Vendelin Étterem Miskolc

A szülinapi ételek is jók voltak, egyetlen negatívum: a szűzpecsenye nem azonos a karajjal, de a többi mellett ez "elment". A Krúdy kacsacomb olyan jól sikerült, hogy én sem tudok jobbat! A jó tapasztalat alapján, 02. 16. -án egy névnap alkalmából ismét foglaltunk, jöttünk, de többet nemigen jövünk. A hely ugyanolyan kellemes, a kiszolgálás ugyanolyan figyelmes, az árak megemelve, (ezt még megértjük) de hogy a magasabb ár rosszabb minőséget hoz, ezt nem gondoltuk. A régi étlappal talán jobban jártunk volna. . . Az elfogyasztott ételek közül a tepertőkrém és a levesek jók voltak, de a többi elvette a kedvünket. A rántott csirkemellen a panír külön életet élt, a karajba göngyölt máj vizenyős radírgumi állagú (ugyan milyen lenne akkora darabban előkészítés nélkül beletéve! ). A hamisítatlan borjú bécsit inkább hamisították volna, talán jobban jártunk volna, vastag és rágós volt. A hasábburgonya olajjal átitatott volt, vagy újra "sütve", vagy a hűlő olajban benne felejtve. Összefoglalva, a panírozott, rántott ételeket sokkal nagyobb odafigyeléssel kellene előkészíteni és kisütni, a mi bajunk, hogy ezeket szeretjük, és ezt kaptuk. Azért sajnáljuk nagyon ezt a helyzetet, mert az első alkalom után úgy éreztük, találtunk egy jó helyet a családi alkalmakra, mikor nem otthon készül a vendéglátás. Korábban más éttermekben voltunk, most akkor mehetünk vissza azokba, vagy marad az otthoni, az igazi!

A békebeli vendéglátás hangulatát szeretné a tulajdonos éreztetni - az falon hatalmas poszter Szindbáddal, alias Latinovits Zoltán, a másikon Vendelin, akit Szénási Ernő alakított. Az étlapon is ugyanez a miliő köszön vissza, de ezzel ennyivel van ennyi. . . A korlátok, a zavaró elektromos vezetékek, az oda nem illő zene, a személyzet ruházata, az üvegpadló, a bejárati portál rikító volta mind-mind anakronizmus, hadd ne mondjam, ízléstelen. . Rendelés: szerencsétlen felszolgáló hölgy talán átképzett, frissen szalajtott OKJ tanfolyamos lehetett mert:
- a ruházat, mintha most esett volna be a Széchenyi utcáról;
- fogalma nem volt, milyen alapanyag hiányzik a konyháról, az elsőként rendelt ételek a libamáj hiánya miatt storno, de ez öt perc után derült ki;
- a módosított rendelés felét elfelejtette - szegényt itt kezdtem sajnálni. A felszolgált ételek mennyisége még manapság is igen nagy; sajnos a gasztro-kultúra nagyon alacsony szinten van Miskolcon: majd' minden étteremre a túl nagy adagok a jellemzőek - persze, mert ezt igényli a nép. . . nézd anyukám, a pénzünkért mennyit adtak. . . két adagot rendeltünk és még a gyerek is jóllakott. . . kedveseim: vagy üzemi étkezde, vagy étterem. . . nézzük, mit kaptunk augusztus 12-én. . . Előétel: - mindkét fogás annyira sok volt, hogy tulajdonképpen jól is laktunk. 1. Rosé kacsamell céklás friss kevert salátával. A saláta émelyítően olajos, a kacsamell hidegen már rágós, nem illik ide. 2. Roston sült camambert mézben párolt zöldségekkel - a sajt elfogadható volt, de párolt zöldség jellegtelen, és túl olajos. Egy minőségi extra szűz olíva, mondjuk a csonthéjasok illatával, már helyrehozta volna. Főétel:

1. Pisztrángfilé tekercs fokhagymás fűszervajjal, grillezett tigrisrákkal, grillezett zöldségekkel - itt csak a tigrisrák volt elfogadható. A grillezett zöldség tocsogott az olajban, jellegtelen és íztelen. A pisztrángot sikerült elrontani, száraz, széteső állagú, felejtős. 2. Lazac steak sült fokhagymás burgonyapüré ágyon céklapesztóval, blansírozott rukkolával díszítve. A lazac steak nem azt jelenti, hogy megnyomom a villával és izzadja ki az olajat - ettől émelyítően zsíros, gyakorlatilag ehetetlen. Előtte 2 héttel Reykjavikban a Laugavegur 73-ban ettük életünk legfinomabb lazac steakjét: könnyű, zamatos, illatos, felejthetetlen. Annyira megterhelt minket az ételsor, hogy még másnap is nem győztük magunkat kúrálni.

A csülök sztrapacskával , sztrapacska hideg, rajta a csülök mócsingos része eltakarva sajttal. A rendelt négy ételböl csak a rántott sajt volt ehető. 13700 ft ot fizettünk ezért a rettenetes ételért. A pincért természetesen nem erdekelte hogy izlet e az étel. Az asztalon levő pincérhivó berendezés csak álca, arra a pincér biztosan nem reagàl. Senkinek nem ajànlom.