Vasad

Nem ismerem a hely előéletét, a szemközti kis pékboltban volt múltját, sőt a Michelin-csillagos anyaétteremhez való szakmai viszonyát sem. Miként a többi vendég, akikkel ma ott találkoztam, jobbára külföldiek, ők sem. Azt tudjuk értékelni, amit ott közvetlenül tapasztalunk. Nos, az igazán kiváló,...

Ugorral ellentétben én nem ápolok régi ismeretséget Csang Úrral, sőt, eddig még a létezéséről sem volt tudomásom, pontosabban a nevét viselő kínai büféről nem volt személyes tapasztalásom. Mivel a közeli Floga Grillben ebédeltünk, ha már itt jártunk, beugrottam egy rövid terepszemlére és...

Azt már korábbi értékeléseknél is említettem, hogy nálam a görög gírosz a nyerő a török kebab/dürüm összevetésben. Pontosabban nem is az elnevezés a lényeges, hanem a gírosz stílusa, fűszerezése, keretezése. Én egyértelműen a görög verzióra szavazok a török ellenében. A Floga Grill több mint egy...