Bori Mami Gyöngyös

Az ételválaszték szerintem változatos, hagyományos nagymamás ételek újra gondolva. Az adagok elég laktatóak, bár szemre nem tűnnek talán akkorának, de "van bennük anyag". 3 fogáshoz sok km kell előtte. A kávé, hát az valami csodálatos!

Ízléses tálalás, megfelelő adag. Nagyon meg voltunk elégedve az ételekkel, minden finom volt. Desszertként még tejberizst ettünk, gyümölcsökkel, túró fagylalttal és morzsával, ami még megkoronázta az ebédünket. Bátran ajánljuk mindenkinek. Az árakról annyit, hogy természetesen egy ilyen helyen kicsit magasabb az ár, de egy pesti gourmet étteremhez képest teljesen baráti árak vannak a Bori maminál. Minőségben pedig arányos volt!

A kiszolgálás kifogástalan: pincérünk gyors, pontos, felkészült, udvarias. Az italfront igényes, remek, fantáziadús teákat kínálnak, jó minőségű töményeket, köztük kiváló pálinkákat, értő kézzel összeválogatott, nem kis részben helyi kézműves borokat. A sörök műfajában még van hova fejlődni. Az ételválaszték korrekt, kellően szűk ahhoz, hogy mindent frissen adhassanak. Rendeltünk kacsamájparfét hagymalekvárral és kaláccsal, szárnyashúslevest zöldségekkel és derelyével, süllőt serpenyőben sütve zöldségekkel és bormártással, céklás csokoládétortát tonkababfagylattal valamint kókusz panna cottát fehér csokis palacsintával. Ételeink egytől egyig az ízletes és a katartikus közötti mezőben találtattak, a desszertműfajt éreztük a legerősebbnek, alighanem itt csillogtatja meg leginkább Nagy Attila séf a kreativitását, tehetségét és magas szintű technológiai tudását. Összességében kiemelkedően jó élmény volt a Bori Mami, jó lenne mielőbb visszatérni.

Az ételek mindegyike kiválónak bizonyult. A húsleves és a Jókai bableves a legjobb hazai ízeket idézte, a steak tökéletes volt. Kisebb meglepetés ért (bár a pincér előre jelezte is), ugyanis a csülökpörkölt a hagyományostól eltérő textúrájú volt, de ízeiben semmi kivetnivalót nem találtam, sőt kifejezetten finom volt. Mindkét elfogyasztott desszertet az átlagosnál jobbnak értékeltük. Javaslom a hely felkeresését mindenkinek, egy próbánál többet is megér.

Főételek többségében 2-3000 Ft-os árfekvésben mozognak (természetesen nem a bélszín). Belvárosi fekvés, csendes, jól megközelíthető környéken, viszont fizetős parkolós övezetben. Modern, fiatalos, de mégis elegáns berendezés és bútorzat, érdekesség az épületbe beépített fatörzs, kiülős terasz. Hétköznap a 3 fogásos üzleti ebédmenü 1890 Ft-ba kerül. Főleg magyaros, házias ételeket készítenek, kis csavarral. Újházy tyúkhúsleves csigatésztával, zöldborsópürével töltött, rántott csirkemell pirított burgonyával és somlói galuska volt az ebédem. Korrekt adagok, finom ízek, elégedetten és jóllakottan távoztam. A kókuszos-passiógyümölcsös limonádé (4 dl/ 650 Ft) is ízletes volt, bár nem volt olyan különleges íze, mint amire esetleg számítottam. Kötelező szervizdíj nincs, bankkártyával lehet fizetni.

Nyugodt szívvel ajánlom mindenkinek ! Mi biztos, hogy ide még visszatérünk !

Az étterem neve alapján valami házias jellegű ételekre számítottunk. Ez azonban nem így volt. Az ételek külsőre nagyon elegánsak, szépen vannak tálalva. Azonban az étel hőfoka nem volt megfelelő. A desszertek nagyon finomak. Ami számomra meglepő volt, hogy az ételek ára igencsak borsos, de a minőség nem tart ott mint az ár. Összességében azért elégedetten távoztunk, hiszen örültünk annak is, hogy a család kicsit összejött. Apró kellemetlenségek ezt nem ronthatták el. Némi fejlődés után, és ármérséklés után ez a hely tőlem kiváló minősítést kapna.

A belváros közepén, fizető parkolós helyen van az étterem, impozáns, finoman elegáns, belépéskor feltűnik egy barátságos, de kellemes hely. A fel illetve kiszolgálás nagyon kedves és gyors, azonnal foglalkoznak velünk. Az étlapot kézbe véve ér az első döbbenet, szokásos "hétköznapi" étel nem nagyon van az étlapon, de kérdésükre felajánlják a napi menüt: Brokkolikrém leves sajtos bagettel, óvári szelet rizibizivel és szilvás palacsinta 1900 Ft-ért. Két menüt kértünk. Az ételek finomak voltak, de semmi kiemelni valót vagy említésre méltót nem találtunk. A hely szép, kényelmes, a mosdók rendkívül szépek és tiszták, a kiszolgálás nem hagy kifogásolnivalót. Ketten a menüre egy üdítővel 5500 Ft-ot fizettünk. Legközelebb alaposabban megnézzük, hol állunk meg.

A párommal szoktunk körülbelül félévente egyszer-kétszer betérni, és eddig nem csalódtunk.