4 Évszak Palóc Bistorant Mátrafüred

Igy este felkerekedtünk és párommal meglátogattuk a helyet. Este 18-30 körül érkeztünk és már az furcsa volt hogy rajtunk kivül sehol senki. A berendezés valoban szépséges. a hömérséklet kb 18 fok volt a párom aki tényleg fázos a mellénybe is reszketett. A felszolgálo azonnal ott termett és nagyon kedves és készséges volt az egész vacsora alatt. Paloc étterem révén paloclevest kértem. Régi álmom volt hogy tradicionális ürühusbol egyek egy jo palocot. Ehelyett kaptam egy zsiros mócsingos sertéslapockábol készült izetlen levest. Főételnek bélszint szerettem volna. . de a mindig mosolygos felszolgálo közölte "sajnos a mai nap folyamán elfogyott" ,így szarvaspörköltet kértem burgonyakrokettel. az olaj amiben fözték tálaláskor szépen kiült a pörkölt mellé kb 1cm vastagon Nem volt rossz de semmi high tech. A párom csirkemellfilébe tekert lazacot kért hercegnöburgonyával. Furcsa pár a csirke a hallal. . de egész finom volt. A pină colada koktél összes diszitése egy esernyö volt. Lehangolo. más helyekkel összehasonlitva ahol eper kivi ananász narancs vigyorog a pohár szélén. Mig ott voltunk 2pár érkezett még a helyre ahol az egyik ur jelezte is az elégedettlenségét. Én nem szeretek komfrontálodni,én csak kiváncsi voltam hogy valos e ez a rengeteg dicséret amit az étterem kapott. Nem. . nemaz. Egy átlagos hely átlagos ételekkel elég huzós áron. Egyszer kiprobáltuk. . köszönjük ennyi.

A felszolgáló nem ismeri a "köszönöm" szót, igaz nem adtunk borravalót, mivel 10% már eleve fel van számolva a kiszolgálásért, olyan + meglepetés negatívként akkor ért, amikor megrendeltem az étlapon képpel illusztrált salátát, amely csak abban hasonlított, hogy volt benne áfonya, meg káposzta. A főételek ehetőek, de semmi különös, az árak azért megvannak! Havonta megfordulok kirándulóként ezen a helyen, de nehéz lesz rávenni, hogy újból itt étkezzem.

Szinte őrködött felettem, hogy mikor fejezem be. Mondtam, hogy még várok valakit, addig kértem még inni. Megérkezett párom, mondtam egyen egy sztrapacskát ő is. Azt az információt kaptuk, hogy több asztalfoglalásuk van, és ezért a következő egy órában nem tudnak kihozni ételt. Egy olyan ételt, amit előtte nekem 5 perc alatt, és úgy, hogy mondtam hogy jönni fognak még. Nem tudom, hogy tényleg ennyire vigyáznak rá, hogy ne terheljék túl magukat, vagy simán nem voltunk szimpatikusak. . . A telefonom nagyon készségesen töltőre tették, ezért lett a kiszolgálás 3.

Ugyanakkor az árak magasabbak is, mint a konkurenciánál, legalábbis, a jó pár étteremhez képest, akiket az évek során felkerestünk, ők drágábbak. Az étlap rövid, bisztrós jellegű, mutatós, de nekem nem igazán sikerült olyan ételt találni, ami megnyerte volna a tetszésemet. Végül a séf ajánlatból értem egy vargánya-krémlevest. Az illata, fűszerezése határozottan megnyerő volt, azonban állagra egyáltalán nem volt jó, csomós volt, eldolgozatlan, a teteje bőrösödött, és baromi forró volt, ehetetlenül. A többiek étele jobban sikerült, de senki sem volt elájulva tőle, pláne nem ár-érték arányban. A tálalás, az evőeszközök szépek. A terasz is klasszul nézett ki, de amikor odaértünk, nem volt kinn szabad asztal. Itt megvalósult az, hogy a manír, a külsőségek, a rákészülés mellett a konyhára, az ételekre nem sikerült elegendő figyelmet fordítani. Valószínűleg, ha csak inni, kávézni jöttünk volna be, akkor sima 5-ös értékelést adok, így viszont annak a közlébe sem értek. A pincér egyáltalán nem volt kedves, igaz, hogy a közeli fesztiválról jöttünk, sőt azon belül aznap több órát túráztunk is a tűző napon, de azért nem néztünk ki hajléktalannak. Az volt az érzésem, hogy egyfajta sznob hűvösséggel lenézett minket. Talán ezért talált oda olyan nehezen az asztalunkhoz. Kár. Minden esetre lehet, hogy jövőre adok még egy esélyt. . . hátha változott a személyzet - a pincér és a szakács -, meglátjuk.

Az én fogásom viszont szinte ehetetlen volt, libamájjal töltött bordát rendeltem. A máj nem tudom mi volt de nem liba az biztos, a karaj úgy volt megsütve hogy a fűrészpor állagával vetekedett felét tudtam megenni de csak azért mert nagyon éhes voltam. Nem értem a szakácsot aki ilyen jól el tud készíteni egy grillhúst annak miért okoz gondot egy egyszerű töltött borda? Mivel az egyik étel jó volt ezért még egy esélyt adok ennek az étteremnek ha erre járunk.

A felszolgált étel mennyisége és milyensége nem igazán volt arányban az árral. Nekem sajnos felejthetős.

Nagyon finom és bőséges volt illetve a kiszolgálására sem lehetett panasz. Ebéd alkalmával Kitti szolgált ki bennünket és nagyon köszönjük neki , rendkívül kedves volt. Köszönjük hogy ott lehettünk Csaba és Csilla

Kellene egy táblázat ki mikor tart nyitva. Foglalt asztalunkhoz vezet emberünk,pontosabban asszonyunk,és hozza az étlapot,3 perc múlva visszajön a kötelező mantrával hogy mit innánk. Érkezés 13. 30-kor. Addig a rendelést is leadjuk mert bolondokháza van. Mellettünk egy 11 fős társaság ordibál,ebédidő van,érkeznek a vendégek. A 3 lány szaladgál,mint a mérgezett egér,nincsenek is elhízva. A hely a falu központjában van,afféle minden szinten szinte minden. Tourinform,rétes,lángos high-tech sportok az épületben az étteremhez hatalmas terasz tartozik. Szerényen a "Mátra étterme" címet vindikálják maguknak. Meglátjuk. Bent ülünk le kint a dohányfüst bent a ricsaj a zavaró,de erről nem az étterem tehet. Emberünk felajánlja hogy van elszeparált terasz,de most már maradunk. Sűrű a forgalom,ezért pörög a konyha,a húsleves a 6. percben az asztalon van. Forró tartalmas,de átlagos leves kb. 3 deci. Ezért nem értem hogy miért 1,890 ft? Ezért 3 üveg sört is kapok ugyanitt, és tudvalévő hogy minden étterem az italokból él. A főételek 13. 55-kor érkeznek. Nagyon nem vagyunk éhesek ezért egy gyermek menüt kértem vegyes körettel. Ezt a hölgy - előzetes beleegyezésemmel -úgy oldotta meg,hogy kihozta a menűt sült krumplival és hozzá egy rízsköretet. Akkora adag hogy a köreteket nem is bírtam mind megenni. A hús kiválóan megsűtve,a köretek -amit rengeteg helyen bírálok - itt rendben vannak. A rízs nem csomós nem áll össze a sűlt krumpli nem tescogazdaságos. Az italok hűtése kitűnő. A pincérhölgy száguldozik,semmit nem felejt el,ebben segiti a farzsebben hordott tablet amin rögziti a rendelést. Legtöbbet a desszertre várunk, de a lekváros palacsinta is befut a második kólával. Fizetünk,adóügyi bizonylatot nem kapunk. ez úgy látszik Füredi népszokás. Pincérblokkot viszont igen. Rajta az áll hogy készpénz átvételére nem jogosit,azért kifizetjük a 11,295 ft-ot,de előtte
óvatosságból megkérdezzük - az étlapról nem derül ki- hogy van e szervízdíj ? Van. Távozunk 14,30-kor,étkezési idő 60 perc. Összegzés:
Hát nehéz pontosan értékelni. Közel 400 étterem tesztje után is gondolkodom mi a jó megoldás? Átlagos húsleves 3-szoros áron (Gyöngyösön a Kékes étteremben 1300 ft a minőségi leves és az is sok a 2 deci ellenében). Korrekt jó miőségű főétel 1,790 ft-ért két szelet hússal. Egyszerűen az árazást nem értem. Finom desszert, 2x2 lekváros palacsinta ugyanennyiért. Egy 2. 5 decis kóla 590 ft,mig fél liter sör 650? ! Pörgős gyors konyha,kitűnő személyzet,a lelküket kiszaladják,de "egészségükre és szép napot" -al köszönnek el tőlünk. Hangulatos belsőről az állatbőrök és asztalba rejtett kisróka gondoskodik. Fotók. Csúcsidőben mindössze 60 perc alatt megebédeltünk 3 fogással. Egy átlagos szintet hoz,semmiben nem kiemelkedő de olyan profin dolgoznak, hogy a 4*-ot megérdemli. . Az árakat át kell gondolni. Minősités: ajánlott
Értékelés: 7. 6/10 pont