Borcsa Étterem Balatonfüred

Hátrányok:
- a mosdók színvonala (akárcsak a legtöbb étterem esetében) elmarad a éterem színvonalától
- a kiszolgálás jó volt, de nem kiemelkedő. ez vonatkozik mind a pincérek felkészültségére, mind a kedvességére

TÁRKONYOS VADRAGULEVES: 9 pont a 10-ből. a vadhús vajpuha volt. GYÖMBÉRES SÜTŐTÖK KRÉMLEVES: 10pont. HÍZOTT LIBAMÁJ GRILLEN SÜTVE: 10pont (hagymás törtburgonya átlagos)
DÉL-AMERIKAI ÉRLELT HÁTSZÍNJAVA TIHANYI BARNAMÁRTÁSSAL, SZILVÁS KROKETTEL: 8pont (a libamájjal együtt tökéletes volt :)
MÁKOS PALACSINTA: ez felejthető volt (6pont)

Sajnos meglátásom szerint a konyha nem igazán bírja kiszolgálni a jelenlegi méretet, emiatt az ételekre néha akár 30-40 percet is várni kell. Emellett azonban a rendelést egyidejűleg és frissen szolgálják fel, ami némiképp enyhíti a várakozás okozta feszültséget.

Az étterem hangulata és kinézete retro (itt az idő ezen változtatni)a kiszolgálással többször is meggyűlt a bajom, azonban az ételek minőségével soha nem volt problémám. Kiválóan készítik el a limonádékat, valamint az én favoritom a mákos guba torta. Egyszerűen ízorgia az az egy tortaszelet! Kiválóan illik hozzá a forró meggy szósz. . . hmm. . már így írás közben is össze fut a nyál a számban. Már ezért megéri betérni hozzájuk:)
Ár-érték aránnyal meg vagyok elégedve (nem drágább, mint más magyar étterem), ha jó ha rossz idő van a kilátás gyönyörű( még akkor is ha nem lehet kiülni), hiszen ott lehetek a Balaton-partjánál. Kell ennél több? :)

Nem szó szerint értem, de hiányzott az a csipetnyi só, amivel tökéletessé lehet tenni az ízeket. És ezt szintén nem az ételekre értem, mert nem tudnék belekötni az asztalunknál felszolgált ételek egyikébe sem, pedig hatan ettünk tizennyolc félét legalább. A birkapörköltet emelném ki, amit nagyon nehéz így elkészíteni, hogy a faggyú íz megfelelő harmóniában legyen a teljes ízesítéssel. Már előre ezt az ízt éreztem a számban, így tehát nem ért meglepetés. A többi étel "említésre sem méltó", de így idéző jelben, mert nem lekicsinyíteni akarom őket, csak ezen a helyen természetes az ilyen kitűnően elkészített fogás. A környéken nem tudok még egy helyet, ahol a modern és a hagyományos konyha fúziója ennyire érvényesülne a megszokott ízekkel-fogásokkal, valamint az olaszos, mediterrán ízeket is becsempészik a mindennapi ajánlatba. Itt nem lehet elmondani, hogy a kevesebb (kisebb) étlap több lenne. A bőséges választék nem megy a minőség rovására. Ajánlom mindenkinek, aki erre jár!

Aztán a választás igazán jól sikerült, hiszen a kiválasztott étek ( sült kacsa ) remek állagú és ízű volt. Nagyszerű borokat ittunk rá, a gyerekek élvezettel hallgatták az élőzenét. Jól éreztük magunkat, alkalomadtán megyünk ismét.

AZ ÉTLAPRÓL TUROS CSUSZÁT, SZALONNÁVAL, ÉS RÁNOTT SAJTOTT ÁFONYÁVAL, RIZSKÖRTTEL VÁLASZTOTTUNK. ÉDESSÉGKÉNT SOMLOI GALUSKA , ÉS MÁKOS GUBA TORTA VOLT. UJRA GONDOLVA. NAGYON FINOM VOLT. . . TÁGAS, , MÉG AKUTYA IS KAPOTT VIZET INNI A SZOMSZÉD ASZTALNÁL. . CSAK JÓT TUDUNK MONDANI AZ ÉTTEREMRŐL. .

A pincérek udvariasak, segítőkészek és főként gyorsak voltak. Az italok finomak, megfelelően hűtöttek. Az étlapon sok féle változatos étel található. Nagyon gyorsan elkészült és nagyon finom volt. A húsok frissek, kellően átsütve, de nem kiszárítva, a tészta nem szétfőzve, az egyéb köretek ízletesek, jól fűszerezettek. Meg voltunk elégedve mindnyájan mind a minőséggel, mind a mennyiséggel. Nem csalódtam most sem és bátran ajánlom. Árakat most nem részletezem, mert az utóbbi időben mindenhol irreálisan elszálltak az éttermi árak véleményem szerint. Ez sem volt olcsó, de a hely , az időpont és a minőségi ételek függvényében nem drágább mint máshol nem ennyire frekventált helyen.