Zsuzska27 étterem értékelései

A fokhagymakrémlevesben szó szerint megállt a kanál és valami fura kesernyés utóíze volt. A lazac ehetetlenül sós volt (talán sóágyon sült? nem volt utalás erre az étlapon), a grillzöldségeket feketedésig pirították. Ezt szóvá tettem, a pincér elnézést kért, számla fizetésekor azt mondta, a zöldséget leszámolta, de ez nem volt igaz, elhoztam a számlát, nem volt mínuszos tétel és a fogás sem volt ennyivel olcsóbb. Nagyon alaposan megülte a vacsora a gyomromat, nem sokat ettem, de annyitól is rosszul lettem :(

Hát nem pont ugyanaz a kategória sem ízben, sem árban. Kompenzációt nem ajánlottak fel. A desszert (Somlói piskóták) borzasztóan édes volt, nem is tudtam megenni. A kiszolgálás nem ment flottul, sokat kellett várni, holott az étteremben rajtunk kívül még egy asztalnál ültek. Mivel akkor nem voltunk elégedettek, amit [moderálva - a szerk. ] meg is írtam, a séftől kaptam egy levelet, hogy szeretnék jóvá tenni, meghívnak a partneremmel egy tetszőleges időpontban. Ez tegnap este jött el. Úszott a konyha, kapkodós volt a kiszolgálás, ettől kényelmetlenül éreztük magunkat. Az ételekkel minden rendben volt, a gulyásleves tartalmas, kellemesen csípős volt, a sertésszűz pont megfelelő állagú, viszont a meghívás nem is értem, miről szólt, mivel a számlát ugyanúgy kihozták -megjegyzem, szándékunkban állt eleve fizetni, ezért nem is tettük szóvá. Az viszont fura, hogy a 15. 190 Ft-os végösszeg (2 leves, 2 főétel, 1 dl bor, 3 ásványvíz, 2 saláta ára) 1825 Ft-nyi szervízdíjat tartalmaz, és emellett simán elteszik a borravalót is. Máshol ezt szervízdíj mellett nem teszik. Nem hiszem, hogy törzsvendégek leszünk. A hely maga egyébként szép, nívós, kellemes terasszal, kilátás közvetlenül a Dunára.

Én francia hagymalevest, majd struccot ettem pirított mogyorós körtével és kéksajtos darából készült körettel, az asztaltársam burgonyakrémlevest, csirkés quesadillát csípős szósszal, levezetésül pedig egy sós karamellás csokimousse-t ettünk közösen, csak mert már több nem fért belénk. Aki Esztergomban olyat enne, amit eddig csak amerikai sztárséfektől láttunk a tévében, annak bátran ajánlom a Koriandert. Kicsi és barátságos hely, ahova jól teszi a vendég, ha időben asztalt foglal.

Aztán amikor már végre hozná a főételt, megcsörren a telefon, mire ő leteszi a tányérjainkat a pultra és felveszi a telefont! Az már cseppet sem meglepő, hogy nem azt hozza, amit kértem: velővel töltött bordát kértem, és gazdagon (póréval, gombával, sonkával) töltöttet kaptam, amiben a velő íze egészen elveszik, pedig én arra vágytam volna. Miközben ettünk, a kisasszony elővette a mobilját, és leült vele az egyik vendégasztalhoz, ott nyomkodta. Az étel minősége közepesnek mondható, bármelyik gyakorlott háziasszony hozza ezt a szintet, ezért nem érdemes étterembe menni. Egészen kellemetlen estét sikerült szereznie a helynek és a személyzetnek.

Első pillantásra barátságosnak tűnt, a falon Esztergom jellegzetes épületeit ábrázoló freskók, minden asztalon egy magazin, ami remek ötlet, hiszen aki kevéssé volt éhes, az a receptes újságokat forgatva garantáltan éhesebb lesz. Bár nem kérdeztünk rá, de határozottan úgy tűnt, hogy a pincér maga a tulaj. Vagy ha nem, akkor hát baromi jó a szakmájában, mert pont úgy éreztük, mintha a házigazdánk lenne. Javasolt, kérdezett, érdeklődött azon felül is, mint az egy pincérnek sajátja. Sajnos szűkített étlappal működtek, elég kicsi volt a választék, de azért találtunk kedvünkre valót. Én görög gyümölcslevest kértem tejszínhab nélkül (nem értem én a tejszínhabos gyümölcslevesek lélektanát, de ez egy másik történet), ami kis csészében érkezett ugyan, de tele volt meglepetéssel. A gyümölcsök apróra voltak vágva, és nem valami teszkógazdaságos dobozos izéből készülhetett, némelyiket fel sem ismertem ízről-színről. A teteje pirított édeskalács-kockákkal volt megszórva, talán mandulás lehetett, mert ropogott benne valami. Főételnek mindketten baconbe tekert csirkét ettünk, én salátával, a párom sült krumplival. Szerintem én jártam jobban, bár a lilahagymát engedték eluralkodni a salátában, jó lett volna, ha az is egy kicsit fantáziadúsabb, de a hús teljesen rendben volt. Még biztosan visszatérünk ide, remélem, akkor már rendes étlapról választhatunk.

Öten voltunk itt, mindannyian mást rendeltünk: mackósajttal töltött csirke, baconbe tekert szűzérme, mandulás-szezámos csirke, bolognai spagetti, és gazdagon töltött csirke volt a rendelés. Mindenkinek ízlett az étele, az adagok bőségesek voltak, köretként pedig a szokásos elvártnál jobb ízű, minőségű volt a vajas törtburgonya, a krokett és a chipsburgonya is. Egyedül a bandákban érkező darazsakkal gyűlt meg a bajunk, miattuk nem a teraszon élveztük a pompás kilátást, hanem bent kényszerültünk enni, de ez persze nem a hely hibája.

Természetesen előtte megkértek, hogy rendezzük a számlát. Soha, sehol nem tapasztaltam még a vendég kidobásának ezt a durva módját. Szó szerint vak sötétben kellett kibotorkálnunk a kijáratig, a telefonjaink fényénél. Ezek után nyilvánvalóan senkinek sem ajánlom ezt a "vendégmarasztaló" üzletpolitikát folytató helyet.

Az étel semmiféle esztétikai és gasztronómiai élményt nem okozott. De legalább drága volt.