Paulaner Sörház - MOM Park Budapest - Vendégvélemények összefoglalója
A Paulaner Sörház a MOM Park bevásárlóközpont emeletén található, bajor hangulatot árasztó söröző-étterem, amely méretes, tágas belső teret kínál. A dizájn pazar, a hangulat autentikus bajor söröző jelleget idéz, tágas, jól megtervezett belső térrel. A kínálat középpontjában a Paulaner sörök és bajorsváb ételek állnak; a menü változatos, családi ebédekhez és nagyobb társaságokhoz is ideális.
Tovább olvasom >>
A konyha kiegyensúlyozott teljesítményt nyújt: a klasszikus fogások megjelennek és az ízvilág tartalmas, a húsok sülten készülnek, a többi tétel is megfelel a vártnak. Az adagok méretesek, és az árképzés általában középszintű, néha magasabb tételeket is tartalmaz, de a kiadós adagokkal arányos a kínált élmény. A sör- és italválaszték kiemelkedő, a közönség kedvencei között megtalálható a Salvator és a bajor sörök, csapolt és üveges formában egyaránt megtalálhatók. A kiszolgálás többnyire barátságos és gyors, a szakértő személyzet gyakran segít az ital- és ételválasztásban; a hely alkalmas nagyobb társaságok fogadására is előre egyeztetett asztallal. A hely ár-érték aránya általában korrekt, bár egyes tételeknél kiemelkedően magas áraik lehetnek, és a választékban is akadnak ritkábban talált kedvencek. A céges rendezvényekhez és családi ebédekhez is jó lehetőségeket kínál, mivel a kapacitás és a gördülékeny kiszolgálás támogatja a nagyobb csoportokat. A bajor kultúra jellemző elemei, a hosszú asztalok és a jókedv élő hangulatot teremtenek az estékre, gyakran élőzene vagy életszerű társaság jellemzi a helyet. Összességében a Paulaner Sörház jó választás bajor ízeket keresőknek, nagyobb társaságoknak és sörrajongóknak, ahol a hely adottságai és a szolgáltatás erősségei kiemelkedőek.
Egy céges rendezvényt tartottunk a helyen. A pincér kelletlen és udvariatlan volt, 45+os kollégát szemrebbenés nélkül tegezett. Egy-egy rendelésre fél órákat kellett várni, mert elfelejtették. Erősen túlárazott, de nem hozza a minőséget. A poharam is sokszor volt üres előttem, úgy kellett vadászni a pincérre.
A kéksajtos mártogató mellett igénytelenül tálaltak egy kis répár, kígyóubrokát és zellerszárat. Ami egyébként jóval kevesebb volt,mint a szósz megkívánt. Ízre egyébként nem volt rossz. A sztrapacska csülökkel ízletes volt. Az élő zene pedig hangulatos Fizetésnél a pincér hetykén jegyzi meg, hogy a szervízdíj nincs az árban. Engedtessék meg, hogy a vendég dönthesse el, hogy hagy-e jattot vagy sem. Talán most volt az első alkalom, hogy nem adtam borravalót. Legközelebb inkább kihagyom.
Nézelődni, de főként ebédelni mentünk a MOM Park Bevásárlóközpontba, ahol korábban még sosem jártunk. Az éttermi kínálatról persze előzőleg tájékozódtunk a neten, és mivel elég sokrétűnek tűnt, belevágtunk a kalandba. Manapság egy bevásárlóközpontban ebédelni a mi éltesebb korosztályunknak valóban kalandszámba megy.
Mert mi is a kínálat zöme? Amit a plázákba járó fiatalok leginkább szeretnek: gyorséttermi kaják, hamburger és pizza. Esetleg még más olasz tészták. Ráadásul olyan személytelen kiszolgálásban, amennyire csak a takarékosság miatt lehetséges. Némi bolyongás után azonban megtaláltuk a sarokban a Paulaner Sörházat. Hagyományos, asztalnál leülős, tágas, pincéres étterem. És a hangulata! Mintha valóban Bajorországban lennénk. Barna és világos Paulaner sört kértünk, amelyek ugyan nem a sörgyártás csúcskategóriái, de tisztes minőséget képviselnek. A levesről lemondani nem tudó párom gulyáslevest rendelt, amelyről azt mondta, hogy ok, de semmi különös. Ráadásul nagyon gyenge, bolti kenyeret kapott hozzá. Én pecsenye kacsamájat kértem faszenes kemencés burgonyával és cukorborsó gyöngyhagyma raguval. Nem tudom, ez bajor specialitásnak számít-e, de az ötlet alapvetően nem lenne rossz, csak még dolgoznia kellett volna rajta a séfnek. A kacsamájat sikerült finom puhára elkészíteni, ami dicséretes, de a burgonya nem volt friss, a raguban a borsócsövek ízetlenek, a gyöngyhagyma erős savanyú íze pedig nem illik a májhoz. A többi stimmel. . . ! Az ár-érték arány mindent egybevetve olyan átlagosnak mondható. Na de a 14,9 százalék szervízdíj? ! Minek finomkodni ezzel a törtszámmal, ha már ilyen szemérmetlenül magasra szabták? Miért nem merik szépen kikerekíteni 15 százalékra? Vagy az már szerintük is rosszul mutatna az étlapon?
Szerintem a plázákban a gyorskajáldáknak van helye, én személy szerint nem értem azokat, akik egy hangulatos étterembe akarnak beülni egy bevásárlóközpontban (ez az étterem a MOM-plázában van). Ugyanez az érzésem a plázákban lévő mozikkal is, az ember még a film hangulatában van, amikor újra szembesül a boltok áradatával.
Teljesen hangulatromboló. Belül viszont szépen ki van alakítva az étterem, bajor hangulat, még német ruhás pincérnő is van. Nagy a választék, és az ételek általában jók, számomra viszont nagy csalódás volt, amikor a nürnbergi sültkolbászhoz a legolcsóbb mustárt hozták ki. Ez azért volt nagy törés, mivel az ételek nagy része autentikus és minőségi, erre azon spóroltak, hogy a mustár a felismerhető, befőttesüveges, igénytelen legyen. A kiszolgálás sem volt az igazi, az rendben van, hogy az ételekre sokat kellett várni, mivel egy nagyobb céges társaság volt, de utána is nagyon ritkán nézett arra egy távolban lófráló pincér, hogy van-e még igényünk, mondjuk további sörökre. Amikor észrevették a jelzést, akkor sem törték össze magukat. Összességében ezért az árért nagyon könnyű jobb helyet találni.
Nyitáskor még helyben főzték a sört, azóta sajnos már csak dísznek vannak ott a nagy főzőüstök. Hatalmas bajor stílusú söröző, ahol csapolt Paulanert kóstolhatunk. Akár a búza, akár a duplabak a Salvator remek választás. Egy mozi után ültünk be pár barátunkkal és a lézengő pincérek a kiszolgálás helyett inkább a pultot támasztották.
Amikor észrevettek végre, már nem volt gond, de addig elég sokat vártunk. Az ételek finomak voltak, de elég drágák. A sörért viszont egyszer-egyszer érdemes beülni, mert a Salvator máshol nem kapható Budapesten csapolva.
Az ittjártam.hu alapján választottam ezt a helyet.
Agapanthus kolléga ráirányította a figyelmet, egy ebédet meg nekem is megér, hogy betérjek ide. Jó ötlet volt. Mondjuk, olyan 80%-ban üres volt a vendégtér, amikor idejöttem. Hát olyan bajor tágasság ez, csak úgy beleképzeltem, hogy kétszáz pirospozsgás ember egyszerre énekel, meg korsót lenget a kezében. Na, ez most itt nem volt.
A kiszolgálásra egy hang panaszom ne legyen, nem várattak sokáig, aki jött, az kedves volt és vendégbarát. Evés előtt és után is kértem egy-egy pohár világos sört, nagyon jól esett, friss volt. Borjúmájat kértem rántva. Na, ez nem volt valami tökély, a karamellizált alma jól hatott, de a krumpli nem volt teljesen puha. A májat jónak találtam. Kértem hozzá még külön tartárt, az nem jár vele. Amikor az ember malacot, kisbárányt vagy borjút eszik, azért elhangzik egy kis gasztroima a száján, én is elmondtam ezt, ittam rá sört, az ismeretlen borjúért, aki soha nem érte meg a lelki vagy testi szerelmet, aztán azt mondtam a sörrel, hogy "egészségedre! " és rögtön rá is jöttem, hogy ez milyen cinikus hülyeség. Közben Pataky Attila, a híres magyar UFO elsétált mellettem a rózsaszín dzsekijében meg a párjával. Amúgy az étterem láthatóan szimpatizál a vérrel gázolt Ukrajnával, több helyen is nagy ukrán zászló volt kifeszítve, úgy, mint Európa normális országaiban. Számlám úgy alakult, hogy 6490 Ft a borjúmáj, a két kis Paulaner 3180, a tartár 350, a szervizdíj meg 1490 forint.
A Paulaner sörházban akkor jártam először, amikor még helyben főzték a sört. Azóta több ízben visszatértem, az elmúlt két évben háromszor is, mivel egy baráti társaság egyik meghatározó figurája ide szokta összehívni a csapatot. A dizájn pazar, csillagos ötös, egyedül az akusztika nem megfelelő, az ember alig hallja a saját hangját.
A kiszolgálás pincérfüggő, a négyes átlagnak megfelel. A konyha korrekt, nem verdes csúcsokat, de hozza az is a tisztes 4,25-ös szintet. Az árak jellemzően középmagasak, helyenként megdöbbentőek magasak, de lehet ésszerűen rendelni. Minden esetre a faszénen pirított zöldségköretre elkérni 3500 forintot (plusz fsz díj) túlzásnak tűnik. Korsó sör 1790 ft plusz fsz. díj, tehát 2000. az bizony 5 euro, majdhogynem nyugati ár. Négy pont a hely.
Romantikus vacsorát fogyasztottunk el férjemmel. Nagyon ízletes, küllemében és ízvilágában kiváló ételeket ettünk. Az adagok hatalmasak. Az étterem hangulata nagyon jó, amit tovább erősített a kellemes hangulat zene. A kiszolgálás udvarias, és közvetlen, de nem tolakodó.
Talán csak egy említésre méltó negatívum, hogy a meghirdetett egyet fizet kettőt kap akció (a sörökre) csak az első körre áll, bár ez a plusz a többi ár mellett eltörpült. A sörök minősée kimagasló és páratlan ez a városban sehol máshol nincs!
Célirányosan,a sörök és a kiváló csülök miatt voltunk itt barátainkkal,immár sokadik alkalommal. Szerencsénkre hangulatos élőzene várt minket az étteremben ami megalapozta az amúgy is vidám társaság jókedvét. Búzával kezdtünk,a sör hidegen és gyorsan ért az asztalhoz,a felszolgáló srác gyorsan felvette az ételrendelést aztán már futott is tovább,nem nagyon volt ideje ránk,mentségére szolgáljon,hogy telt ház volt.
Amíg megkaptuk a vacsorát lecsúszott még egy korsó búza. Aztán nagyon kellemes meglepetés ért minket,a csülköket kihozó pincér megismert minket,kicsit beszélgettünk,kérdezhettünk tőle,ajánlott egy kis aperitifet(cigánymeggy pálinka) és gyorsan ki is hozta még az első falat előtt. Viccelődött még a lányokkal aztán robogott tovább,mondván,sok csülök vár még rá a konyhán de visszanéz majd Ránk később. Vacsora közben szólt a kellemes zene,falatoztunk,remek és ropogós volt a csülök. A mi pincérünk kicsit elhanyagolt minket a vacsi alatt,de a másik akivel beszélgettünk néha felbukkant sok tányérral a kezében,érdeklődött és viccelődött majd sietett tovább. Étkezés után megittunk egy Pils típusú sört,remek volt az is. Kértük a számlát ami nagyon lassan érkezett meg,(kb. 20 percet vártunk)ezt szóvá is tettük,azt a választ kaptuk,hogy egy pénztárgép van és azt használja minden pincér. A sör lehetne kicsit olcsóbb,800 ft egy korsó,az ételek ára rendben van. Borravalót inkább a másik pincérnek adtam volna,de őt nem láttam. Összességében megint jól éreztük magunkat. Visszatérünk.
Az ittjártam.hu alapján választottam ezt a helyet.
Évtizedes múltra visszatekintő, kifejezetten nagy alapterületű, sok asztalos, tágas, bajor söröző és étterem a MOM Park Bevásárlóközpont emeletén. A hodály jellege ellenére is hangulatos, autentikus hely. Jó pár évvel ezelőtt már megfordultunk itt kollégákkal céges vacsorán, de annak dokumentálása elmaradt.
Mivel folyamatosan jó véleményeket hallottam a visszajáró ismerőseimtől azóta is, én is érdemesnek tartottam újra meglátogatni. Jó döntés volt! Hétköznap ebédidőben inkább családok járnak ide, esténként baráti társaságok, munkahelyi csapatok. Nagy előnye a helynek, hogy nagyobb létszámú társaságokat is tudnak fogadni és normális körülmények között leültetni, persze ez esetben érdemes előzetesen asztalt foglalni. Az étlapon többféle bajor és sváb étel található (sörkorcsolyák, nürnbergi és müncheni sült kolbász, bajor fehérkolbász), de vannak nemzetközi ételek is, sőt, ezek vannak nagyobb számban. Az eldobható papír terítő szolgál egyúttal étlapként is, de a hosszú pult feletti táblán is olvashatóak az ajánlatok. Az ételek egy részéből kérhető kis adag is. A marhahúsleves gazdagon telített, ízletes, finom volt benne a hús, nem rágós. A zöldségek nem voltak túlfőzve (kis adag: 1100 Ft). Az óriás túrógombóc a Paulaner egy közönség-kedvenc étele, én sem hagytam ki (1590 Ft), édes tejföllel. A személyzet barátságos, és nagyon pörgött, jó pár kilométer lehet itt a pincérek lábában. A konyha is elég gyors volt a leterheltség ellenére. Kötelező szervizdíj van. Összességében jó szívvel megadom az 5 pontot, hangsúlyozva, hogy itt azért nem kiemelkedő a konyha, nem egy fine dining gourmand étteremről van szó. Autóval voltam, sört nem ittam, de nyilván Paulanereket csapolnak és üvegesben is van többféle. A sör szerintem amúgy elég drága. Fél liter világos 990 Ft. A szégyenszemre csak pohárral - 0,3 l - ivókat magasabb árképzéssel "büntetik" (890 Ft a 3 dl), és lehet literes korsóval is kérni a csapolt söröket (1690 Ft-tól).
Egy csütörtök este 6 körül tértünk be ide. Mivel nem először jártunk itt, azt gondoltuk nem ér bennünket meglepetés. Az étterem maga a régi megszokott képet adta és még a felszolgálók megszokott kedvessége sem okozott meglepetést, mindjárt ajánlottak egy csendesebb asztalt. Az étlap annál inkább meglepő volt.
Szinte alig tudtunk választani, annyi remek fogás szerepelt rajta. Szerencsére felszolgálónk Zsolt az ital és étel választásnál is remek javaslatokat adott. A húsleves, illetve a korhelyleves csak azért kapott 5 osztályzatot, mert ez volt a legmagasabb. Remek ízvilág, tartalmas és karakteres levesek. A főételnél kicsit szkeptikus volta, mert nekem a Brassói a gyengém és volt már "szerencsém" kevésbé jó kivitelezéshez. De nem itt és nem most. Amikor megérkezett a Grillezett kalamárival (másik főétel) már a tálalás sokat mondott. A burgonya és a hús formázása remekül sikerült, sem túl nagy, sem túl apró, harmónikusak voltak, illettek egymáshoz. Az ízek pedig még ennél is ütősebbek voltak. Fokhagyma is pont amennyi kellett. A házi káposztasaláta pedig telitalálat volt. A séf egyébként szinte minden ételhez ajánl valami eredetit. . Remek. A Brassóinak egy "rossz" tulajdonsága volt csak. Engem függővé tett. Ezért biztosan visszajövünk. A desszert talalása, ízvilága szintén remek volt, bár a suffle kicsit túlkészült. Sebaj! Ennyi legyen minden étteremben a legnagyobb gond. Egy remek este élményével indultunk haza, köszönhetően Paulaner remek csapatának. Elköszönve Zsolt még meginvitált bennünket vasárnapra is, amikor a Sunday Branch kerül megrendezésre. Mit is mondhatnánk erre. I'll be back! Gratulálok, jó a csapat, csak így is maradjon!
Az értékeléseket az Ittjártam.hu felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjártam.hu véleményét.
Ön a tulajdonos, üzemeltető?
Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik.
