ZigZag adatlapja

A mosdó közös, a desszert kínálat szintén. A desszertektől annyira nem voltam elájulva, mondhatom, hogy jobban néztek ki, mint amit ízben nyújtottak. A kókusztorta 1690 Ft-ért nekem émelygős és kisséf fojtós volt, túlságosan édes. A személyzet inkább közömbös, mint kedves, több időt töltöttek egymással, mint a vendégekkel. Úgy vettem észre, mintha a magyar vendégeket egy fokkal jobban kedvelnék, mint a külföldieket. Ha külföldi lennék, biztosan eljönnék ide, mert tényleg nagyon jó a hangulata, de étkezésre nem feltétlenül választanám.

Míg korábban a galériaszinten voltak csak a vendégek számára az asztalok, lent pedig a konyha, most már az alsó részen is vannak ülőhelyek a vendégek részére, a galériaszint pedig szintén nagyobb lett. Ami nem változott, pedig úm. igény lenne rá, hogy a mosdó eléggé avítt, még mindig. A szakácsok továbbra is autentikus indiai szakácsok, vérükben vannak ezek az ízek, a fűszerek, a curry. Az egyik pincér, amagyar hölgy is az a régi munkatársuk, aki már sok éve ott dolgozik. Az ételek adagjai kiadósak, viszont azt vettem észre, hogy talán helyben nagyobbak az adagok, mint elvitel esetén. Én a gyerekek miatt nem szoktam csípős, illetve túlságosan fűszeres fogásokat kérni. A legutóbbi rendelésünk ételei: chicken Korma (3190 Ft) / krémes kókuszos, kesudiós szósz, chicken Malabari (3090 Ft) / a koriander, ill. tamarind jellegzetes fűszerek, 1 adag bashmati rizs (950 Ft), 2 naan kenyér (710 Ft/ db). Amíg vártam az elviteles ételekre, helyben ettem egy Tandoori előétel válogatást (3750 Ft), 4 féle szósszal, mellé Rooh-Afza piros fűszeres rózsa szörpöt (650 Ft). Nincs kötelező szervizdíj. Nem büfé, nem fapados, de egyszerű, puritán hely. Nincs túlgondolva, nincs körülötte hájp és marketing. Jó hely, igazi indiai ételek és ízek, megyünk még. Hétfőn mindig zárva vannak, ez már évek óta így működik náluk.

Mondjuk, az is igaz, többségében fiatalok járnak ide, akik még nem botorkálnak, vagy ha mégis elcsúsznának, gyorsan felpattannak, csak megrázzák magukat, és mennek is tovább nevetve (személyes élmény alapján, persze nem biztos, hogy mindenkivel ilyen szerencsésen esik meg egy esés. . . ). Betérve kicsit kaotikus volt a hely, legalábbis amikor én először jártam itt, forgattam a fejem, mi merre, ki hová, mik is itt a játékszabályok. Sokan csak úgy téblábolva álldogáltak, egyesektől a bárpultot sem lehetett megközelíteni, pedig mint kiderült, csak azért álltak ott, mert nem találtak szabad asztalt és nem rendelni szerettek volna. Szóval leleményesen meg kell találni, hogy a több fős személyzetből ki az, aki éppen felszabadult és még hajlandó is kiszolgálni. Az egyik fiúnak például nem volt ehhez kedve, ezért a szemkontaktust kerülve inkább elkezdett poharakat pakolászni. Egy fiatal lány szolgált ki bennünket, ő is olyan kedvetlen volt. A zene, ami szól, változó, nekem inkább nem jött be, mint igen. Kötelező szervizdíj 10%, amit nem tudom, mire is fizettünk itt, hiszen nincs asztalszerviz, mi szolgáltuk ki magunkat, a pulttól mi vittük el az italokat, és asztalt is mindenki magának vadászott. Tényleg, itt szó szerint vadászni kell a szabad asztalra. A Latte macchiato nem volt drága, kötelező szervizdíjjal együtt 850 Ft, cserébe nem volt egy nagy szám. A koktélok népszerűek, a signature koktélok ára 3400-3700 Ft között mozog. A másik sláger az Aperol, 2050 Ft-ért, mi is dobtunk magunkba egyet. Az étlapon egyszerűbb bisztrós ételek vannak, burger, BBQ csirkeszárny, pulled pork, jellemzően 4000 Ft felett.

Nagyon kellemes a terasz, sőt, szerintem a terasz az, ami igazán kellemes, mert a szűkös galériaszinten lévő asztalok az alacsony belmagassággal, számomra inkább egy kicsit nyomasztónak hatott. Csinos a beltér, bár nagyon aprócska és zsúfolásig telerakva mindenféle minőségi finomsággal. Újlipótváros nem éppen olcsó városrésze Budapestnek, talán ehhez igazodva, a Sarki Fűszeres sem egy olcsó kis hely. Kávéból világos és sötét pörkölésűt is főznek. A Latte 10%-os kötelező szervizdíjjal együtt 1265 Ft-ba került. A reggeli tojásételek, illetve az egyéb reggeli fogások árai a szervidíj nélkül is 3000 Ft felett alakulnak, de az amerikai palacsinta is 3400 Ft, ami azért elég meredek szerintem. A kiszolgálás hullámzó, van, amikor nagyon kedvesek, barátságosak, máskor hűvösebb, személy- és napfüggő. Szintén változó, hogy éppen mennyit kell várakozni, de akik ide járnak, valahogy sosem rohannak, mindenki olyan ráérős lesz, aki ide beül. A kisebb negatívumok ellenére is egy kellemes hely, ahol jó volt lenni. Én biztosan fogok menni a jövőben is.

Ebben a tekintetben a Tökmag jól szerepelt, bár nem voltam maradéktalanul elégedett. Minden esetre a többedik látogatások alapján a kezdeti véleményem javult róluk. Érdekes az étterem kialakítása, az utcaszinten egy kis alapterületű büfészerű részen lehet elvitelre vásárolni ételeket, viszont a lépcsőn leérve az alagsorba egy sokkal nagyobb térbe érkezünk, itt van egy másik pult, ahol szintén lehet ételt-italt rendelni, és elég sok asztal található. A berendezés skandináv hatású, fenyőbútorok, visszafogott színvilág, növénymintás dekorációk. Környezetbarát hely, ami nekem talán már egy kicsit sok is, ugyanis helyben is papírdobozból kellett enni a főételt. Ettem egy kitűnő mentás zöldborsó krémlevest pirított tökmaggal a tetején (1190 Ft + 150 Ft), majd egy korrekt, de nem átütő mandulás vörös pestós tésztát cukkini spagettivel (2690 Ft). Ital nélkül több mint 4000 Ft-ot fizettem, gyakorlatilag zóna adag ételekért. Szerintem árban nem olcsó, pedig egy poénnal élve még hús sem volt benne. Nyilván. Kellemes volt a levendulás-citromos minden-mentes torta (1690 Ft), amely azonban egyáltalán nem mondható kalóriaszegénynek, hiszen 1 szeletben 610 kalóriát tartalmaz.

A körülmények nagyon puritánok, de mégis szerethető a hely, bár ez a mondás már annyira elcsépelt lett az utóbbi időben, de a TAKO-ra mégis igaz. Ahogy a Z generációsok vagy a boomerek mondanák, egy vagány, laza és őszinte helyen járunk, ahol nagyon finomakat ehetünk. A konyhát csak egy üveg választja el a vendégektől, de felül nyitott, nincs kiépített kassza, kiszolgáló pult, csak lerakták a pénztárgépet egy sámlira. Az italokat kiveheted a göngyölegből. Az aktuális kínálatot a táblán a falon látod, filctollal felfirkantva, ami elfogy, lehúzzák, átsatírozzák. Összesen 5 féle étel volt: pork rib tarja taco (1200 Ft), vegán taco (1200 Ft), csirkés és vega quesadilla (2 db/ 2000 Ft ill 1800 Ft), valamint egy desszert, a szeder sorbet chilivel (1000 Ft). Mily nagy kár, a tortilla chips (800 Ft) már elfogyott. Nagyon finom volt a kaja! Igaz, a körülmények fapadosak, ha bent nincs már hely az ablak alatt a könyöklőnél, akkor a belső udvarban pár asztalnál lehet talponállózni, de ott is sokan voltak.

Az én tisztasági elvárásaimnak ez a hely nemigen felel meg sajnos. Az evőeszközök nyelükkel lefelé vannak kirakva, szóval mindenki összetapogatja azt a részét, amivel később majd mások esznek. Az asztalok, a tálcák kétes tisztaságúak, semmi sincs rendesen elmosva, megtisztítva, eltörölgetve. A gírosz nyársat a nyitott ablak mellett pörgetik, folyamatosan száll be rá az utcai por, kosz, stb. Ha éppen elfogy valamelyik fém evőeszköz, akkor marad a kínai 10 Ft-os gagyi műanyag, aminek kitörik a foga, ha beleszúrod a húsba, vágni meg biztosan nem lehet vele. A mosdó tisztasága is javítandó. Egy kis gírosz tálat kértem csirkehúsból, rizzsel, ami 2000 Ft-ba került. Az adag valóban kicsi volt, a vágott káposzta dominált benne, ráadásul meg volt gazdagon öntözve az egész valami majonézes öntettel, ami nagyon lerontotta az egész ízhatását. A pultnál kell rendelni és fizetni, az asztalra nincs kihelyezve szalvéta, úgy kellett visszamenni és kérni a pultnál. Nyáron nagyon meleg van, nincs vagy nem működik a légkondi. Nem jött be a hely, nem ajánlom.

A környék midig nagyon forgalmas, viszont parkolni lehetetlenség, így vagy tömegközlekedéssel vagy gyalogosan közelíthető meg (esetleg kerékpár, roller, gördeszka). Bent talán még melegebb volt, mint kint, a konyhai részen meg talán 50 fok felett is. Kemény lehet ilyen körülmények között dolgozni, együtt éreztem a fiókkal a konyhában. Mivel egyetlen szabad asztal sem volt, illetve rájöttem, hogy nem bírnám ezt a hőséget, ezért elvitelre kértem inkább az ételt. 2 db Souvlaki tálat kértem csónakburgonyával, tzatzikivel, friss salátával (3350 Ft). Az adag kiadós és nagyon finom volt, 3 db csirkehús nyársat tartalmazott. A rendeléseket és a kasszát kezelő kolléganő kedves, mosolygós, pörgős volt, mindenkiben próbálta tartanki a lelkesedést. Az étel az egész családnak nagyon ízlett, fogunk még innen rendelni máskor is, legközelebb a gíroszt is kipróbáljuk. Desszertek terén baklavát lehet kapni, én nem kedvelem, nekem túlságosan édes és tömény.