Auguszt Cukrászda Budapest

:)
Van egy másik Auguszt cukrászda is valahol az Astoria környékén, de nekem ott közel sem voltak olyan jó élményeim, mint a Fény utcában, dehát ez lehet, hogy már csak szubjektív nézőpont. . . Különösen csodálatos, amikor karácsonykor megnyitják fent az adventi vásárt. :) Nagyon hangulatos.

Az Auguszt cukrászda Fény utcai egységébe már csak azért visszajárok, mert egyik leggyakoribb gasztroturnétársamnak egyik kedvenc helye, ahová gyakran betér s ha már ott vagyok mindig veszek én is valamit, mint például tegnap egy sonkás minibriós szendvicset, amit 4,5 pontra taksálok. A sütik 4 és 5 pont között mozognak, a kiszolgáláson lenne mit javítani. Az összélmény a gasztronómiai dimenzió miatt ötös.

Nehéz volt a választás, mert a hosszú pult roskadásig volt süteményekkel, tortaszeletekkel, péksüteményekkel, marcipánnal, aprósütivel. A tradicionális fősodratú desszertek - Indiáner, krémes, Eszterházy, Dobos, Rákóczi túrós - mellett néhány modern, franciás, újhullámos sütemény is feltűnt a pultban. Egy csinos monocake-et választottam, amely a Női szeszély nevet kapta (1200 Ft). A habos, piskótás régi-régi sütemény ezúttal nem baracklekvárral, hanem körtezselével készült, a hab a tetején virágformát kapott. A pultban kisebb tanakodás után úgy gondolták, a benti részben az emeleten nincs szabad hely, de próbáljam meg a kertet. Itt volt is szabad asztal, és a sok szép zöld és virágzó növény közötti egyik asztalhoz le is ültem. A süteményt az egyik pincér hölgy hozta utánam egy pohár víz (grátisz! ) kíséretében. A sütemény friss, könnyű, nagyon jó állagú és minőségű, nagyon finom volt,
A süti elfogyasztását követően a régimódi külön kasszában fizettem, ahol a családfő és cukrászdavezető Auguszt József ült személyesen. A közelmúltban olvastam vissza egy tavalyi januári cikket, amelyben 70. születésnapján köszöntötték, egyúttal a cukrászda 150 éves működését is ünnepelték. Az Auguszt Cukrászda bizonyíték arra, hogy a tradíció és a minőség jól megférnek egymás mellett, a cukrászda továbbra is méltán népszerű. Amikor jöttem vissza a kertből, már kígyózó sor, legalább egy tucatnyi ember állt sorba a pult előtt. Szervizdíjat nem számoltak fel (ami elvben lett volna a helyben fogyasztás esetén), bankkártyával lehetett fizetni.

ÉS ezeket az ízeket manapság sem nagyon készítik, ma is rá lehet fogni, hogy a ház specialitásai. Természetesen a sütik is finomak: visszafogottak, nem tolakodók, egyszerűen csak jók. A pici kis kerthelyiség hangulatos, az üzlet szép, a kiszolgálás is olyan régimódi: udvarias, kedves, de nem harsány, haverkodó. Lehet, a mai fiataloknak ez már régimódi, de adják fel az előítéleteiket, és próbálják ki!

A sütiken érezni hogy minőségi alapanyagokból készítik, így teljesen érthető az ár amit elkérnek. Ilyen minőségért szerintem megéri néha több pénzt kiadni.

Most innen vittem beiglit is, és elrejtettem a családom elöl -különben azonnal elfogyna az egész! !

A nyáron még rendes bodzaszörp is volt, melyet egy gyönyörű ezüsttálból mertek ki. Nagyon kellemes hely.