Platán Restaurant & Café Tata

Már többször is megfordultunk az étteremben mert nagyon szép helyen van, előtte sem volt jó konyhájuk, de amióta ez a michelin csillagos szakács van azóta meg még rosszabb,amúgy sem bírom ezeket a túlsztárolt szakácsokat, akik akkora művésznek képzelik magukat, hogy közben, meg elfelejtenek főzni. Mindenféle kreálmányokat,halom pénzért adnak,ez az ő tudományuk.

Gondoltam semmi gond, biztos sok a foglalás, meg tényleg nem ebédelni tértünk be, végül is érthető. Átkísértek minket a fő és igen dekoratív teremből egy külön helyiségbe, ami simán elment egy átlagos cukrászda átlagos kinézetének. Itt már kicsit furcsa volt, a két helyiség közti különbség, de végülis még oké lett volna, mások is ott ették a sütijeiket. Az újabb meglepetés akkor ért minket, amikor a mosdón túl egy "külön terembe" (igen, így külön írva! ) vezettek minket, aminek az eredeti funkcióját nehéz volna megállapítani: két 3 fős műbőr kanapé, egy kopott karfás szék, egy térd magasságú fa dohányzóasztal, ami se éttermi, se cukrászdai termék kulturált elfogyasztására nem alkalmas. Azt hiszem érzésre a pincérek pihenő-beszélgető helyisége lehetett, mivel az asztal túl alacsony volt, és semmilyen asztali terítőnek, fogasnak nyoma sem volt. A pocsék kávé és az átlagos sütemények itt kerültek felszolgálásra. Egy olyan helyiségben, ahol nem szívesen ülsz 10 percnél tovább, egy Michelin csillagos étteremben, ahol végig az volt az érzésed, ha nem eszed végig a drága menüt, akkor alacsonyabb értékű vendég vagy, és ezt éreztetik is veled. A helyzet annyira extrém meglepő és abszurd volt, h még tiltakozni sem jutott eszembe, h bocsi, ha nincs hely megyünk máshova. Van a kiszolgálásnak egy szintje, ami már igazán kifinomultan lenéző, és mát nincs lejjebb. Egy ilyen árszintű étteremben-kávézóban ez szégyen! Nem ajánlom a helyet senkinek!

. . , úgy nézett ki, mint egy megcsonkított madártetem! A párolt káposztát valószínű összekeverték a kacsacombbal, mert azt nem sikerült megpárolni, inkább sütötték. A kérésünknek eleget téve, a gyermekünknek vajas-burgonyát hoztak köretként, de párolt káposztát már neki nem adtak. . . ! "Hab a tortán" : a tányérjaink körül száguldozó zöld döglegyek (fúj! ). . . A szomszédos asztalnál a gyermek-etetőszék gyerekestől,ételestől szétesett, és a pincérek egyikének sem sikerült azonnal segíteni, sőt, sugdolózva kivonultak a teraszra, majd egy hölgy-alkalmazott jött oda -miközben az anyuka próbálta a rémült kicsit nyugtatni- és még csak annyit sem mondott senki, hogy elnézést, vagy sajnáljuk az esetet. Szóval összességében: akárki is a főszakácsuk, ahhoz nagyon-nagyon sokat kellene változni és változtatni, hogy VENDÉGLÁTÓ étterem legyen a Platán. Kerüljék el nagy ívben ! ! ! !

Az italkiszolgálás lassú, és ebben a szörnyű 15 percben azon kellett gondolkodni, hogy az ital elfogyasztása után inkább továbbállunk evés nélkül, mert az étlap botrányosan rövid. Már a weboldalukon is rövid volt, ami a valóságban már csak kb. 5 főételt jelentett, és a netes hasonló nevű ételhez képest jelentősen drágábban. Steak 4190 helyett 5990 Ft (+30%! ! ! ! ). Végül maradtunk. . . Sajnos. Az ital kihozása után 2 perccel megjelentek az első darazsak. A poharamban még az előző vendég koktélja utáni gyümölcscafat fel volt ragadva belülről, és ott lebegett két különböző helyen is. Bő fél óra várakozás után megkaptuk a megrendelt ételt is, igaz a kiszolgálás közben mindkét pincér az ételünket tartva lepacsizott valakivel az utcán, és beszélgettek is pár percig. A főétel kettő darab "tórúrudi" méretű jércemell csík volt, rengeteg zöld rizottóval, plusz díszítésnek egy kis növény. És ennyi. Semmi sajáta, semmi válozatosság, semmi extra. Kinézetre mintha zöld tejberizsbe véletlenül beleejtettek volna két darab vékony hússzeletet, amire ráesett volna egy csipet tyúkhúr. Hát jó. . . Ízre viszont különösen finom volt, kár, hogy az élmény nekem 5 percig, barátnőmnek 8 percig tartott, mert pikk-pakk elfogyott az adag. Szerencsére, mert addigra már 4 darázs is megkívánta az ételünket, így tulajdonképpen siettünk is, mert a darazsak különösen agresszívak voltak. Fizetéskor ismét 10 perc várakozás. Soha többet. Pozitívum a hely elhelyezkedése.

) Szerettem volna olyan asztalhoz ülni, ahol nem süt a szemembe a nap. Ez lehetetlen volt a flegma úr szerint. Megértem , hogy az egy négy személyes asztal volt, de szinte üres volt az étterem. Mire megebédeltünk rajtunk kívül senki nem volt ott. Mikor a kötelező asztalunknál kértem, hogy húzzák el a függönyt dünnyögés kíséretében ment csak. Az étlap valóban csekély választékkal rendelkezik,VISZONT az ételek rendkívül finomak voltak. Én nem kifogásolom a mennyiséget, hiszen egy egészségesen étkező ember nem délben akar jól lakni egész napra egy hatalmas adag étellel. A desszertet fura volt, hogy az asztalunkat elhagyva kell a hűtőpultból kiválasztani. Elvitelre is kértünk süteményt, de a dobozban utólag vettük észre, hogy nem a kért mennyiség és milyenségű süteményeket kaptuk. Sajnos a számlát nem hoztam el, így nem tudom igazolni. A számla 11. 270 Ft volt. 13. 000et adtam a bunkó viselkedés ellenére. És akkor visszatérnék a kabátra. . . távozáskor még csak ránk sem néztek és már az egyik lábam kívül volt az ajtón mikor eszükbe jutott köszönni. Szóval a kabátom kifelé már felvehettem úgy ahogy akartam. Lehet kevés volt a szervízdíj? ? Nevetségessé tették magukat és a helyet is lenyomták, de úgy látom ezt nem csak én érzékelem. A Szakács maradjon, a többinek útilaput a talpára, de minimum egy tréning Hogyan viselkedjünk vendégekkel témakörben!

-ra emelkedett az ár, és a nyilvánvalóan rossz időnek köszönhető szűkített választék sem hozta a megszokott minőséget: a fagyikban - mindegyik megkóstoltban - jégdarabok voltak, a jellegzetes ízek hiányoztak, a tölcsér pedig ázott volt - értem hogy párás az idő, de megoldható a feladat. A kétszeri sütizést a sütemények csodás kinézete és íze sem tudta emelkedett hangulatba hozni, köszönhetően a pincérek és pincérnők érdektelenségének, majdhogynem flegmaságának. Az esős idő ellenére, amikor is senki nem fogyasztott a kinti fagyizóban, annyi rugalmasság nem volt a személyzetben, hogy fagyit lehessen kérni kehelyben, mivel az bent nem volt, csak kint. Az egyetlen étterem, ahol egyértelműen azt érzem a kiszolgáláskor, hogy nem a felszolgálók vannak értem, hanem és vagyok értük. Emellett nem kíváncsi a vendég a magánéletük apró problémáira és évődéseikre, amit fennhangon folytatnak. A fogyasztott étel gyorsan elkészült, ízléses elrendezéssel tálalták fel, bár a zsályás csirkemell olyan szinten erősen volt fűszerezve, hogy szinte kesernyés volt a sok zsályától. Az árban a hely megismételhetetlen hangulata, egyedi elhelyezkedése és a tó látványa legalább felerészben megjelenik, a másik fele a konyha. A hely szerintem túlértékelt, bár kétségtelen, hogy az egyediségét mindenki ki szeretné legalább egyszer próbálni.

Kevés volt a választék, az őz, nyúl, és steak nálam eleve kiesett a lehetőségek közül. Sokat vártunk a főételre. Biztos ügyes a szakács, de nem ez volt a nekünk való étterem.

Nem túl sok, hogy a bőség zavara nehogy elkapjon és ne tudj választani, de nem is kevés. . . nos , ugyanez nem mondható el az étel adagjáról. A minőségével, küllemével abszolút semmi panaszom nincs, viszont egy kiadós vacsora után is összenéztem a kollegákkal, hogy útközben megállhatnánk egy hibermarketben grillcsirkét venni. Az ár-érték arány változó, attól függ mit kérsz. Ha a minőséget nézzük, szerintem megfelelő, ha adagban nézzük, akkor csak a süteményeknél jó. A környezet szép, tiszta minden, nagyon figyelnek a mellékhelységek tisztántartására, illetve mindig friss virág van az asztalokon. A pincérek kedvesnek tűnnek, bár nagyon zavaró, hogy néha a vendégeket nézve susmorognak a pultnál. Ha szeretnénk valamit kérni, akkor azonnal ott vannak és segítenek. Javaslataim az étteremnek:
-desszertlap aktualizálása+képekkel
-akadálymentesítés
Ajánlani tudom, főleg a nyári hónapokban, hiszen terasza a tó partján van, és egy finom süti-kávé mellett el lehet tölteni ott az időt :)