Szlovák Söröző & Étterem Budapest

A hangulat összességében számomra inkább kocsmás, az elegancia nem jut eszembe itt járva, viszont a vendégek többsége ide célzottan enni vagy enni is jön, nemcsak egy korsó sörre ugranak be. Ebédidőben 2 fogásos menüt kínálnak 1100 Ft-ért, ami még akkor is kedvező ár-érték arány, ha tőlük 5 méterre ugyanennyiért "all you can eat" svédasztalos étkezést ad egy közelmúltban megnyitott konkurens étterem (abba itt nem mennék bele, hogy ott milyen alapanyagokból milyen választékban). Hogy mégis haladnak a korral, az is jelzi, hogy többféle hazai kézműves sört is tartanak 540-740 Ft közötti áron (Fóti, Békésszentandrási, Kapucinus sörfőzdékből 7-8 félét). Pados kialakítású, lakkozott fenyő boxokban lehet leülni, amelyek kb. 4 személyesek, praktikus, hogy a magas hátfal miatt egymástól elszeparálódnak az asztaltársaságok. Az emeleten is végig vannak asztalok, de a földszint szerintem barátságosabb. A bejárat előtt is vannak kinti asztalok, de nincs saját terasz, hanem az utcán a járdán kell ülni. Alapvetően magyaros konyhát visznek, klasszikus ételekkel; ettem már itt hatalmas adag vadast, rántott sajtot és hagymás rostélyost is. A menü főétel is elegendő méretű, tartalmas adag. Jó a házi csalamádé. Némi negatívum, hogy a sütéshez használt olajat szerintem gyakrabban kellene cserélni, és jobbn oda kellene figyelni, hogy az együtt tálalt ételek hőmérséklete legalább megközelítőleg egy szinten legyen (a tűzforró sült krumpli és a langyos rizs esete. . . ). Az ételekre alig kellett várni, gyorsan pörgetik az ebédidős etetést. A kiszolgálás egy középkorú pincér úr személyében módfelett udvarias, kedves, precíz volt. Kártyával, SZÉP kártyával, Erzsébet utalvánnyal is lehet fizetni, fix szervizdíj nincs. A mosdó a gyenge pont, arra ráférne egy renoválás. Sokszor járok a Szlovák felé, népszerű hely, sok törzsvendéggel, inkább a középkorú korosztályból.

A kínálat nem volt túl jó, amit kértünk, arról egy oda-vissza séta keretében közölte a hölgy, hogy nincs a konyhán csak az étlapon, ezért kértünk inkább mást. A sör nem volt rossz és nem nem volt nagyon jó, az étel sem volt rossz, a tálalás szép, az adag bőséges, a velünk kapcsolatba lépő felszolgálók vagy fáradtak, vagy érdektelenek. A hely viszont tele volt hétköznap este, valamiért járnak ide az emberek, és talán van, aki kedveli is. Én is beülök talán máskor is, ha jobb nem jut eszembe.

. . és a borovicska :)
Egy kis negatívum a mosdó, amire egy kis felújítás ráférne, mert az is retro. Egyébként aki nosztalgiázni szeretne, csak ajánlani tudom, hogy térjen be.

Ami a körülményeket illeti nagy változásokat nem tapasztaltam azt lehetne mondani megállt az idő. Áttekintve az étlapokat a családomból jelen lévő négy személy ki-ki izlésének megfelelően választott, míg én kitartottam a tatár bifsztek mellett. Az adaggal mint annak idején most is meg voltam elégedve, bekevertem az adagot és pirítóssal jóízüen elfogyasztottam. Mivel fiam is szereti ezt az ételfajtát, így ő is evett belőle és megevett hároszelet pirítóssal egy adagot a készítményből. A meglepetés másfél-két nap elteltével jelentkezett, mindketten hasmenést kaptunk és igen magas láz gyötört benünket ami mindkettőnk esetében 4-5 napig tartott. Az orvosok egymástól függetlenül azonos diagnózist mondtak, azaz valamilyen étel fogyasztásával hozták összefüggésbe állapotunkat. Mivel más alkalom nem volt amikor együtt ugyanazon ételt fogyasztottuk volna és egymástól ezt követően 250 km-re voltunk, így a tatárbifsztek az amivel bajunkat azonosítani tudtuk. Csak remélni tudom mások nem jártak hasonlóan mert nagyon kellemetlen volt.

Kiszolgálás korrekt, kicsit többen lettünk mint ahány főre foglaltam, rögtön átrendezték a kedvünkért az asztalokat. Megbízható hely egy hétköznapi sörözéshez a Nyugatihoz közel.

)
Másik negatívum, hogy a számla átadásakor közölte, hogy az nem tartalmaz felszolgálási díjat. Meg szoktam nézni, hogy a számlán van-e szerviz díj, ha nincs, akkor adok borravalót, ha van, akkor nem. Visszataszító volt, hogy itt gyakorlatilag felszólítottak, hogy adjunk borravalót. A sztrapacska elfogadható volt.

Az étlap a Kádár korszak hagyományossá vált magyar konyhájának közkedvelt fogásaira épít, a szlovák gasztronómiát a sztrapacskák, a knédlivel és csülkös párolt káposztával körített sült köményes sertéstarja képviseli, a magyar konyhában is meghonosodott tócsnit lehet még idesorolni, ami egyébként cicege néven is szerepel a választékban. Kínálnak többet között erőlevest tojással, bográcsgulyást, Jókai bablevest, pecsenyekacsamájat zsírjában (hízott máj árában), juhtúróval töltött gombát, mátrai borzast, magyaros sertésborda lecsós burgonyával, különféle töltött-rántott húsokat, , vadas marhát zsemlegombóccal, vörösboros marhapörköltet vajas galuskával, hatféle palacsintát, somlói galuskát és túrógombócot. Háromféle Staropramen sört tartanak csapon, palackban közel húsz, főképpen cseh főzeteket, főként hagyományos kisebb üzemektől, a multik világát a Pilsner Urquell s három Heineken termék képviseli. A csepeli Rízmájer főzde három söre is kapható náluk. A Békési és a Bolyhos pálinkák mellett néhány cseh importból származó töményitalt kínálnak. Választékba vette két kultikus, Belső-Magyarországon is népszerű szlovák üdítőt, a Kofolát és a Vineát. A Törley pezsgőt is ideértve ötféle bort kínálnak villányi sztárborászoktól. A kiszolgálás udvarias, rutinos, kissé személytelen. 12% szervízdíjat számolnak fel. Legutóbb 2024. áprilisában pacalpörköltet rendeltem, mely ízre, állagra egyaránt élvezhető volt, nem kiugró, de tisztes produkció. Átlagos főtt burgonyával adták, knédlivel autentikusabb lett volna. Az adag méretes, akárcsak régebben. 5000 forint (plusz fsz. díj) volt az ára, ami nem kevés, de a belvárosban elfogadható díjszabás. A kapros juhtúrós sztrapacska, amit a párom rendelt, 4290 forintért húzósabb, tény, hogy az is komoly adag, tisztes fősodort képviselt, ettünk már meggyőzőbbet, de gyengébbet is. Ez épp négy pontos élmény volt. Nem több, még véletlenül sem, de nem is kevesebb.

A Staropramen csapolva viszont jó volt és 1000 ft alatt adtak egy korsóval. Ez az egyedüli pozitívuma a helynek.