És hát a töretlen vidámság, olcsó és megbízható étel, szóval olyan volt nekem, mint egy falubéli. . . Tegnap betértünk a feleségemmel, hogy kapjunk be valami a jó öreg Fannynál, régen voltunk itt. . . Hát, ez már nem ugyanaz. Se Fanny, se a férfi, akivel párban dolgoztak. Nem tudom, kije volt neki, de állandó bútordarab. Most egy idegen kínai nő ült teljesen közömbösem az egyik széken, nézett a semmibe, meg egy vadidegen, érdektelen kínai pasi a pultban, kértem tésztával csípős csirkét, nejem is tésztával az illatos-omlóst, leültünk, de ez már nem ugyanaz. Se a tészta, se hús,. se a savanyúság nem volt jó, vacak, nyers ízek, egymásra néztünk és szomorúan állapítottuk meg, hogy ide sem jövünk többet.