat, hogy nincs. Bőséges számú asztal, több helyiségben. Kis gyerekjátszó-. sarok is van. Én meg egy másik sarokba telepedtem le, elnézegetve közben a Moszkva/Széll Kálmán teret. Nagyon kellemes a kínálat, keleti fogások, izgalmas az étlap, Én először perzsa zöldéglevest ettem gazdagon, kirívott belőle a kapor, talán a sült hagymás szálak is, finom volt. Másodiknak egy gránátalmás csirkemájat kértem, jó döntés volt ez is. Amolyan kenyérrel mártogatós kaja. Ajánlom is mindenkinek. A végén must fröccsöt kaptam, egészen jól illett az eddigiek mellé. Kint esett az eső, itt bent meg nagyon jó hangulatú ebédet fogyasztottunk egy pompás baráti beszélgetés kísérőjeként. A kiszolgálásra sem lehet semmiféle panasz. Az nem tetszett, hogy az evőeszközök a higiéniailag érzékenyebb végükkel állnak ki a tartóból. Meg az, hogy a szalvétát külön kérni kellett. Az árban benne van a szervízdíj is. Látogasd meg a ezt a helyet is!

Parkolási lehetőség csak pár utcával feljebb, a piac közeli mellékutcákban akad szerencsével, de tömegközlekedéssel jól megközelíthető a hely. A tér felé a bejárat előtt is van kiülős terasz, a belső tér tágas, jó pár asztal van, nem sűrűn elhelyezve, illetve a belső udvarban is van egy kellemes, benapozott terasz. Értelemszerűen jelenleg a belső térben kizárólag védettségi igazolvánnyal lehet enni. A korábbi kínai étterem dekorációjából megmaradt a festett plafonkép és néhány falikép, ami jól illeszkedik a részben egzotikus hangvételű étteremhez. Bár a Pingrumba étlapján nem a kínai a fő csapásirány, hanem inkább a közel-keleti (szír, perzsa) és arab konyha, kiegészítve néhány indiai fogással. Az előételek, levesek ára kb. 1300-1700 Ft, a főételeké 2300-3600 Ft között alakul. Déli 12 órakor nyitnak, és már a nyitásra, majd azt követően is folyamatosan érkeztek a vendégek szép számban, a napos időnek köszönhetően közülük a legtöbben a benti teraszt preferálták. A benti terem egyik sarkában egy kis játszósarkot alakítottak ki a legifjabb vendégeknek. A mezze válogatásra esett a választásom a menüről, mivel ebben a fogásban szabadon választható 5 féle mezze bármelyike, mellé 2 féle arab kenyérrel/lepénnyel (5200 Ft). Az ételek gyorsan megérkeztek, csupán pár percnyi várakozást követően. Egyik fogás jobb volt, mint a másik. Főleg a fűszerezés tetszett, valamint az ételek frissessége. Hús egyikben sem volt, nem vagyok vega, egyszerűen most így alakult. Ez az adag szerintem 2 fő részére elegendő egy főétkezésnek. (azaz esetemben én a felét elcsomagoltattam, otthonra, másnapra). Muhammara - sült piros paprikakrém, dióval, gránátalmával, fokhagymával. Házilag marinált, többféle színű olívabogyók, kaporral, mntával. Kecske labneh - házi krémsajt kecskesajtból az Alföldi Garabonciás Kecskefarmról (Izsákról), olívaolajjal, sült koktélparadicsommal. Tabbouleh - tipikus közel-keleti saláta bulgurral, friss zöldfűszerekkel, uborkával, paradicsommal. Mutabal - padlizsánkrém tahinivel. A szörpök a most divatos, egzotikus ízvilágúak: gyömbér, levendula, menta. A 3 dl-es gyömbérszörp kellemes, nem túl intenzív, 400 Ft. Az elviteles dobozok darabja 250 Ft. 12% kötelező szervizdíjat számolnak fel, bankkártyás fizetés természetesen működik. Házhozszállítást is vállalnak. A személyzet fiatal, könnyed, barátságos. Összességében kifejezetten klassz élmény volt az ételek tekintetében, egyebekben - helyszín, hangulat, kiszolgálás - kellemes ugyan, de nem eget rengető élmény, ami nem nevezhető olcsónak sem. Nem csillagos ötös, de méltánytalannak érezném besorolni a nagy átlag 4-es éttermek közé.

Némi dilemmázás után egy bárányragus humuszt és egy kadaifot kértünk. Mindkettő finom volt, erős neki az 5 pont, de azért jobb volt azoknál, amiknek 4 pontot szoktunk adni. A kiszolgálás kedves, az árak reálisak, a dizájn remek. Nem lenne ellenemre visszatérni.