Fat Mama Eatery Budapest

Elhelyezkedéséből adódóan - VII. kerületi buli negyed, hostel az emeleten és számos szálláshely a környéken - főleg a külföldi fiatalok körében népszerű a hely, de járnak ide magyarok is. A sok asztalos beltéren kívül van egy nagyon kellemes udvari teraszuk is. Hétvégén brunch-csal várják a vendégeket. Több alkalommal hallhatunk élőzenét is, bent inkább akusztikus verzióban, de az udvarban van egy kis színpaduk is. A reggeli étlapon a szokásos nemzetközi bisztrós fogásokat találjuk, tojásételeket főleg, én a könnyedebb, egészséges zöldségételeket hiányoltam. A ham & eggs mellé nem kaptam kenyeret, csak egy kis zöld salátát. Sokat kellett várni az ételekre, igaz, sok volt a vendég is. A kávé finom volt, a piros bogyós gyümölcsös smoothie zseniális, nagyon finom. Meglátásom szerint ekkora vendéglétszámhoz kevés volt a személyzet létszáma, folyamatosan rohangáltak, pörögtek, így kevéssé tudtak figyelni a vendégek jelzéseire, igényeire, pedig mindkét fiatalember jó szándékú, igyekvő volt. Összességében korrekt 4 pontos hely. A ham&eggs és a smoothie több mint 5000 Ft-ba került. Szervizdíj van. A blokkot nem kaptam meg, a fizetés után rutinszerűen dobta ki a pincér, kérdés nélkül. (nyilván a vendégek többsége nem igényli, nekem viszont jól jött volna a pontos dokumentálás végett).

Mi ugyan tavaly voltunk, de ahogy nézem az aktuális kínálatot, néhány aránytalanságot leszámítva (a sertésoldalas drágább, nem is kevéssel a kacsamellnél, előbbi 4000, utóbbi 3500, fordítva logikusabb lenne) egész barátságosak az árak, burgerek 3000 alatt, reggelik 1000 és 2000 között. Szóval ettünk ketten egy komplett menüsort, előételt, levest illetve két főételt. Na jó, mégsem komplett, desszerttel lett volna az, de egyikünk sem nagy desszertes. Inkább ettünk egy húst meg egy halat. Utóbbi, egy egyszerű fish and chips, a műfaj remeke volt. Négy és fél pont felfele kerekítve, szívesen visszatérnék.

A berendezés között vannak kisebb-nagyobb asztalok székekkel, illetve a fal mellett végighúzódó kényelmesebb ülőalkalmatosság, előtte kisebb asztalokkal. A pincér rögtön jött is az ét- és itallapokkal, aki hagyott időt azokat nyugodtan áttekinteni. Visszatértekor hozzáértően és készségesen segített a bor és ételválasztásomban. Szívesen beszélt az étterem specialitásáról, a faszéntüzelésű kemencéről. Ezek után már természetes volt, hogy kipróbálom a benne készült ételt. Így a számomra kuriózumnak számító mangalicát választottam. Nem is kellett sokáig várnom rá, 15 percen belül az asztalomon volt a valóban faszénen sült illatokkal vegyített, egyszerű bisztrós stílusban tálalt egészben sült mangalica tarja. Nagyon finom, omlós és ízletes volt. Így 100 %-ban teljesítette a hozzá fűzött reményeimet.

Az ételek meglehetősen drágák, főleg a klassszikus, tartalmas reggeli meleg fogásokat kínálják 1390-1690 Ft között: amerikai reggeli, azaz palcsinta juharsziruppal (3 db kis méretű, kerek, vastag fajta); francia, azaz croissant válogatás lekvárral, vajjal; Egg benedict, Croque Monsieur, omlett, müzli, bagel. Az italok még külön fizetendőek! Ebédidőben 2 fogásos déli menüt(1 leves, 2 főétel választható) 1500 Ft, és heti desszertet kínálnak, ár-érték arányban ez a legkedvezőbb választás, ha valaki ki szeretné próbálna a Fat Mamát. A Fat Mama konyhájának nevezetessége a Bertha nevű angol faszén tüzelésű kemence, amelyben a húsokat sütik. Kötelező szervizdíj van, bankkártyával lehet fizetni. Modern vonalvezetésű, tágas, sok asztalos, de jellegtelen, személytelen hely, közömbös és nem igazán fürge alkalmazottakkal. Az épület mögött jópofa fedett, téliesített teraszt alakítottak ki.