Élmények első kézbőlGasztronómia, utazás, programok... Engedd, hogy inspiráljunk!
A balatoni kiruccanások gasztro-pillanatairól szinte azonnal a halas fogásokra, lángosokra, és különböző strandételekre szoktunk asszociálni. Ám a jó minőségű, szeretettel készült péksütikről sem szabad megfeledkezni! Rengeteg helyzetben életmentők lehetnek, nemcsak gyors, de isteni finom alternatívát jelenthetnek egy lazulós, vagy épp aktívan töltött, tóparti nap során.
Szuper balatoni szállástippek>>
A Megyeház téri, családi pékséget kovászos kenyerei, kovásszal készült kakaós csigái és tarte-jai (leveles tésztás, kis kosárkái) tették híressé. A pásztói biolisztből, vagy épp a saját maguk által őrölt lisztből készült termékek sok-sok helybéli és turista szívébe belopták már magukat.
10+1 ellenállhatatlan pékség a Balaton környékén - Fotó: Mákmoiselle Pékség (Veszprém)
10+1 ellenállhatatlan pékség a Balaton környékén - Fotó: Mákmoiselle Pékség (Veszprém)
Kovászrajongók figyelem! Veszprémben nagy kár lenne kihagyni a Derce Pékbisztrót, ahol adalékmentes lisztből készülő, francia parasztkenyeret, burgonyás és teljes kiőrlésű kenyeret, kovászos zsemléket, bagetteket, babkákat, húzott házi réteseket és változatos péksüteményeket kóstolhatunk.
10+1 ellenállhatatlan pékség a Balaton környékén - Fotó: Derce Pékbisztró (Veszprém)
10+1 ellenállhatatlan pékség a Balaton környékén - Fotó: Derce Pékbisztró (Veszprém)
Kővágóörs főutcájától csupán pár méterre, a vörös kőfalú ház udvarán már korán reggel nagy a sürgés-forgás. Olyan finomságokért érkeznek a vevők az Andriska Pékbisztróba, mint a mákos-répás-törökmogyorós vagy zabos-magos kenyerek, rozsos cipók, teljes kiőrlésű, tönkölylisztes, grízes és mákos zsemlék… Sőt, vannak, akik kalácsokra, kakaós csigákra, perecekre is elcsábulnak, de említhetnénk a házi kencékkel, zöldségekkel, sajtokkal megpakolt szendvicseket is. Szállástippek Kővágóörs környékén>>
12 ellenállhatatlan pékség a Balaton környékén - Fotó: Andriska Pékbisztró (Kővágóörs)
Mondhatni zarándokhellyé vált a G&D Kézműves Cukrászda és Pékség, ahol adalékmentes kovászos kenyereket, pékárukat és csodás süteményeket süt egy fiatal testvérpár. A verhetetlen ízekről itt is kígyózó sorok tanúskodnak. Tudtad, hogy három Ország Tortája-díjat is bezsebeltek már, és hogy francia vajas croissant-juk szintén győztes volt? És arról hallottál, hogy a „brutál kenyérnek” becézett, hatalmas French bread-jük hétféle lisztből készül?
12 ellenállhatatlan pékség a Balaton környékén - Fotó: G&D Kézműves Cukrászda és Pékség (Balatonkenese)
A Buborék ínycsiklandó kézműves kenyereiből és francia péksüteményeiből csak úgy kacsintanak ránk a levegős buborékok. Ha itt jársz, ne siess sehová, állj meg egy Serrano Benedict-re vagy egy avokádó toast-ra, sőt a kacsamájas-körtés croissant-ban sem fogsz csalódni! Szállástippek Csopakon és környékén>>
12 ellenállhatatlan pékség a Balaton környékén - Buborék Pékbisztró/ Fotó: ittjartam.hu
Amikor betoppansz a provence-i hangulatú delikátba, magas minőségű, kézműves és főként helyi termelők portékáival találkozhatsz. A festménybe illő, szigligeti túrád során nutellás és pisztáciás croissant-t, teljes kiőrlésű csigát, túrós batyut, réteseket, és többféle ízesítésben kapható, vadkovászos kenyeret kóstolhatsz a Kisboltban. Szállástippek Szigliget környékén>>
12 ellenállhatatlan pékség a Balaton környékén - Kisbolt/ Fotó: ittjartam.hu
Térj be a családi vállalkozásként működő Fábián Pékségbe, és válogass kedvedre a különböző kenyerek, óriáskiflik és kuglófok sorából, vagy vigyél magaddal a hagyományos kelt és leveles tésztából készült péksütemények közül! Ne feledd, hogy pogácsáik igazi slágertermékeknek számítanak!
12 ellenállhatatlan pékség a Balaton környékén - Fábián Pékség/ Fotó: ittjartam.hu
Tudtad, hogy a családi pékműhelyben hosszú érlelésű kovásszal, hagyományos módon készítenek kenyereket, pékárut és cukrászsüteményeket? Ezeken túl termelői lekvárt, mézet és joghurtot is beszerezhetünk náluk, így minden készen állhat arra, hogy egy fejedelmi reggelivel indítsuk a napot.
Gyakran tekereg a sor a Szent-György hegy tövében megtalálható Búzalelke ajtaja előtt. Nem is akármiért: a magas minőségű kenyérfélék, az omlós, mindig friss pékáruk, az illatos kalácsok, és a kihagyhatatlan kekszfélék és ropogtatnivalók is mind-mind nyomós indokok. Tudtad, hogy a kovászt rajnai rizling mustjával készítik? Sőt, a kenyerek ropogós héja olykor mákot, kecskesajtot vagy indiai fűszereket rejt. Szállástippek Kisapáti környékén>>
Bármelyik szürke hétköznapot képesek feldobni a Péklány ínycsiklandó termékei, legyen szó kelt tésztás, fahéjas péksüteményről, epres-fehércsokis-mandulás vagy karamellkrémes-csokoládés-törökmogyorós babkáról. A kenyerek önmagukban is megérnek egy misét: a kovászos félbarna, a fehér, rozs-, illetve az évszaknak megfelelő, mákos-mazsolás vagy zöldfűszeres kenyerek heti menetrend szerint készülnek.
Sokan Zamárdi gyöngyszemeként emlegetik a barátságos és modern Faya Pékséget, ahol különféle kovászos, kézműves kenyereket, édes-sós péksüteményeket, croissant-t, kakaós csigát és még megannyi kóstolnivalót találhatsz.
