Jégkert - Budai Sörkert Budapest

Túlzott óvatosság volt, nem volt ez a hely annyira foglalt és zsúfolt, hogy helyet kellett volna biztosítani, de legalább volt egy fix asztal a nevünkkel, és oda is ültünk. Meg is kaptuk a kis kártyácskákat, arra terheli majd a ház a fogyasztást, aztán fel az emeletre, kint már hideg van este. Hülye egy hely volt, van egy fénykép, amin látod, hogy valami csempézett helyiség, talán egy hadikórház proszektúrája volt velem szemben a folyosó végén, azt néztem siváran, ha más dolgom nem volt. Viszont ennyi volt az összes negatívum. A sör kiváló, kóstolgattam is néhányat, persze a pils-típusúakat, aztán hogy ne mindenféle összevisszaság legyen, kikértük a nagy hústálat, csak elturkálunk majd abban. Nem is túl soká megjött, ez a ház zászlóshajója, gondolom, a legtöbb, mi adható. Húsok alatt édesburgonya meg normális is, csónak-formára faragva. Jó mustár volt mellé, meg más szósz is, de azért a magyarembör az magyarembör, kértem uborkákat, céklákat meg pepperoni-paprikákat is. A konyha nem valami szuperművészet itt, semmi nem volt, ami átlag feletti gasztronómia csoda lett volna, hát ilyen-olyan húsok, inkább a mennyiség dominált, mint a minőség. A sörök remekül kísérték az akciót. Nejem meg inkább badacsonyi Szeremleybe temetkezett. Remek söröző hely ez, remek sörkorcsolyákkal, mi kivételesen étteremnek használtuk, annak is bevált. Nos, a kétszemélyes hústál az kb. 12 ezer forint, a sörök, borok, savanyúságok felsrófolták valamennyire az árat, így aztán 26853 Ft volt a végösszeg. A kiszolgálás személyes, barátságos, de nem ez Budapest második legjobb étterme.

A pincérek végig kedvesek, segítőkészek, humorosak voltak. A csapon 36 kézműves sör volt, amelyekből választottunk 2x4 féle kóstolót (3590 Ft). Az egyik sornál - az én választásom - az volt a szempont, hogy a legkevésbé sörízű söröket válasszam ki, ez szerintem remekül sikerült. A másik négyesbe pils és lager jellegű söröket is válogattunk. Brew Your Mind Sesssion IPA, Hübris HÜS Light Lager, Mad Scientist bajor lager, Szent András OGRE Pilsner, B*BOB Fermentory Smoothie Sour Ale maracuja-papaja-guava gyümölcsízekkel, Mad Scientist Summer Ice Cream Smoothie Sour barack-mangó. homoktövis-yuzu gyümölcsökkel, Reketye x Hoptails Seppuku Gose japán ihletésű Manju só-lime-mangó ízekkel, s végül, de nem utolsó sorban a Fehér Nyúl Old Forrester Bourbon Barrel Aged Imperial Stout, amelyet 218 napig érlelnek Bourbon hordóban. A sörök adagolása egyébként 2, illetve 4 dl-es. Bár eredetileg nem terveztünk enni, de kaptunk egy étlapot, amiben igazán mutatós színes fotók voltak, s végül kedvet kaptunk egy kis falatozásra is. Tatárbeefsteak (5990 Ft) zöldségekkel, vajjal, pirítóssal, majd desszertként tonkababos csoki mousse málnával és mandula grillázzsal (1990 Ft) ettünk. Mindkettő étel jól sikerült, a desszert kitűnő volt! A kötelező szervizdíj +15%, de itt a személyzet tényleg beleadott mindent, hogy szuperül érezzük magunkat. SZÉP kártyával fizettünk, szóval tekinthetjük a cég(ünk) ajándékaként. 5 pont, csont nélkül.

000 forintos vacsorát, persze ittunk megint söröket, meg kértek a fiatalok még egy sörlottót, ami ismét telitalálatos lett. Ettünk krémeket, ízletesek voltak, értékeltük, hogy kifejezetten jó kenyeret adtak mellé. Meg voltunk elégedve a harcsapaprikással is, továbbá burgerrel s a desszertekkel. Megyünk még. Leenni a második nyereményt.

Benne van ebben az is, hogy törzskártyásoknak a második pohár féláron van. Ez 5 pontos élmény volt ismét.

Bizonyára sokak számára vonzó, hogy 12 óriástévét működtetnek, jómagam nem szeretem étteremben, sörözőben a képernyőket. A Jégkert rekordtartó a sörcsapok számában. Bár hadd szögezzem le, nem a sörcsapok száma a lényeg, hanem, hogy mi folyik rajta. Mind a 36 csapon kiemelkedő minőségű magyar sör folyik. Érdemes Jégkert-törzskártyát váltani, ami ingyenes, csak egy regisztrációs ívet kell hozzá kitölteni, cserébe minden látogatás alkalmával az első sört féláron kapjuk. Annyi megszorítás van, hogy egy törzskártyatulajdonos ajánlása kell a csatlakozáshoz. Más sörkertekkel ellentétben itt éttermi szintű az ételválaszték. A két tucatnyi fogáshoz hozzáadódik további 12-13 tétel a séfajánlatból, valamint kétféle kedvező árú ebédmenü is. Kínálnak többek között bográcsgulyást, libamájpástétomot, rántott kecskesajtgolyót, roston sült grillkolbászt, harcsatepertőt, kacsacombot, burritokat, burgereket és rántott denevérhúst. Tavaly öt alkalommal jártunk itt, a Budai Gourmet után is betértünk, igencsak jóllakva, így csak kíváncsiságból sandítottam időről időre a közel eső tálalópult felé, többnyire miccset láttam ott, minden jel szerint ez a legnépszerűbb ételeik egyike. Jómagam csirkeszárnyakat ettem pár éve a náluk, kissé túlsültek, de élvezhetőek maradtak, a hamburgert több ízben is kóstoltam, legutóbb 2022 februárban, akkor értelemszerűen a belső térben, hiszen még javában tartott a korcsolyaszezon. Jobban szeretem, ha roséra sütik a húst, de így is a jó kategóriába sorolnám a burgereiket. Ősszel egy alkalommal még a teraszon kipróbáltam a haltepertőt, remek volt. Legutóbb idén jártam náluk, úgy egy hete. Vélhetően nemcsak számomra jelenti itt a legnagyobb vonzerőt a sörkóstoló, rajta tartják kezüket a magyar minőségi sörfőzés ütőerén, amit az is elárul, hogy a nemrégiben került csapra az ötszázadik sör, a Fehér Nyúllal együttműködésben készült IPA, mely Jégkert 500 néven csapon és dobozban kapható. Legutóbb kipróbáltam a sörlottót, a négy mintából kettőt sikerült eltalálni, így kaptam egy pohár sört ajándékba.

Ajánlom bárkinek találkozási helyként is, különösen nyáron a kerthelyiséget.

A párom összeállítása: Kamillás sütőtök-krémleves baconba tekert datolyával – Rosé kacsamell, árparizottó, fügés sörmártás – Szilvasör-sorbet, cseresznyepálinkás csokimousse. Az enyém: Wasabis karfiol panna cotta, feketeszezámos lazactatár – Füstölt sonkás sertésszűz, kéksajt mártás, aszalt paradicsomos aranchini – Gesztenyés panna cotta, levendulás meggyvelő. Valamennyi fogás rendkívül ízletes volt, az ételek mennyisége megfelelő. Jól laktunk, de nem ettük degeszre magunkat. Talán csak a desszert volt a vártnál több, mintha nem is egy menü levezetése lett volna, hanem egy önálló „cukrászdai adag”. A főfogáshoz 1-l dl sört kaptunk ajándékba, amit mi választhattunk ki a különleges, méregdrága kézműves sörök közül. Fogalmam sincs, mi a különbség az APA meg az IPA sörök között, a részletes leírás alapján választottunk egyet-egyet. Én egy citrusosat, a pároméban a fokhagyma, bazsalikom, szárított paradicsom ízét kellett volna érezni… Mindkettő finom volt. :) Természetesen „egyszerűbb” italokat is mérnek, egy pohár Staropramen 400 Ft, egy kis üveg ásványvíz 380 Ft. Az állandó étlapot is megnéztük, hogy legyen valami fogalmunk a szokásos kínálatról és árakról. Első pillantásra kicsit drága helynek tűnik, de szinte minden ételről olyan apró részletek derültek ki, rafinált fűszerezés, különleges összetevők, hogy végül úgy éreztük, mindegyik megéri az árát.

Frissen készült, nagyon finom volt, hatalmas adagés nem volt 2000 Ft talán. . . Ami még különleges, bár merszünk egyelőre nem volt kipróbálni, az a krokodil burger, mindössze ez is talán 5000 Ft-ért. Egy próbát megér a hely, a kiszolgálás is hibátlan volt, a hangulat szintén!

Tapasztalataim:
-nagyon kedves és pörgős a személyzet, a mi pincérnőnk egy nagyon vicces hölgy volt
-remek ételek és nagy adagok, ár-érték arányban is reális
-nagyon jó a hangulat, az egyedi pincérhívós lampiont nagyon jó ötletnek tartom
-nagyon sok féle játék áll rendelkezésre
-nagyon kellemes a nyugi sátor
-bárhol ülsz tökéletesen látod a kivetítőket

Összeségében nagyon jól éreztem magam és jó érzéssel távoztam azóta szívesen térek vissza és a barátaimnak is ajánlom.

A gyümölcslevek választéka impozáns, nem a megszokott tucatüdítők. Finom volt a feketeribizli ital, valamint a kávé.