Rosenstein Vendéglő Budapest

Megtettem, jó cimborával jót vacsoráztunk jó helyen, a választás tökéletes. Mivel alapvetően a zsidó konyha a helyi jellegzetesség, maximálisan ezt szerettem volna kiélvezni, már a neten kinéztem a maceszgombócos levest, másodiknak sóletet szeretem volna, de elkerülte a figyelmemet, hogy az csak a hét bizonyos napjain van, így lett aztán a beugró a szalontüdő, amit elképesztően jónak ítéltem. Persze, kóser pálinkákkal kezdtük, az enyém a birs volt, és hibátlan. A végén meg flódnit kértem, mi mást? Közben meg fogyogattak a Folly arborétum meg Kovács Nimród borai. . . a felszolgálás hibátlan, sok pincér és még tanulók is tették a dolgukat szakadatlan, sok volt a vendég is, alapjában véve nem magyar anyanyelvűek. A hely is kifogástalan. Szóval, megfizeted az árát, mindezt nem adják bagóért, de megéri, mindenképpen! Ide néha el kell látogatni.

A hétről hétre fejezeten belül a rendszeres napi ajánlatot ismertetik: hétfőn napi főzelék, kedden szalontüdő, szerdán töltött káposzta, csütörtökön pacalpörkölt, pénteken sólet, szombaton kacsasült. Innen indul a hagyományos étlap megannyi kóstolásra csábító fogással a csontvelőtől az alföldi gulyáslevesen rántott mangalicakarajon át a szarvas-, harcsa-, lazacételeken keresztül mézes-mákos palacsintametéltig. Az árak jellemzően értékarányosak, helyenként meglepően kedvezőek, a libamájas erőleves 2500 forintért kifejezetten jó vétel, a császármorzsa ugyanennyiért kissé túlzónak tűnik. Odafigyeléssel nem nehéz jó ár/érték arányban rendelni. A zsidó tojás jó ízű, jó állagú, a műfaj remeke, kiváló, helyben sültnek tűnő kenyeret adnak hozzá. A halászlé is kitűnő, jó tartású hal kifejező ízű, optimális sűrűségű lében. A rántott csontos báránykaraj ízletes, zsenge, jóféle házias majonézes burgonyát adnak hozzá. A rántott borjúláb komoly adag, kiválóan elkészítve, a sült krumpli-köret mirelitnek tűnik. A somlói galuska a hagyományos felfogást képviseli, szaftos ízletes, jó alapanyagokból készült.

Én kiváncsiságból az általam is csinált ételeket kóstoltam, míg a fiam, a vadakra tette a voksát! Én nagyon finom húslevest ettem gazdagon, macesz gombóccal, sóletet, mindennel telepakolva, ahogy illik. Hozzá házi kovászos uborkát kértem, amin valóban éreztem, hogy nem piaci portéka. Ő tárkonyos vadragulevest és vörösboros őzpörköltet kóstolt, burgonya krokettel. Desszertnek, mindketen a madártjet kértük. Nem azért mert egyformán több mint 50 éve üzzük a konyhaművészetet, de semmilyen kifogást nem tudok semmire sem mondani. Minden úgy volt és úgy ízlett, mintha magamnak csináltam volna. A felszolgálás is gördülékenyen ment, látszott a sok éves tapasztalat, és az összeszokottság. Nem mondom, hogy olcsó árakkal dolgoznak, de tudom a minőséget meg kell fizetni. Bizonyára lesz még alkalmam, hogy más típusú ételeket is megkóstoljak itt. Merem ajánlani olyanoknak, akik szeretik a minőséget, az ízeket.

megnéztük a neten lévő étlapot az ételeket és az árakat ugy jónak értékeltük,de nagyon sok negativ véleményt is kaptam,ami kis félelmet keltett. pld. kicsik az adagok,ne együnk készételt csak frissen sültet,lepukkant csöves hely,stb. szombat este 7h. volt foglalásunk. az étterem már majdnem megvolt telve vendégekkel,ami már megnyugtatott hogy ez már jó hely lehet. szépen teritett asztalok,figyelmes kiszolgálók,tökéletes minőségü ételek. a főételek emberes adagok. előétel és leves után már nem is tudtuk a feltálalt borju bécsit és a lazacot teljesen elfogyasztani. de azért még egy somlói galuskát megkóstoltunk. távozáskor vásároltam egy rosenstein szakácskönyvet a páromnak amit a szerző dedikált és nem akarta hogy kifizessem az árát mert megtudta hogy a páromnak szülinapja van. Rosenstein úr és csapata kellemes estét varázsolt nekünk! KÖSZÖNJÜK! ! visszamegyünk máskor is

A berendezés hivalkodás-mentesen elegáns, szép porcelánok, igényes evőeszközök. Érkezésünkkor gondosan jelezték, hogy parkoló zónában van az utca, el ne felejtsünk jegyet váltani, nehogy megbüntessék az autót, amíg békésen falatozunk. Ugyancsak felhívták a figyelmünket arra is kedvesen, hogy délután zárt körű rendezvény lesz az étteremben, de nyugodtan maradhatunk tovább, nem kell sietni vagy kapkodni, mert ez esetben a pincébe is átköltözhetünk majd, ott is van egy termük, bár azt ebédidőben hétköznap ritkán használják. Az étlapon nem szerepelt, de a tűzrőlpattant felszolgáló hölgy elárulta, hogy van ám maceszgombócos leves is, ha azt szeretnénk. Igen, pont erre gondoltunk, kértünk is. Az étlapról a levest követően sem volt könnyű a választás, én egy klasszikus kedvencem mellett tettem le a voksomat: libacomb párolt lilakáposztával, hagymás tört burgonyával. Sokszor ettem már libacombot, de életemben nem ettem még ilyen tökéletesen elkészített "példányt". A bőre annyira ropogós volt, fogalmam sincs, ezt hogyan csinálják. A kétféle köret is tökéletesen eltalált, a káposzta sem nem édes, sem nem savanyú, pont ahogyan én szeretem. A krumpli is meg volt pirítva. Az adag bőségesen elegendő, sőt! Az árakat a pesti átlag fölé kalibrálták valamivel (főételek zömében 4-5000 Ft környékén, de a napi ajánlatok 3000 Ft alattiak, körettel együtt). Házi szilvaszörpöt ittunk, ez sem megszokott az éttermek körében. Csodálatos hely, minőségi minden szempontból, jó szívvel ajánlom!