Hachapuri Grúz Étterem Budapest - Vendégvélemények összefoglalója
A Hachapuri Grúz Étterem Budapest a grúz konyha hagyományos fogásait és borait kínálja, köztük kharcho marhahúslevest és csirke saslikot is. Étteremhét keretében elérhető a kedvezményes 8000 Ft-os menü, az étlap azonban egyébként magasabb árakat mutat; a borválaszték viszont kifejezetten gazdag grúz borokból áll. A kínálatban megtalálhatók az acharuli jellegű fogások és töltött lepények, amelyek ízvilága változatos és szokatlan, de néhány fogás átlagos benyomást kelthet.
Tovább olvasom >>
A borok közül kiemelkedő a grúz borok széles skálája, amely a kóstolási lehetőségekkel együtt vonzó lehetőség a gasztronómiai élményekért. A kiszolgálás általában kedves és informatív, a pincér többségében beszél magyarul, és a többnyelvű étlap segíti a választást. A belső tér tágas, a terasz pedig igény szerint használható; a hely a gyalogosforgalom felüdítő környezetében található. Bár az ételek előírt ízvilága általában jó, előfordulhat, hogy egyes fogások nem nyújtanak maradandó élményt. A konyha autentikusságot és fűszerezést mutat, a grúz szakácsok jelenléte hozzájárulhat a hagyományos ízek megidézéséhez. A napi menü grúz módra olcsóbb alternatívát kínálhat, és a levesek, például zellerkrémleves, meleg és kiadós fogások közé tartoznak. A bor- és ételkóstolás mellett a szolgáltatás, a tisztaság és a hangulat összességében kellemesebbé teszi az estét, még ha a költségek a közép- és felső kategóriában is mozognak. A Hachapuri Grúz Étterem Budapest talán a grúz gasztronómia iránt érdeklődők számára ideális kiindulópont, ahol a különleges ízek és a jó borok jelen vannak a kulturált környezetben. Összegzésként, a hely autentikus grúz elemeket kínál, de az árkép és a kiszolgálás terén érkezhetnek vegyes tapasztalatok, amelyeket érdemes figyelembe venni a látogatás előtt.
Étteremhét alkalmából kerestük fel az éttermet, a kedvezményes menü 8. 000 Ft volt, az étlapi árak egyébként elég magasak. A grúz ételek hasonlóak a többi közel keleti vagy balkán ételhez, csirke kebabot ettem és egy grúz marhahúslevest. Az ételek nem voltak emlékezetesek, jól sikerültek, de elég átlagosak, a borválaszték az ritkaság, több grúz bor is kóstolható.
Olcsón lehet szódát is rendelni, hogy higítsuk a testes grúz bort ( nem összeöntve, hanem utána leöblítve ) . Megtudtuk, hogy Grúziában már 8000 éve készítettek bort, a bortermelés őshazája, a kóstolt vörösbor is finom volt. A kiszolgálás kedves, informatív, a minket kiszolgáló pincér tudott magyarul, a kicsit lassan érkező ételért ajándék konyakkal kárpótoltak. Nagyon kellemes este volt, de a borokon túl nem nyújt többet a többi közel-keleti ( szír, török, libanoni, marokkói ) étteremnél.
Különleges alkalomból jöttünk el ide, barátném szülinapját ünnepeltük. Az általa rendelt vegán étel noha maximálisan megfelelt az elvárásoknak, az általam rendelt csirke mitsvadi az adagot illetően igencsak fél fogra sem elegendő, arról nem is beszélve, hogy az étlapon nem tüntetik fel, hogy alsócombból készül (ha pl ezt előre tudom, biztos hogy mást rendelek).
Rossz szájízzel pedig azért távoztam, hogy a meglehetősen húzós számla összegében foglalt 15%os borravalón túl már nem állt szándékomban további borravalót adni, de ezt az a főnök úrnak látszó személy, akinél fizetni kellett, nem így gondolta, mert rosszul adott vissza, természetesen az én káromra tévedve, mindeközben olyan gyorsan elrohanva az asztalunktól, hogy lehetőleg időm se legyen már ezt jelezni. A pincér fiúk és lány hiába voltak nagyon kedvesek, a fentiek miatt egy életre elment a kedvem a további kóstolgatástól.
Az ittjártam.hu alapján választottam ezt a helyet.
A régi helyükön évekkel ezelőtt, a nyitás után nem sokkal jártam. Az idei évben néhány méterrel odébb költöztek az Andrássy útról a Bajcsyra. Ez a hely talán annyiból előnyösebb, hogy pont a Bazilika mögött található, a gyalogátkelőnél. A széles járdára hosszú terasszal települtek ki.
A beltér is tágas, sok asztaluk van, és beugróban egy kicsit elszeparáltabb rész is. Vannak asztalaik kifejezetten nagyobb társaságok számára is (10+ fő). Az étlapon tradicionális grúz ételek szerepelnek, amelyek részben ismerősek lehetnek az orosz konyhából is, de részben a balkáni ízekre is hajaznak. Az étlap informatív, jó bemutatják az ételeket és a grúz hagyományokat, vannak színes ételfotók is. Az árak elég magasak, a főételek 3000 Ft felett indulnak. (+12% szervizdíj). Egy csirke saslikot kértem zöldségkörettel. Szimpatikus és korrekt volt, hogy lehet sima szódát is kérni (50 Ft/dl), szerepel az étlapon. Kb. 20 percet kellett várni az ételre, igaz, elég sok volt a vendég is. A marinált csirkecomb filé faszenes grillen készült, lilahagyma, paradicsom (sült és nyers is), brokkoli, kaliforniai paprika volt hozzá. Érdekes módon húshangsúlyos volt, számomra a hús sok, a zöldség inkább szűken elegendő volt. A hozzá adott házi fűszeres paradicsommártás nagyon finom. Az alkalmazottak nem beszélnek magyarul, angolul vagy oroszul lehet velük kommunikálni. Az étlap többnyelvű, magyar is, szóval nyelvtudás nélkül is el lehet boldogulni. Az alagsorban lévő mosdó igénytelen, elhanyagolt, koszos (balkáni, de tényleg, szó szerint). Egy ilyen árfekvésű és színvonalú étteremben ez szégyen. Éles ellenpontja a kulturált is tiszta éttermi résznek. A finom étel miatt nem tartanám korrektnek, hogy összességében ne adjam meg a 4 pontot.
Bár Grúziában még nem jártunk, fiunk ajánlására látogattunk el az étterembe, így azt sem tudom mennyire autentikus a felhozatal. Előzékeny fogadtatásban részesültünk, a pincér pont annyira volt vicces, vagy jópofa amennyire kell, egyáltalán nem volt tolakodó. Ha valaki akar, az utcai részre is ülhet, mi maradtunk a belső teremben.
A választásnál a pincértől pontos válaszokat kaptunk minden ételről, majd elmondtuk kb mit szeretnénk, mire vágyunk és rábíztuk mit ajánl. Grúz ünnepi lakomát ajánlott, és mivel négyen voltunk, két féle két személyes ilyen lakomát rendeltünk. Elmondása szerint grúz szakácsok, grúz alapanyagokból dolgoznak, így elvileg minden olyan mint Grúziában. Nagyon finom ételeket kaptunk, bár már a felénél úgy éreztük hogy sok lesz, becsülettel végig ettük a sorozatot, ami valóban mind ízeiben, mind mennyiségében lakomának nevezhető. A sokféle különleges íz, és a számunkra hol ilyen hol olyan országot idéző fűszerezés nagyon megfogott. Valóban változatos, és sokszor szokatlan, de jól összeférő ízekkel aromákkal találkoztunk. Nem éppen olcsó mulatság ha az ember csak az étlap bal oldalát nézi, de ünnepeltünk, így ez számunkra kevéssé volt érdekes. A hely kulturált, tiszta, a felszolgáló személyzet udvarias (bár többük grúz, így velük a társalgás nyelve angol), de mindegyikük előzékeny és figyelmes. Végül jóllakottan, elégedetten, és némi hazavihető elemózsiával álltunk fel az asztaltól. Feltétlenül ajánlom mindenkinek aki érdekes ízeket keres kellemes környezetben szervírozva.
Az ittjártam.hu alapján választottam ezt a helyet.
Feleségemmel jártam itt. Nagyon kedves Kiszolgálásban részesültem. Kiderült, hogy grúz szakácsuk van, akivel oroszul jól elbeszélgettem. Kiváló volt a Harcho, ami egy fűszeres paradicsomos marhahúsleves. A fűszereket Grúziából hozzák és a szakács saját keverése.
2 éves lányunkkal nagyszülőkkel, összesen 6-an ebédeltünk itt. Nagyon kedves, figyelmes személyzet. Minden ételről bő felvilágosítást kaptunk. Finom, különleges ételek, nagyon gusztán tálalva. Kicsit drága, de egyszer ki kell próbálni.
Addig amíg az ételek szervirozására nem került sor elégedettek is voltunk a hellyel, amikor azonban az ételeket tálalták a pincér az orrunk alá dugta az ételt, hogy "ezt kirendelte", nem tudta az ételek nevét(az étlap szerintit sem), abban sem segített, h az izesités alapján rájöjjünk, hogy melyikünk rendelhette,sőt felháborodottan közölte, hogy ő nemtudja mit hozott ki, honnan kéne tudnia mit rendeltünk. A koszos tányérokat nem vitték el, azokat nekünk kellett másik üres asztalra áthelyezni, hogy elférjünk a következő fogás evése közben, illetve 4 embernek nem sikerült egyszerre megkapnia a fogásokat. Valaki még az előételt ette, másikunk már a desszertet(pedig probáltuk egymást bevárni) az esztétikus üres tárnyérok mellett. Később telefonon felkeresett az étterem egy munkatársa, először sorsolásra hivatkozva kinálta fel a kupont, aztán pár perc után átcsapott magyarázkodásba a beszélgetés, hogy rettentő sok vendég volt, kevés pincérre amikor ott vacsoráztunk. Biztosított róla hoyg nem így szokott zajlani a kiszolgálás,hogy lássuk a saját szemünkkel hogy mennyire szinvonalas a kiszolgálás fogadjam el a kupont. Később amikor érdeklődtem az étteremben, hogy lehetséges e, hogy a kupon átvételével egyidejűleg azt fel is használjam, közölték, hogy semmiféle kuponról nem tudnak.
Bevallom, nem ismerem a grúz konyhát, viszont ismerőseim dicsérték az éttermet, ezért gondoltam, érdemes lehet letesztelni. A személyzet elég rosszul indított, mert a napi menüt nem is említették meg, hanem csak a normál étlapot hozták ki. Amikor külön rákérdeztem a napi menüre (az interneten előzetesen tájékozódtam) - aminek sokkal kedvezőbb az ára -, akkor persze már előkerült a másik lap is.
A napi levesből és imeruliból (grúz töltött lepény) álló 2 fogásos menü 990 Ft-ba kerül. A 2 féle lepényből a spenótosat választottam (a másik talán sajtos volt). A leves zellerkrémleves volt grúz veknivel, ízletes, finom és tartalmas volt, és elég nagy adag, ráadásul tűzforrón érkezett. A lepényre elég sokat kellett várni, s bár mennyiségre az is jó nagy volt (csak a felét bírtam megenni, a többit becsomagoltattam), azonban ízre elég semmilyen volt. Sok töltelék volt benne, viszont szinte nem is volt fűszerezve. A desszert 2 db forró vaníliás fánk volt, csokiöntettel, ami finom volt, bár egy kissé édes, és fogalmam sincs, hogy ez mitől volt grúz, inkább olyan amerikai fánk benyomását keltette. Szervizdíj nincs, 1 Naturaqua 0,33 l-es ásványvíz 350 Ft-ba kerül. Összességében vegyes érzéseim vannak a hellyel kapcsolatosan. Úgy éreztem, hogy főleg a pénzes külföldi turistákra utaznak, a magyar vendégekkel nem igazán voltak szívélyesek.
Újszülöttnek minden új és valószínűleg nekem is jobban ízlett volna minden, ha nem jártam volna már többször Grúziában. . . Finom a maga nemében, ám kissé "magyarosított" receptekkel dolgoznak, a legendás "grúz" limonádé pedig egyenesen csalódás volt (szörpként adják, igazuk is van).
A kiszolgálás udvarias és gyors, az étteremben elég férőhely van, a tévéken a legismertebb (és legjobb) grúz videoklippek futnak, de közben a hangfalakból angol nyelvű slágerek szólnak. Csak kezdőknek ajánlom!
Jól kitalált grúz étterem a város egyik legfrekventáltabb pontján. Félönkiszolgáló rendszerben működnek, félgyorsétterem stílusban: azaz sok minden készen van, a különböző ízletes golyócskák (ezekből kóstoltunk répás-diósat, spenótos-diósat és céklás-diósat), saláták, főzelékek, raguk.
Frissen sütnek blinit, hinkalit (batyút), acharulit (hajót), imerulit (lepényt). Mivel siettünk, nem tudtuk kivárni míg megsül valamelyik különlegesség, így a golyócskák mellé még egy padlizsános előételt meg egy kenyeret kértünk. Izgalmas ízek, színek, illatok jellemezték ételeinket, legközelebb leülünk és szép kényelmesen étkezünk majd.
4Ételek / Italok
4Kiszolgálás
4Hangulat
4Ár / érték arány
5Tisztaság
Itt fényképeztem:
Milyennek találod ezt az értékelést?
Az értékeléseket az Ittjártam.hu felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjártam.hu véleményét.
Ön a tulajdonos, üzemeltető?
Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik.
