Wasabi Running Sushi & Wok Restaurant - Podmaniczky utca Budapest

Többször előfordult, több felszolgálóval, hogy kértünk valamit (evőeszközt, vizet, szalagon lévő ételt) és vagy elfelejtették, vagy nagyon későn hozták - mindezt úgy, hogy alig volt vendég rajtunk kívül. Ez elég kellemetlen, főleg az evőeszköz miatt, mert én nem tudok pálcikákkal enni, így ha a villára várnom kell, akkor nem tudom megkezdeni az étkezést. Az ételek finomak, abban még sosem csalódtunk, a tisztaság tökéletes. Az árak magasak, de ezt tudjuk, elfogadtuk, ettől függetlenül szeretjük a helyet. Bármikor szívesen megyünk, de azért a személyzetre jobban figyelni kellene az üzemeltetőknek.

A berendezés nem nagyon változott, még mindig letisztult és egyszerű. . . viszont még mindig sötét van :D
Sok újfajta ételt tettek a menüsorba, némelyik kicsit indokolatlan. . . attól még, hogy teriyaki szószt adnak az oldalashoz, attól még nem lesz ázsiai. Vagy a tortilla tekercsben a mangószószos tejszínhab sem az. Ettől még persze finomak, csak stílusban ütnek el élesen. De sok gusztusos, finom, és ázsiai étel is került a listára, így kellemes meglepetésben volt részem, mert tényleg széles volt a skála. Újítás még, hogy minden asztal kap egy tabletet, ahol megnézhetjük, hogy melyik étel micsoda, miből készül, és ha nem látjuk a szalagon, meg is rendelhetjük és az asztalunkhoz hozzák. Figyelmes (plusz néha tényleg nehéz kitalálni mi van a bunda alatt :) ). Most a korlátlan vacsora ára 8000 Ft/ fő, ami lehet, hogy borsos, de a legtöbb ázsiai étteremben többet is otthagyunk és lelkünk rajta, ha mellé választottunk, meg kell enni, ki van fizetve. Figyelembe véve, hogy a sok extra és minőségi étel amit itt kipróbálhatunk korlátlan, valamint nincs ott tartózkodási időkorlát sem (! ), ez nem egy túlárazott díj. Tényleg tökéletes vacsorát töltöttünk itt el, a pincér nagyon kedves és figyelmes volt, többször is megkérdezte minden rendben van e. A mosdók tiszták voltak, az italok nem drágák, különlegesek és finomak. Nyugodt volt a környezet, minden asztalnál jókedvűen, csöndben társalogva majszoltak a vendégek. Kellemetlen mellékhatás, hogy a folyamatosan mozgó szalagot nézve 1-2 óra múlva elkezdek szédülni. . . lehet nem kéne ennyire az ételre fókuszálni. . ? :D
Én újra rendszeresíteni fogom a Podmaniczky utcai Wasabi-t, ha különlegesebb vacsorát tervezek, bárkivel.

A fogásokat úgy helyezik a szalagra, hogy 3-4 ételenként ismétlődnek, így senki nem szalasztja el azt, amit esetleg kiválasztott, de nem időben nyúlt érte. Egy idő után már szinte vadásztuk a kipróbált és ismételni kívánt falatokat, az üres apró tányérokat pedig csak hordták az asztalunkról. Nem csak élvezetesek ezek a falatok és mindent ki tudunk próbálni, hanem szórakoztató is volt az étkezés ilyetén formája. A szaké nagyon finom volt mellé, amit forrón kínálnak, illetve a japán zöldtea a végén jól lekerekítette az élményt.

Ne arról híres a japán konyha, hogy olcsó, de leeheted amit ki fogsz fizetni. Hál isten a személyzet is nagyon rendben van, leglalábbis szerintem, pedig én kritikus vagyok.

Ha bármit nem találunk a szalagon, csak egy kérés (újabban nyomás az Ipad-od) és máris megkapod.

Ennek a rendszernek további hátránya, hogy az asztalok elrendezéséből következően aki a futószalag végére kerül, annak már csak a "maradék" jut: egy-egy rákfalatra például nagyon sokat kellett várnunk, mert a szalag "szerencsésebb" végén ülő vendégek sorra lekapkodták a legízletesebb ételeket, amelyek azonban a feltöltést követően ismét csak hozzájuk jutottak előbb és apró adagok révén mindenki repetázni szeretett volna belőlük. Maga az étel ízlésesen tálalt, profin elkészített falatkák sorozatából áll, amelyben mindenki találnhat kedvére valót, hiszen mindent megkóstolni még a kis adagokra tekintettel is lehetetlen. At ár/érték arány alapjában véve kedvező lenne tekintettel arra, hogy a sushi mindenhol drága, a "running" rendszer fent említett kellemetlenségei okán azonban csak átlagosra értékelném. Talán ha "running" helyett egyszerű "all you can eat" rendszer lenne. . . A kiszolgáló személyzet jelest kap, összességében azonban a rendszer miatt "átlagos"-ra kell értékelnem, hiszen az, hogy hogyan kapom meg az ételt, szintén a kiszolgálás része.

A Wasabiban az a jó, hogy mindent végig lehet kóstolni, s ha valami ízlik, abból bátran lehet újra venni. Minőségi alapanyagokból változatos és egészséges ételeket készítenek. Jártunk már Japánban, és úgy gondolom, autentikus az ízvilág. Az ételek külső megjelenésére is sokat adnak. Egy praktikus dolog: nem mindegy, hogy hová ülsz, mert ha a futószalag végére és előttetek sok asztalnál ülnek, akkor van rá esély, hogy mindig leszedik a legjobb ételeket, mire hozzátok ér a futószalag. mi mindig szoktunk előre telefonon asztalt foglalni, és általában elég sokan szoktak lenni. Az árfekvés elég magas, de a korlátlan fogyasztási lehetőség ezt kárpótolja. Az italok árfekvését is magasnak érzem.

Én általában a hidegeknél maradok, mert nem tudok betelni a rengeteg finom sushival. És azok a gyümölcsök, óóóóó. . . A leginkább a Kolosy téri Wasabit szeretem, ez a Nyugatinál lévő egy kicsit más hangulatú. Többen elférnek benne talán.