Kaltenberg Sörház & Étterem Budapest

Az étterem szinte üres . Felszolgálók itt és ott, lézengenek . Végre jön egy idős úr láthatóan már fáradt és unottan felveszi a rendelést . Előétel ( tatár ) ízre látványra kitűnő ,felszolgálás ahogy elő van írva ! Keveset vártunk gyorsan hozták . Főétel : késik - várunk , tovább késik nem nagy munkát igénylő , de máskor kiváló marhapofát kértem a szokásos étel a választékból . Megjegyzem a felszolgálónak - "abból a kiváló marhapofából kérnék " - válasz "hát majd meglátjuk" ! ? . El engedtem a fülem mellett e lényeges megjegyzést . Nem kellett volna ! Sokára hozzák , kicsit furcsa jobban barnás mint máskor lapos is . Gyanús . Megfordítom . Szó szerint vastagon szenes az alja . Emberi fogyasztásra teljesen alkalmatlan! Már az is SÉRTÉS , hogy egyáltalán volt mersze kihozni a placcra . Öreg pincér sehol . Kis idő múlva végre jön egy ifjú Hölgy - szerintem tompítandó a pofára esésemet- a fiatal kollegina igyekszik esetlenül elnézést kérni . Kérem cserélje ki hosszú várakozás után a válasz "sajnos már nincs " . Akkor valami mást . . . vadas marha . . rendben . Várakozás , addig a Feleségem is vár nem akar nekik kezdeni az evésnek nélkülem . Mégis csak évfordulónk van ! Lassan bekocog a vadas . Ahogy az a nagy könyvben meg van írva : a mártás langyos a hús hideg és száraz látszik külön edényben tartogatták távol a mártástól . És addigra már a Párom étele is erre a sorsra jutott
A további hangulatváltásunkkal nem terhelném a Kedves Olvasót . Sem azzal , hogy próbáltak sete-sután lekenyerezni minket egy desszerttel amit amúgy is már rendeltünk ,aztán egy kis pohár pezsgővel . Az étterem részéről érthető , apró és olcsó trükk ! A csalódást hogyan lehet kárpótolni ? A Törzsvendég üldöző éttermet még ellenségemnek sem ajánlom a jövőben .

Ezt követte a desszert, szintén négy félét kértünk, mondhatom, hogy én még ilyen finom házi krémest talán nem is ettem még, mint amit itt szolgáltak fel. A helyben főzött sör kiváló volt, kiszolgálás gyors, kedves, udvarias. Mindennel maximálisan elégedettek voltunk, a felszolgált étel számomra elegendő volt, máshol azonban szoktam maradékot hagyni, itt megbírtam enni az utolsó morzsáig, és a többiek is.

Arra készültem , hogy mint annyi hely az évtizedek alatt vagy sokat veszített a színvonalából - minden szinten - vagy nagyon elkényeztetett hely lett a külföldi vendégek okán . Igen kellemes meglepetés volt számomra - , hogy bár hétköznap kora délután , ráadásul egy olyan időszakban voltunk ott amikor mindenki inkább az ünnepi készülődéssel van elfoglalva sem étterembe járással - a fogadtatás . Figyelmes felszolgáló kedves nem unszolós ajánlásai az ételeket és a sz italokat illetően is fokozták a hangulatunkat . Régen nem tapasztalt érzés volt , hogy itt Vendégnek tekintettek és nem egy letudni való munkafázis , potenciális lenyúlási alany voltunk. Az étel kellőképpen tálalva , felszolgálva . Ízletes , finom falatokat kaptunk. Minden amit rendeltünk megérte az árát , a fogadtatás és a kiszolgálás miatt is szíves jövünk máskor is .

Ezt támasztja alá az a tény is, hogy a legutóbbi Országos Étteremhéten az 5. helyre kerültek a vendégek szavazatai alapján, ami valóban figyelemre méltó teljesítmény. A konyha bajor és magyar ételekre épül, a Kaltenberg klasszikusok mellett vaslapos serpenyős ételek is szerepelnek a kínálatban. Az árak barátságosak, levesek és desszertek 7-800 Ft-ért, főételek 1600-3500 Ft között. Hétköznap ebédidőben 11. 30-15. 00 óra között különösen kedvező áron kínálnak menüt, a leves és a desszert adott, a főétel 3 közül választható. A 3 fogás a 15%-os szervizdíjjal együtt 1400 Ft-ba kerül, a 2 fogás 1100 Ft. A menü adagok inkább zónának felelnek meg, azonban a normál étlap étel-adagjai kiadósak, olykor hatalmasak. Az ételek abszolút korrektek voltak, magyaros, kissé csípős-pikáns fűszerezéssel. Az étterem egy hatalmas, kissé zegzugos, boltíves pincehelyiségben került kialakításra, a megvilágítás nem tökéletes, emiatt folyamatosan félhomályban úszik. Több egymásból nyíló helyiségben számos asztal, kisebb-nagyobb társaságokat is el tudnak szeparálni. Esküvők, baráti/családi összejövetelek kedvelt helyszíne. Ha jól tudom, hétvégén esténként élőzene is szokott lenni. A személyzet jól felkészült, profi, gyors, de mégis figyelmes és udvarias. Nem mulasztották el megkérdezni, hogy ízlettek-e az ételek és mindennel elégedettek voltunk-e. A mosdó a leggyengébb pont, avítt, idejétmúlt, retró hangulatú, és igencsak meglepő módon van pénzt szedő, de legalábbis elváró "WC-s néni". Most ahogy újra itt jártam, beugrott, hogy bő 10 éve egyszer jártunk itt barátokkal néhány sörre, beszélgetni, és akkor is már így működött a mellékhelyiség, amit az egyik barátunk igencsak zokon vett, mivel az idősödő hölgy a férfi WC-be is utána ment az anyagiak rendezése végett. Véleményem szerint ez egy étterem, ahol a fogyasztásért fizetnek a vendégek (+szervizdíj), ehhez a mosdóhasználat extra díj nélkül is hozzátartozik, és nem esik be senki az utcáról észrevétlenül csak azért, hogy a mosdóba befusson.

Bár asztalfoglalásunk nem volt, szerencsére tudtak helyet biztosítani nekünk, mert legnagyobb meglepetésünkre az étterem szinte fullon volt, nem gondoltuk volna a fotói alapján, hogy ennyire felkapott hely. A felszolgálás kifogástalan volt, kedvesek, barátságosak, közvetlenek voltak a felszolgálók. Az ételek nagyon finomak voltak és számomra az adag is elégséges volt. Az ár teljesen reális, megfizethető. A hangulatról élőzene gondoskodott. Egyetlen negatívum számomra, hogy a szervízdíjat előre felszámolják (15%), így ha tetszik, ha nem, kötelezően meg van határozva mennyi borravalót adjunk, mégha nem is voltunk megelégedve. Ezen kívül egy rossz szót nem tudok rájuk mondani, bátran ajánlanám őket bárkinek és én is szívesen visszamennék máskor is. :)

A kiszolgálás tanítanivaló, udvarias, figyelmes, de nem tolakodó vagy bizalmaskodó. Az ételek - csülök és mediterrán csirke, desszertként fekete erdő torta - finomak voltak, a mennyiség is megfelelő volt, csak a köret volt érthetetlenül kevés, az olcsó krumlival kár volt spórolni. Az asztalon levő rozskenyérrel a köret szűkösségét sikerült pótolni, az ételeket finom házi sörrel tudtuk leöblíteni. Az ételválaszték a német ízlést tükrözi, a disznóhúsból készült ételek vannak többségben, de számos sörkorcsolyának való előétel is van. Az árak elviselhetőek, egy főétel 2. 500 Ft körül van, 15 % szervízdíj adódik hozzá. A berendezés szép és ízléses , remek estét töltöttünk itt, és fogunk még jönni.