Tüköry Étterem Budapest

Az étterem hangulata változatlan: piros kockás abroszok, faburkolat a falakon, robosztus, fából ácsolt boxok. Nem változott az elmúlt évtizedekben. Csak a mi hajdani kedvencünk, az utcára kinyúló üvegezett terasz tűnt el, mint a pincérnőtől megtudtuk, már 17 évvel ezelőtt elbontották. Ilyen régen voltam hát itt, hogy ezt sem tudtam. Ami még az étterem berendezését illeti: természetesen kétszemélyes asztalhoz ültünk, de olyan pici az asztal, hogy a két tányér és a poharak mellett még az evőeszközös kistányérnak is alig volt hely. Egy kenyérkosár semmiképpen nem férne el. Még jó, hogy nem kértünk kenyeret. . . A kiszolgálásunk most is gyors és szakszerű volt, ebben nem volt hiba. Az ételeinkhez más köretet szerettünk volna, mint amivel az étlapon szerepeltek, és ez a csere sem okozott problémát, rugalmasan megoldották. Csak hát a rizs és vegyes köret helyett kért steak burgonya itt is a szokásos gyorsfagyasztott, és az előfűszerezés miatt nekünk túl sós. A párom elégedett volt a sajttal és sonkával töltött kirántott csirkével, be is kebelezte az egészet. Az én óvári csirkemell ételem viszont száraz volt nagyon, nem is tudtam megenni csak talán felét a húsnak. Mindehhez csapolt Dreher sört ittunk, mert csak kétfélét tartanak csapon, és ezt választottuk. Meglátogattam a mosdót is, amihez le kellett másznom a mély pincébe a meredek lépcsőn. Tiszta volt, de olyan lelakott, amitől már a tisztaság érzete is csorbul. A főételek 5390 forintos ára rendben van, de egy 3 decis pohár, tulajdonképpen kommersz sör 1010 forintért kicsit drága, és a tejfölös uborkasaláta 1250-ért szintén húzós. A számla végösszege, szervizdíjjal együtt, ezért a semmi különös ebédért 19 ezer forint volt, amit nem tekintünk jó ár/érték aránynak. Ezért hiába nyomták az orrom alá az adható borravalók választható százalékait a terminálon, nem adtam. Ennyi volt. Nosztalgiából, egyszer. Soha többet! Az meg mindegy, hogy én itt nem ajánlom ezt az éttermet, tele van úgyis turistákkal.

Érdekes, hogy amikor a szomszédos Hold utcai piac egy igazi kis gasztro-szigetté nőtte ki magát, akkor is fennmaradt és jól működött a Tüköry, (a piac azóta zárva tart, senki sem tudja, meddig, felújítják vagy átalakítják), és az elmúlt évek pandémiás őrülete alatt is állták a sarat. A jelenlegi, még mindig zűrzavaros helyzetre csak az arcokra helyezett maszkok emlékeztetnek, amelyet az asztalhoz lépve mindenki gyorsan le is tép magáról. Hétköznap 2 fogásos menüt kínálnak 1590 Ft-ért, amely itt húsos fogásokat jelent. Ottjártamkor májgombócleves és nyitrai csirkemell párolt rizzsel. A menü hangsúlyozottan zóna adagot tartalmaz, de számomra ez megfelelő és elegendő ajánlat volt. A leves tehát csészényi, amelyet szinte 100%-ban egy hatalmas gombóc töltött ki, csontleves alaplében. A főétel 1 szelet hús, a bundája a párizsi módra emlékeztet, de sajt van a bundájában, ha jól gondolom. Hogy egy kicsit feltuningoljam a fogást, kértem még mellé egy adag káposztasalátát, 490 Ft-ért ebből nem zónaadagot kaptam! Lehet kapni kimért szódát, decije 100 Ft. Az étlapon hagyományos klasszikus, magyaros ételek szerepelnek. Az á la carte ételek kifejezett nagy adagok. Stabil, korrekt hely a Tüköry. Egyértelműen a hagyományos vendéglős vonalat képviselik, ami ugyan soha nem fog Michelin csillagot nyerni, de még a katalógusba bekerülni sem, de a maga nemében szerintem rendben van. Ide bátran elhoznám az idős rokonokat, nagyszülőket is, mert tudom, hogy ők is komfortosan éreznék itt magukat és finomat ennének.

Az étlap elég változatos, a magyaros ételek mellett vannak modernebb ételek, akár zöld körettel is, egy hús nélküli leves azért elkélne. A csókakői kolbászleves harminc éve változatlan, valószínűleg szakácsról szakácsra száll a recept, mert más hely nem így készítik. A mellékhelyiségre ráférne a felújítás. A kiszolgálás megfelelő, de nem olyan szívélyes, mint más jobb helyeken, nemhogy menet közben, de a végén sem kérdezik meg, hogy ízlett-e az étel. Összességében ettünk egy jót, de nem lesz a törzshelyünk, lehet, hogy megint eltelik hat év a következő látogatásig. Egyszer azért érdemes kipróbálni.

Az étlapon főleg magyaros, klasszikus ételkínálat szerepel. Többféle heti/napi menü szerepel a kínálatban, elég kedvező áron. A heti menü - amit én is választottam - májgombóc levesből (csészényi adag, de hatalmas, sok májat tartalmazó gombóccal)és almával sajttal töltött csirkemellet és hasábburgonyát tartalmazott. A 2. fogás nagy adag, bőséges volt, a köretnek a felét tudtam megenni. Nem kimagasló ízélmény, de korrekt konyha, korrekt kiszolgálással, rövid várakozási idővel. Kedvező ár-érték arány.

Az ételek jóízűek, háziasak, de a miliő jóval elmarad a belváros divatos éttermeitől, bisztróitól. Most is jó volt a vacsora, az étterem este már kevésbé zsúfolt. Az árak elfogadhatóak, bár az elmúlt évek alatt sokat drágult. A kiszolgálás gyors és udvarias volt, a WC tisztasága azért még javítható.

Bátran ajánlom azoknak akik csak csak egy gyors ebédet szeretnének elfogyasztani, de egyéb alkalmakkor is érdemes a Tüköry-t választani.

A pincér végig unott volt, az étel visszaküldését úgy fogadta, mint aki nem először látott ilyet. Messzire el kell kerülni.