Ikon Restaurant Debrecen Debrecen

Mindemellett a kiszolgálás egyszerűen kifogástalan, kedves, udvarias, kommunikatív, és ami nagyon ritka: pincérünk hihetetlen memóriával rendelkezik. Ledöbbentem, amikor tavaly augusztusban ottjártamkor felmondta, hogy előző két látogatásom alkalmával (nagyjából évente sikerül ide eljutni) hol ültem és kivel voltam. Az ételek tálalása lenyűgöző, az ízek és állagok is kiválóak. Még azt is megkockáztatom, hogy a hely fejlődött egy keveset, de annyira magasról indult, hogy onnan nehéz fejlődni, az is hatalmas teljesítmény, ha a szintet tartják. Nagy produkciójuk a séfasztal, a vendég kérésre beülhet a konyhában elhelyezett asztalhoz és onnan figyelheti az étterem belső mozgását. Ezt 2015 augusztusában próbáltuk ki anyámmal, aki déli menüt evett (ez is remek volt és nagyon olcsó, tán 2000 ft), én – ezt nem szoktam megtenni - 30 kmes menüt ettem ismét, igaz, főleg azért, hogy megkóstoltassam anyámmal. Egy fogás volt azonos a korábbival, a hortobágyi, azt felajánlották, hogy kicserélik. Libamájat ajánlottak, nem mondtam nemet. Az Ikon feledhetetlen élményt nyújt, jó szívvel ajánlom minden ínyencnek. S hogy el ne feledjem, a borlap párját ritkítja, s a töményitalválaszték is lenyűgöző. Nem jellemző, de a sörre nem figyeltem, biztos az sem kommersz.

Persze annak örülök, hogy próbálnak helyi termelőktől alapanyagokat beszerezni, saját fűszerkertjük van és a minőség itt borzasztó fontos. Picit feszengősen éreztük magunkat, pedig a facebook profiljuk alapján közvetlen, jókedvű csapatnak tűnnek, de lehet csak a konyhán belül. Persze sokan látogatják az éttermet, de az a gyanúm, hogy sokan presztízs kérdést csinálnak belőle és szeretik az ilyen helyeken mutogatni magukat.

Rendelünk mikor kihozza az italokat. Az előételekhez házi kenyeret és szarvasgombás vajat kapunk a séftől. Előételek rebarbarás kacsamáj valamint angus és tonhal tatár . Társaim szerint kitűnő. A leves is megérkezik 13,49-kor! kis lábaskában kb. 2 deci bográcsgulyás. Forró ahogy kell,kis zöldpaprikával külön egy fatálcán. Ízre kitűnő,tartalom rendben,de a mennyiség. . . A ramen leves is jó társam szerint. Jönnek a főételek,14,23-kor. Ha valaki nem ismerné fel a fotón, a tányér közepén harcsapaprikás van túrós csuszával! Mondjuk egy szegedi vendéglőben ezt nem igy értelmezik. Délidő van,ebédidő,jó fél ház van,a pincérek sürögnek,érdeklődnek rendben van e az étel. Most igen. Két közepes szelet a mangalicakaraj,petrezselymes burgonyával,kis csatos üvegben hozzá a csemege uborka. Itallap nincs,a pincér felsorolásából a spanyol Estrella sört választom. Jól tettem,hűtés kitűnő,a sör is jó. A hús rendben,a köret is, az ebéd végére sikerült jóllakni. Emberünk érti a dolgát,szakszerűen elmagyarázta az előételek fűszerezését is. Számla jön: 3 főre,4 sörrel,2 kólával,1 amarettóval 50,430 ft! ! ! Ennyiből kétszer megebédelünk Debrecen bármelyik éttermében,igaz nem mondhatjuk el hogy sztárséf főzött ránk,egy reprezentativ étteremben. Piros pont,a felszolgáló külön jelzi,hogy 10 % szervízdij van a számlában ez az étlapon is fel van tüntetve. Ezt sok helyen kifogásolom,hogy elsumákolják. Összegzés:
Negyedik látogatásunk az Ikonban,most először sikerült jóllakni. Elegáns hely,kényelmes székek,dekorativ berendezés,felkészült személyzet,kulturált mosdó. Szegényes étlap,ennyit egy falusi vendéglő is kínál,ugyanakkor elrugaszkodott árak! Egy gulyás 2 deci 3,990 ft,egy 4 centes amarettó likőr 1,090! Két közepes szelet hús 8 szem krumplival 5,490 ft! Egy korsó sör 670 ft. Lassu konyha: a levesemet a 49. percben kaptam meg,igaz, a többiek előételt ettek. Távozunk:14,50-kor,étkezési idő 110 perc. Elsősorban inyenceknek való,akiknek számit, hogy Debrecen főutcáján egy kétségkivűl dekorativ étteremben étkezzenek a sznob vendégeikkel. A városban 157 helyen lehet ebédelni,fele ennyi pénzből. Azt pedig hogy ez lenne a legjobb debreceni étterem,350 teszt után egyenesen tagadom! Sok pozitivuma miatt, azért jó értékelést kap. . Minősités: ajánlott
Értékelés: 8,5/10 pont

A kiszolgálásról pedig csak annyit, nehezen tudtam választani, hogy mit egyek, aztán beszélgettünk a tökfőzelékkel kapcsolatos, gyermekkoromig visszanyúló, s a mai napig tartó ellenállásomról, melynek az lett a végeredménye, hogy a debreceni páros mangalicakolbász - mustárral, friss házi bagettel - elfogyasztása után hozott nekem a szakács fiatalember egy adag szarvasburgert tökfőzelékkel, tejfölhabbal. Csak úgy, ajándékba. Almafröccsöt is ittunk mellé. Kiváló ízek, tökéletes állag és fűszerezés, az összetevők tökéletes összhangja. A töknek egyáltalán nem volt tökfőzelék íze!

Megközelítés jó, a szemben lévő Rózsa utcán lehet parkolni és a Dósa nádor téren is. A belvâros szívében vagyunk a Városháza van a tér túloldalán, a Sétálóutcán. Asztalt nem foglaltunk, ennek ellenére kapunk asztalt hátul. Az étlap nem karcsú, hanem csak étkârtya,mindössze 3 oldal! Ilyen frekventált helyen, a helyi gasztronómia reprezentánsa, az országos 10. helyezett, egyszerűen nem tehet ki ilyen étlapot, ennél egy pubban is különb van. Hogy bővebb az biztos. Rizsköretet nem tudunk rendelni, nincs, sültkrumpli nincs! Akkor mi van? Steak burgonya. Jó. Rendelünk 13. 15-kor. A kért Cola és ásványvíz 15 perc! alatt érkezik meg, ez elfogadhatatlan. A leves a 18. percben érkezik. Összesen 3 féle leves van az étlapon, ebből nem tudnak negyedóra alatt felszolgálni? Ez a kisebbik baj. A leves ehetetlen! Melegviz néhány zöldség és félnyers! húsdarabbal! Szörnyű. A családtag nem is tudja megenni. Semmiféle fűszert nem adnak hozzá, Erős Pista vagy zöldpaprika, úgy legalább valami íze lenne. A leves - fotó - 2 deciliter mint azt már sok helyen kifogásoltam, ezen kell spórolni? Mindez 1. 590 Ft ellenében! A főétel (egyidőben rendeltünk) a 42. percben érkezik meg. A személyzet sürög-forog, estére letudják a kilométerhiányt, az biztos, de a vendéggel nemigen van idő foglalkozni. A köret átlagos, a csirkecomb (csirkemellet kértem, de már nem is bosszant) viszont finom. Jól átsűlt, a panir megvan hempergetve morzsában is. Ami botrányos, az adagok mérete. Érdemes megnézni a fotót, ez a pár szem krumpli és a két kis húsdarab 3. 290 Ft. A hely szinvonalához méltatlan. Csak összehasonlításul melléteszem a múlt heti főétel fotóját 2. 350 Ft-ért! Beszédes különbség. Odakint 36 fok van, az étterem klimatizált, az első piros pont az étteremben. Van még! A berendezés egyedi, a tisztaság kifogástalan, hangulatos hely, de valljuk be, nem ezért járunk étterembe, hanem enni. Az italok hűtése megfelelő, de nagyon lassan érkezik, a főétel mellett 6 percet várok, míg a söröm megérkezett. Nem vagyok kötözködő, de azért kellett megvárni a sört mert a pár szem étel elfogyott volna mire megjött a sör. Ráadásul 0. 33 l. Kiszerelés, ezért mindjárt 5 üveggel kérünk a fel szolgáló őszinte döbbenetére. Mi tagadás ennénk még, de nem kérünk újabb adagot, mert az én főételem árából 3-an jóllakunk a török étteremben. Végül ezt az opciót választjuk, desszertet nem kérünk, megyünk dönert csomagoltatni, mert vasárnapi ebéd és ez nagyon kevés volt. A számla 27. 200 Ft 3 főre, ez akkor is sok, ha ebből
7. 000 Ft az italok ára. A múlt héten úgy fizettünk 17 ezret hogy degeszre ettük magunkat, az megérte, ez nem. Borravalót nem is adunk. Összegzés :
Hát nagy csalódás az Ikon. Aki egy jót akar enni a családdal, az ne ide jöjjön! A város közepén inkább reprezentációs szerepe van,,, színvonalas,, emberek megvendégelése céljából. Nagyon elegáns étterem, ínyenceknek való ételekkel, a lazac steak például finom volt, de éhes ember ne ide jöjjön jóllakni, mert nem fog! A főétel javított az átlagon, a minősíthetetlen leves után, ezért kap 3 csillagot az ételsor. Az, hogy a családtag kérte a tejfölös uborkát, és nekem szolgálták fel, már csak részletkérdés, hogy nincs fogpiszkáló, azt jelenti hogy nemhogy etalonétterem, de csak,, etetōhely,, a vendéglátóhely kategória mellett. Minősités : (ínyenceknek) ajánlott, a többiek menjenek enni máshová. Értékelés : 7,5/10 pont
( éhesen távoztunk)

Hatalmas élmény volt az egész baráti körnek. Kitűnő ár érték arány. Nagyon ajánlom mindenkinek! ! ! !

A rendelt ételek ízletesek voltak, de semmi extra élményt nem nyújtottak. Az adagok közepesek. Az ételek minősége jó. A számla azonban határozottan magas. Az internetes értékelések alapján sokkal többet vártam.

Amint irtam az adag elég kicsi, de talán e helynek nem is az elsődleges dolga,hogy szétpukkadva hagyd el az éttermet,hanem maga a gasztronómiai csodák megízlelése:-)
A limonádekat megkostolni! Isteniek!