ZigZag adatlapja

A személyzet tagjai a vendégasztaloknál ültek, valamint az ő ismerőseik vagy rokonaik ültek még ott, "igazi" vendég nem volt. Egyébként leginkább külföldi airb'n'b-s turisták járnak ide reggelizni, bruncholni, kávézni. A népszerű nemzetközi reggeli ételeket találjuk az egy oldalas étlapon, plusz talán érdekesebb a töltött bundáskenyér és a libamáj mousse. Lehet náluk nyári szezonban Carte D'Or fagylaltot is kapni (600 Ft/ gombóc), valamint tartanak pár fajta bort és pezsgőt. A Cortado 790 Ft-ba került. Nem érintett meg a hely légköre, 3 pontot tudok adni. Másnak talán jobban megtetszik.

Nagyon jó újhullámos kávét főznek. A Cortado 1200 Ft-ba került. Ételek terén pár trendy nemzetközi bisztrós fogást kínálnak, úm. avokádó toast, lazacos szendvics, Kevin Bacon BBQ bagel, amerikai palacsinta. Barátságos kiszolgálás, még a zárás előtti percekben is. Összességében laza, erős 4 pontos hely.

Már olyan bisztrót is nyitottak Budapesten, ahol az italok és az ételek is kizárólag zöld tea alapanyagúak/tartalmúak. Ezt a hullámot lovagolta meg a Cécha (ejtsd: "Szécsá"), amely igén tavasszal a Kazinczy utcában nyitott meg egy kis alapterületű helyen, de azt elég gyorsan kinőtték, s talán 2 hónap múlva máris a zárás és a költözés mellett döntöttek. Július óta már egy új, nagyobb és minden szempontból színvonalasabb helyszínen, a Paulay Ede utcában várják a vendégeket. Az Instagramon és a TikTokon is aktívan jelen vannak, talán ennek is betudható, hogy a hely nagyon népszerű. Ez azt jelenti, hogy a pult előtt a rendeléshez is sorba kell állni, majd utána az ital elkészültét is újabb várakozás előzi meg. A vásárlók között sok külföldit is felfedeztem, leginkább a Z generációból. Természetesen az italokat live stream és szelfik körében kell magunkhoz venni és kortyolni. A Céchát két vietnámi fiatal, Chu Minh Nga (Cece) és Hoáng Anh nyitotta, a hely neve az ő becenevükből és és a matcha egybeolvadásából született. Eredetileg üzleti tanulmányokra érkeztek Budapestre több mint 3 éve, de az egyetem után itt maradtak, és ezt a saját vállalkozást nyitották meg. Az italokhoz kiváló minőségű japán Matcha alapanyagot használnak. Bár az italokat műanyag pohárba teszik, de nagy figyelemmel és gondossággal, egyedileg készítenek el minden italt. A színes képes itallapon 24 választásunk van, a közös metszet a Matcha, de mellette tonik, levendula, tej vagy alternatív tej, mézes Yuzu, sós karamella, kávé, áfonya, mangó, taro, Earl Grey fekete tea, vanília, eper is kerülhet mellé a poharunkba. Pár, szintén zöld teás ételük: Panna Cotta, croissant, mousse cake süti, jégkrém, tiramisu. Az én választásom a Lavender, azaz levendulás Matcha Latte lett, kókusztejjel, hidegen, jéggel. Az italok árai 2000-2500 Ft között alakulnak. A Matcha valóban kitűnő volt benne, de én több levendulát elbírtam volna benne, nem volt elég karakteres. A kiszolgálás gépies, érzelemmentes. A pultosok egy része ázsiai, nem tudnak magyarul. A beltér elég nagy alapterületű, de kevés az ülőhely. A fehér szín az uralkodó, steril az egésznek a hatása. A jobb oldalon lépcsőzetes ülőhelyet alakítottak ki, de igazából ez nem túl praktikus.

Mivel elég gyakran szoktam Fornetti péksütiket vásárolni országszerte, így nagyjából képben vagyok az aktuális árakkal, egyből láttam, hogy itt az árak 15-20%-kal magasabbak akár a budapesti belvárosi csomóponti árakhoz képest. 589 Ft/10 dkg az általam tapasztalt 490-520 Ft-os árszinthez képest. Azonban ha azonos ízből legalább 25 dkg-t vásárol valaki, akkor 20% kedvezményt adnak, így már azért megéri jobban. A kínálat nagyjából a szokásos fajtákat tartalmazta, de a ketchupos mini hot dog számomra újdonság számba ment. A darabáras péksütik 499-589 Ft között alakultak, kakaós csiga, diós csiga, barackos háromszög. Dobozos Hell Ice Coffee kávékat vásároltunk cukormentes Slim Vanillát, illetve pisztáciás lattét (450 Ft/db). Fagylaltot, üdítőket, chipset, rágicsákat is árusítanak.

Pozitívum, hogy vasárnap is nyitva vannak, reggel 10-től, egészen este 22 óráig. Kávé, tea, limonádé mellett némi alkoholt is tartanak, pár fajta koktél, bor, sör, rövidek is elérhető. Ételek terén reggeli (2290-3090 Ft) hétköznap 8-10 óra között, hétvégén viszont egész nap lehet náluk reggelizni, továbbá hétköznap van heti ebéd ajánlatuk. A rövid bisztrós étlapon részben magyaros ételek szerepelnek, gulyásleves, Wiener Schnitzel (Pesti Istvántól tudjuk, hogy ez már tiszteletbeli magyar fogás lett), marhapörkölt galuskával, túrógombóc, de vannak házi burgerek, saláták és tészták is a nemzetközi vonalat erősítve. A beltér kialakítása nem változott az előző üzemeltető és név óta, a földszinti pár asztal mellett a galériaszinten további ülőhelyek vannak. A mosdót felújították, szép tiszta. Alapvetően kedves, de belassult kiszolgálás. Az eszpresszó 790 Ft, a Latte 1190 Ft. A kötelező szervizdíj +10%. Tipikus 4 pontos hely. Szintén a tulajdonosi körhöz tartozik az azonos nevű Fruska Bisztró a Kopaszi-gáton, amelyről azt olvastam, hogy átmenetileg zárva tartanak, őszi-téli pihenőre vonultak.

A belső tér teljesen megújult, megszépült. A korábbi ajándékbolt helyén is éttermi teret alakítottak ki, így sokkal több asztaluk lett. Továbbra is autentikus indiai ételeket készítenek, azonban most már húsos fogások is vannak nagy számban. A névválasztás érdekes, nem tudom mire vélni, ugyanis a HITCHKI hindi nyelven csuklást jelent. Az étlap borzasztóan hosszú, nem lehet ennyi információt befogadni, több régió ételei, csoportosítva, tematikusan megtalálhatóak. Az ételárak középkategóriásak, egyáltalán nem olcsó. A költségtakarékosabb megoldás a napi menü, amely hétköznap ebédidőben érhető el. A napi leves mellett a menü tartalmaz Bashmati rizst, naan kenyeret, joghurtos öntetet, a vegetáriánus verzióban 2 féle zöldséges ragut vagy lencse dahlt, a húsosban egy csirkés és egy zöldséges fogást. Ára 3490 Ft, illetve 3790 Ft. Ottjártamkor csészényi fokhagymakrémleves, amely ízre nagyon finom, de semmilyen levesbetét nem járt hozzá, majd a főétel Chicken Tikka Massala közepesen csípős, valamint burgonya és karfiol curry autentikus, karakteres fűszerezéssel. A húsadag nagyon kevés, de így a szett összességében kiadós és elegendő a jóllakáshoz. Én pl. nem is tudtam az egészet megenni. A másik kedvezőbbnek mondható választás a Thali, amelynél az 1190 Ft-os alap tartalmaz egy adag Bashmati rizst, Butter Naan vajas lepényt, tandoori kemencében sült ropogós lencse Papaad-ot, friss zöldsalátát, valamint kevert zöldsalátát joghurttal és chilivel. Ezek mellé kell választani legalább 3 féle katorit (1290-2190 Ft/adag), amely lehet többféle lencse Dal, Chole (csicseriborsó), zöldség curry, Paneer házi sajt, tandoori csirke szószban, sáfrányos bárány, Kadai Fish zöldséges hal, Goan Jhinga rákspecialitás. Ezek kisebb adagok, mint a normál főételek mennyisége, inkább kóstoló adagok. Tehát ez a komplett fogás kb. 5-6000 Ft-os áron kapható. A normál étlap áraira még plusz 15% kötelező szervizdíjat számítanak fel! Sima csapvizet nem voltak hajlandóak adni, a tisztított víz szénsavas vagy mentes verzióban 690 Ft/5 dl. A fekete - nem indiainak tűnő - pincér csak angolul beszélt, a bárpultos magyar. Újdonság a széles alkoholos italkínálat, indiai Brandy (Meera ginger, lychee, mango, coconut) 2500 Ft/4 cl, indiai borok és whisky is szerepel az itallapon. Összességében 4 pont, és sajnálom a Govinda megszűnését (Csillaghegyen és a Papnövelde utcában továbbra is elérhetőek).

Egy úr kedvesen fogadott, beinvitált, azt mondta, a templom mindig nyitva áll az érdeklődő látogatók előtt. Sajnos ez nincs így általában, pedig szerintem is ez lenne a követkendő gyakorlat. A karzatra is felmehettem, ahol egy szép világoskék orgona volt. Az egyik falon az 1700-as évektől követhetjük a jelenkorig az alapító családok családfáit. Érdekesség, hogy a templomot egyfajta helytörténeti kiállítóhelyként is használják, a két oldalsó folyosón számtalan helyi emlék, keresztelők, esküvők, sok-sok fotó és visszaemlékezés látható a tablókon, valamint népi emlékek (népviseletek, festett mázas tányérok) kis kiállítása. Ebből is látszik, hogy Rákospalota a II. világháború előtt még abszolút falusias jellegű település volt. Az egyházközség történetéből megtudhattuk, hogy a törökök kiűzése után a szinte elnéptelenedett területre evangélikus vallású szlovákok települtek be, akik sokáig Cinkotára jártak istentisztelete, később a helyi iskolában tartották ezeket, és csak 1855-ben avatták fel az első templomukat, ami nem ez volt, hanem egy kisebb. Ennek a templomnak 1936-ban volt az alapkőletétele és 1941-ben avatták fel. A 4 oszlopos, négyzetes alapú vaskos, masszív templom vasbetonból épült, de a belső tér a sok hosszú ablaknak és a kupola tetején lévő üvegnek köszönhetően mégis világos.

A komplex épületegyüttes magában foglalja az egykori MAHART-székházat, bár az az Apáczay Csere János utca felé nyílt, a másik oldalon, a Duna irányába. Belépés után egy oszlopcsarnokba érkeztünk, ahol nem volt senki, nem volt ajtónálló fogadó alkalmazott, mint a hasonló kategóriás szállodáknál megszokott, a recepció beljebb, balra található, de ez a bejárattól nem látszik az oszlopoktól. A falon régi báli ruhába öltöztetett jelenkori fiatal modell hölgyek mutatják a kezükkel, hogy melyik irányba kell haladni. Egy kicsit szürreális. Az épületben a klasszikus régi és az új elemek ötvöződnek. Míg a bejárat és a központi márványlépcső klasszicista, a belső udvar és a hotel belső burkolása végig tiszta üveg. Az épület zegzugos, 3 lift van, ahonnan két irányba nyílnak a folyosók. Szinte alig van természetes fény, mesterséges fényekkel van minden megvilágítva. Az emeleti társalgóban a vitrinekben régi tudományos iratok, felfedezések, tiszta múzeum hangulata van az egésznek. A mellékhelyiségek igényesen kialakítottak, tágasak, tiszták, jól felszereltek. Az épületen belül 3 luxuskategóriás étterem található, a BIBO a felső szinten rooftop bárral, az Alelí az oldalsó utcafrontról, a Wekerle Sándor utca felől nyílik, valamint a Pavilon, amely a szállodán belül az 1. emeleten található, egy igazi zöld oázis, rengeteg élő növénnyel, élő lombos fával, fűszerkerttel. A Pavilont körbeölelik a szálloda szobái, az üvegfal mögött. Leírni nehéz, de a fotókból egyértelmű szerintem. Az épület tetejét végig kazettás üvegtető fedi. A Pavilonban szolgálják fel a reggelit a szállóvendégek számára, természetesen svédasztalon, de van lehetőség külsős vendégeknek is itt enni, vasárnap délelőtt pedig brunch van. Továbbá külsős vacsoravendégeket is fogadnak itt. Az étterem személyzete profi, felkészült, elegendő számú. Az egyik felszolgáló hölgy elmondta, hogy a BIBO éttermet nem a Dorothea Hotel üzemelteti, ők csak a helyet biztosítják, de annak külön vezetése és szakácsa van. A szobaárak kb. 80ezer Ft-nál (200 euro) kezdődnek 1 éjszakára, de többféle szobatípus van.