Kiskőrössy Halászcsárda Szeged

Nagyon finom a harcsapaprikás és a rántott haltej, korrekt a haltepertő és a halászlé. Érdekesség a harcsatatár, amit a Kádrá kori tatárbiszftek stílusában készítenek. Nem állom meg ugyanakkor, hogy manapság, amikor felértékelődik a megújulás, a szezonalitás, a regionalitás, ne jelezzem, hogy a Kiskőrössy az a hely, ahol akár egy évtized alatt sem változik az étlap, az ételek a lehető legegyszerűbbek, még a klasszikus Pethő-Venesz paradigmán belül sem próbálnak kicsit variálni.

A kínálat rengeteg, az ételek "kinézete" pazar, mennyisége sok /még csomagoltatni is szoktunk/, a kiszolgálás elsőosztályú, úgyhogy az egész Csárda jellegére csak kiváló minősítést lehet adni. Aki egy remek, kirándulással összekötött ebédet szeretne, egy szép környezetben eltölteni, annak szívből ajánlom.

Az 1930-as években nyitott csárda nagy alapterületű, dupla terasza sok vendég befogadására alkalmas, azonban érdemes előzetesen asztalt foglalni. A beltér magyaros csárda hangulatú, búbos kemencével, faragott festett dekorációval, népi kerámiákkal. A sok oldalas, lapozgatós étlapon kiemelt helyet foglalnak el a különböző halételek. Az előételek között haltatár, haltepertő, rántott haltej, békacomb is helyet kapott, de talán a legjobb ízelítőt a Kőrössy előétel-tál adta (4900 Ft). 3 féle halászlé következett, pontyból, illetve harcsából, opcionálisan belsőséggel (5000-5200 Ft), fémbográcsban tálalták. A főételek között csoportosítva találtuk a pontyból, harcsából, süllőből és lazacból készült fogások. A köretek külön pluszban fizetendőek. A barátom ugyan nem szereti a halat, de még ő is tudott mit választani, amikor ezt megvitattuk a profi pincérünkkel, találóan és humorosan megjegyezte, hogy akkor bizony a legjobb helyre jöttünk ide enni. A cigánypecsenye petrezselymes burgonyával (4600 + 1150 Ft) és a Süllő molnárné módra vegyes körettel is (4500 + 1150 Ft) is finom, ízletes volt számunkra. Az adagok nem hatalmasak, de bőségesen elegendőek a jóllakottsághoz. Tejfölös uborkasalátát és káposztasalátát is kértünk ez ételek mellé (1100 Ft), ezek viszont kifejezetten nagy adagok voltak. Az italokat az ételekhez képest túlárazottnak éreztük. A házi limonádé valóban cukormentes volt (1300 Ft/5 dl), mainstream söröket tartanak, a csapon Dreher (1200 Ft/korsó), Pilsner Urquell, Floris meggyes. A desszertekre (900-2100 Ft között) nem maradt kapacitásunk, pedig házi krémest, túrófánkot málnapürével, illetve többféle palacsintát is kínálnak. Az Újszentiváni Epreskert Pálinkaház meggy- és Irsai Olivér szőlőpálinkáival (1800 Ft/5 cl) zártuk a kiadós ebédet. Kötelező szervizdíj: +10%. Az összbenyomás alapján felfelé kerekítettem, és megadom az 5 pontot.

A pankó morzsás harcsa remek volt, a pankó morzsa szilánkossága mindenhez hozzáad egy pluszt, s a remek málnamártással leöntött túrókrém is megelégedésünkre szolgált. A pontypaprikás inkább pontypörkölt volt, a hal kissé túlfőtt de azért finom volt, a túrós csusza köretről nekünk hiányzott a tejfel és a pörc, de azért finom bolt így is. Ettünk még haltejet is rántva, mert azt a partnerem még nem kóstolta. A fogás hozta a szokásos remek formáját. Az árak kedvezőek, a beltér rusztikus, a teraszról a kilátás a Tiszára gyönyörű. A kiszolgálás udvarias, lehetne szívélyesebb, személyesebb is. Jó lenne, ha a sört a jelig csapolnák. Direkt megvártam, míg leülepszik a hab, akkor fotóztam le a korsót. A Kiskőrössy/Öreg Kőrössy vetélkedésből ezúttal az előbbi jött ki győztesen.

Amit furcsállottam, hogy a kijelölt dohányzó mellett rögtön egy asztal volt, ahol vacsoráztak. Amennyi jót hallottam, többet vártam.

Be szólogatott, de szerencsére a megrendelést már más hozta. Finom volt a halászlé és a roston csirke is.

Nagyon finom volt a roston harcsa is, de akinek nem hall kellett annak is volt miből választani. A szeptemberi véleménnyel ellentétben tiszta abrosz és terasz volt. A benti helyiségek is az elvárt szinten voltak. Minden étel -amit rendeltünk- nem csak ehető, hanem nagyon finom volt. Az útra csomagoltattunk egy kis haltepertőt. . . . .