Kolbászda Bajor Étterem és Söröző Budapest

A kedves pincérnő is megerősítette a mi tippünket, bizony már 20 éve biztosan működik ez a hely, azóta némi felújításon kívül szerencsére semmi negatív változás nem történt náluk. A csapon a hazánkban talán kevéssé ismert Scherdel sört tartják, róluk annyit érdemes tudni, hogy egy tradicionális bajor sörgyár és sörmárka, amelyet 1831. április 23-án alapított Georg Mattháus Scherdel a bajorországi Hof városában. A prémium minőségű, hagyományos német sörfőzési kultúrát képviseli, jelenleg a Kulmbacher - Paulaner Csoport leányvállalataként működnek. A 3 dl-es pohár és az 5 dl-es korsó mellett náluk literes korsó sört is csapolnak. A világos Pils (1190 Ft/korsó) mellett búzasör, barna, valamint "Rigoletto" néven felesben Pils és barna szerepel a kínálatban, továbbá Radler, meggyes sör (1290 Ft/korsó, csapolt) és Kapuziner üveges búzasör. Azt már korábban eldöntöttük, hogy valamilyen kolbászt fogunk enni, így a választásunk a 2 személyes Kolbásztálra (9200 Ft) esett, ami szerintem két személynek hatalmas adag, vagy csak mi voltunk gyengék ehhez. 6 db nürnbergi roston sült kolbászka, 1 pár regensburgi Kancker szafaládé, 1 főtt városi kolbász, 1 pár bajor fehérkolbász (Weisswurst), köretként boroskáposzta és kétféle krumplisaláta mellé. Nekem a fehérkolbász a kedvencem, de a többi is finom volt. Kétféle mustár és torma volt még bekészítve az asztalra. Utólag nem bántuk, hogy kenyeret (490 Ft/kosár) vagy perecet nem kértünk (550 Ft/db). A kellemes, nem túl forró nyári délutánon a vendégek mind a teraszon foglaltak helyet, a faburkolatos belső rész így üresnek hatott. Legutóbb télen bezzeg telt ház fogadott. Nálam továbbra is 5 pontos élmény, árban is korrekt. Nincs kötelező szervizdíj.

Egy ilyen szuperhelyen nem kell magyarázni azt a fogalmat, hogy "sörkorcsolya", amit balatoni büfékben évek óta gyorstalaplás-szerűen oktatok, istenem, hát az ember nem akar csak úgy éhgyomorra sört inni, hanem jó okkal, valami megfelelő előzményre. Itt akkor most az volt a terv, hogy bajor leberkáse, tükörtojás, meg hozzá a nürnbergi ecetes-hagymás, aztán a pohár sör, de annyira jó volt, hogy repetáztam belőle, kértem újra ugyanezt, de most már korsóval. . . kell-e ennél jobb? A mosolygós, barátságos drága nő egyhúron pendült a vendéggel, megértve annak minden igényét, szóval, kiváló időtöltés volt ez, nem is választhattam volna tegnapra jobb helyet magamnak.

Sültkrumplit ettem, amit túlsütöttek, egyébként mirelitáru volt, hozzá húsgombócként a svéd, fagyasztott forában kapható Köttbullar húsgolyókat kaptam, amit szintén túlsütöttek s volt még mellette valami szintén késztermék mártás. Vagyis három elemből minden késztermék vagy félkésztermék, s az is elégetve. De mindez nem elég, harmadik asztaltársunk kért sült krumplit, de nem hoztak neki, mondván hogy az köret. Nem számít hogy a világon úgyszólván mindenütt hoznak sörkorcsolyának sült krumplit, ha azt kér az ember, nem számít, hogy hatalmas hasznuk van rajta, nem, ők nem hoznak ki hasábburgonyát cask feltét mellé. A minap ismét betértünk ide, valamivel jobb volt az élményünk. Bajor camembert-körözöttet kértünk, élvezhető átlagos fogás volt, a kenyér ipari, viszont a környező asztalokhoz rokonszenves csülköket és oldalasokat hoztak ki, mintha javult volna a konyha valamelyest. A beltér továbbra is nagyon hangulatos, a sör pedig jó. Ha bajor zene szólna, a hangulatra akár 5 pontot is adnék. Összességében korrekt 4 pont.

Nürnbergi kolbászt, fehér virslit, sült apró kolbászkákat rendltünk, mustárral, tormával, kenyérrel, sőt egyik vegetáriánus barátunk számára még vega virslit is tudtak hozni! Bajor világos és búzasöröket ittunk. Árban szerintem teljesen korrekt hely, jól éreztük itt magunkat. A belső részben csak a mellékhelyiség miatt jártunk, bent az egész résznek igazi bajor kocsma hangulata van, teljesen faburkolata van, nemcsak a padló, asztalok és a hosszú padok, de még a falak és a mennyezet is. Egyetlen negatívum talán, hogy minden este 11-kor zárnak.

Picit olyan a hangulata mint egy strandon felállított büfének, ami nem feltétlen baj.