ZigZag adatlapja

A bejárattól egyből balra találjuk a bárpultot, mivel nem volt asztalszerviz, ide jöttünk italokat rendelni. A hazai Vandal Brewing sörfőzdével együttműködésben az egyik fókusz a kézműves csapolt sör, másrészt a whiskey, amelyből több mint 40 félét kínálnak. 9 féle csapolt sör közül lehetett választani, amelyeket a bárpult feletti kivetítőn lehet áttanulmányozni. Név, típus, főbb tulajdonságok, jellemzők, ár, minden hasznos információ elérhető. Üvegesben még további kb. tucatnyi, szintén minőségi sört kínálnak. Happy Hour akció keretében a nyitástól 19. 30-óráig minden csapolt sörüket 300 Ft kedvezménnyel lehet megvásárolni. Megkóstoltuk a meggyes-cseresznyés Sakura ale-t (1350 Ft/korsó), a Brunsvik Pils-t, amely tradicionális világos lager sör (1050 Ft). A csapon akadt még Stout, Hoplager, ír vörös, IPA, NEIPA, mangós pale ale, valamint Witbier, azaz búzasör. Korrekt söröző, erős 4 pont. Meccsnézésre alkalmas helyszín, hétvégén este, nagyobb társasággal asztalfoglalás erősen ajánlott.

Ez egyből a bejáratnál ki is derült, hiszen a fekete táblán krétafelirat hirdette, miszerint itt 100 féle whiskey - a valóságban több, ez csak jól hangzó szlogen -, 10 féle italkóstoló szett, és frissen csapolt sörök - Hop House, Guinness, Hoegaarden, Kilkenny Cream Red - várja a betérő vendégeket az elegánsan, szinte fényűzően kialakítot szuterénben. Mivel a nyitásra érkeztünk, egyedüli vendégek voltunk. A fiatal kora ellenére profi barista maximális odafigyeléssel foglalkozott velünk. A tulajdonos úriemberhez hasonlóan egyébként ő is az egyik poszt-szovjet országból érkezett ide Budapestre évekkel ezelőtt. Egy 5 tételes whiskey kóstolót választottunk, amelyben a világ whiskey-jeit kóstolhatjuk és ismerhetjük meg, ezért is kapta az Around the World fantázianevet ez a szett (9190 Ft). Ezeket kóstoltuk: Buffalo Trace az USÁ-ból Kentucky államból, Glen Scotia Victoriana Skóciából, Paul John Brilliance single malt Indiából, Teeling Single Pot Still Írországból és Nikka From the Barrel Japánból. A csapolt sörök közül a Hop House Lagert (2590 Ft / korsó) is megkóstoltuk. A whiskey-k mellé részletes leírásokat kaptunk, valamint egy tálkában prémium étcsokoládét, amely meglepő módon remekül passzolt az italok mellé (a sörhöz nem! ). A koponyát formáló vizes karaff is megnyerő volt számunkra. Pazar hely a Tölgyfa, ahol kitűnően éreztük magunkat! 5 pont.

A koncepció lényegét az adja, hogy többféle food truck-ot parkoltek le ide, miközben az ülőhelyek, asztalok közösek. Ottjártunkkor a ZING kézműves burgeres, a Mearki görög gíroszos és a Burrito mexikói street food truckok voltak nyitva. Érdekesség, hogy egész évben üzemelnek, nemcsak nyáron. A téli hideg időre tekintettel iglu kupolasátrakat telepítettek be, itt lehetett úgy leülni, hogy közben nem kellett megfagyni. Ami viszont érthetetlen volt, hogy a street food ételes truckokkal szemben az italt árusító bár pavilon nem volt nyitva decemberben. A mosdó-WC szintén telepített pavilon, de legalább nem toi-toi. Nyáron tervezzük, hogy újra visszanézünk, mi változott azóta, s hogy a bár-truck is kinyitott-e azóta.

A vállalkozás neve onnan ered, hogy az első kenyereket még egy panellakás konyhájában sütötte meg 2013-ban. A hatalmas siker miatt a vállalkozás gyorsan kinőtte a lakást, így saját sütőműhelyüket már Csepelen rendezték be, ahonnan frissen szállítják a pékárut ide a piacra. Hagyományos technológiával, adalékanyagoktól és mesterséges összetevőktől mentes, vadkovászos kenyereket és sós péksüteményeket sütnek. Élesztőt sem használnak a kenyérsütéshez. Amint az olvasható is az egyik termékismertető feliratukon, a kenyerek itt kizárólag lisztből, vízből, sóból és saját nevelésű őskovászból készülnek. A házikenyér mellett sütnek teljes kiőrlésűt és német magosat is, bajor rozskenyeret, valamint francia bagettet, olívás, hagymás és paradicsomos kiskenyeret (360 grammosak). Pizzás csigát és baconos tekercset vittem haza a gyerekeknek, valamint fonott kalácsot. Minden finom, friss, puha volt. A kiszolgálás nagyon kedves, barátságos volt. Nehéz volt olyan pillanatot elkapni a fotózáshoz, amikor éppen nem álltak vásárlók a pult előtt. Kizárólag elviteles pékség, helyben étkezésre itt nincs lehetőség. Összességében megadom az 5 pontot a Panelpéknek.

sült kolbászt, véres és májas hurkát, sült császárhúst és sült tarját. A húsokat dekára kimérve árusítják. Népszerű piacos ételként bundáskenyeret és zsírban sült pirítós kenyeret is kapni náluk. A kávé mellett forró teát és forralt bort is ihatunk itt a téli időszakban. Helyben is ehetünk, de csak puritán körülmények között. A pult előtt van 2 kerek műanyag bárasztal, itt nemcsak talponállózhatunk, de vannak bárszékek is. Klasszikus belső zárt rész nincs, ez a piacon belül egy üzlet, az ablakból lehet rendelni. Nagyon barátságos volt a kiszolgáló személyzet, két fiatalember személyében. Nagyon tisztelem a piacon dolgozókat, decemberben nem igazán volt meleg, ráadásul Karácsony előtt hatalmas vásárlótömeg szállja meg a piacokat, Csepelen sem volt ez másként. A Szentkúti Farm egyik büszkesége, ami a pultban lévő oklevélen is olvasható, hogy 2025-ben a 13. Csepeli disznótor rendezvényen a kolbásztöltők viadalán 1. helyezést ért el a csapatuk. A kávét papírpohárban adják, a körülmények puritánok. Mint sok más helyen a piacon belül, itt is lehet kimért bort és fröcsöt kapni, a kommersz Varga Pincészet borait tartják

Helyben a középen lévő közös talponállós pultnál lehet kávézni, tízóraizni, ki mit szokott. A kiszolgáló személyzet két fiatal hölgy volt, később még érkezett egy 3. kolléganő is. Édes és sós péksütemények terén ugyanazokat a finomságokat találjuk itt is, amelyeket az ős-bázison megismerettünk. Meglehetős áron 950-1000 Ft-os árszinten. Példaképpen gorgonzolás csiga, sós bullár, sós vagy Danish, túrós batyu, vajas croissant. Jóféle helyben készült szendvicsek prémium összetevőkkel, paradicsomos - tofus bagette a vegetáriniusok számára (2350 Ft), kecskesajtos ciabatta (2450 Ft), lazacos szendvics (2550 Ft), mediterrán focaccia (2350 Ft). A pékárun kívül árusítanak delikátesz jellegű termékeket is, bort, teát, lekvárt, szószokat, Casino Mocca specialty kávét ihatunk. Kisebb tanakodás és a pult kínálatának szemrevételezését követően a helyi kedvencemnél maradtam, ami a kardamomos bullár (950 Ft), amely ezúttal sem okozott csalódást. Nem helyben ettem, hanem csomagolva magammal vittem. Mindent összevetve a helyet magát, s az össz-élményt 4 pontra taksálom.

Nos, az étterem neve igencsak hangztatos, "A Teljes Elégedettség Vendéglője vagy A Szerencsével és Bőséggel Teli Étterem-ként is lehet fordítani. Barokkos túlzások, mondhatnám, mi sem áll távolabb a valóságtól. A tulajdonosok természetesen kínaiak, családi vállalkozásként üzemeltetik az étkezdét. A szokásos rendszerben a pult mögött sorakoznak az étele, önkiszolgáló rendszerben műanyag tálcát tolva rendelhetünk, majd a sor végén jön a kassza, lehet fizetni. A kis adag ételek körettel együtt 1700, illetve 1800 Ft-os egységáron kaphtóak. A kis adag attól kicsi, hogy kisebb tányérra teszik, cserébe megpúpozzák. Itt is mindent automatikusan mikróznak, mivel a felhalmozott ételek kihűlnek a tárolóban, már ebédidőre is, nemcsak estére. Lehetséges kétféle főételt kérni vegyesen. Egyrészt brokkolis csirkét, másrészt amerikai csirkefalatokat választottam, zöldséges rizzsel, a képen látható ételért 1800 Ft-ot fizettem. A műnyag tálca és az asztal is kétes tisztaságú, pálcikát sajátot használtam, mert újabban a kínai kifőzdék egy részében már fizetős lett a korábban ingyenes alapvető pálcika. Tipikus 3 pontos hely, én nem ajánlom, de másnak ettől még tetszhet. Ha valaki efféle ételre fanyalodik, akkor jobbnak tartom az innen pár perc sétára lévő kínait a Lónyay utca végén, szintén itt a Boráros tér közelében.

a bárpult, illetve a mosdók vannak a benti részben. A konyha egy csónak formájú pavilonban működik. Összességében valóban a vízparti beach-hangulatot erősíti az étterem egész kialakítása. A Kopaszi-gáton belül ez az első étterem a parkoló után, az Öböl Amfiteátrum mögött. Az étlap minőségi papírra nyomtatott, színes fotókkal illusztrált, a dizájnelemekben, betűtípusban a VakVarjús standardra ismerhetünk rá. Ételből nincs tűl sok, italokból viszont annál szélesebb a kínálat. Az étlapon feltűnnek a más Vakvarjú éttermekben is megtalálható fogások, illetve hangsúlyos elemet képviselnek a látványkonyha fogásai és a grillételek. Többségében mediterrán ihletésű, könnyedebb, nyárias fogások jellemzőek. Tételenként 5-6ezer Ft-os árak, nincs kötelező szervizdíj. A koktélok és long drinkek 2980 Ft-tól indulnak, az eszpresszó 750 Ft. Arany Varjú kézműves APA ale sört csapolnak, az 5 dl-es korsó 1980 Ft, ez egyébként a Reketye Brewing söre, kifejezetten a VakVarjú-lánc számára. Ételválasztásom a VakVarjú csippentés focaccia-val lett, ami egy hideg előétel, 3 kence: erdélyi padlizsánkrém, aszalt paradicsomos fetasajtkrém, tonhalkrém, 4 szelet frissen sült, fűszeres házi focaccia szelettel, némi zöldsalátával (3 890 Ft). Hasonlót ettem már más éttermükben, ahhoz képest az adag érzékelhetően kisebb lett. Egyébként minden finom, friss, kellemes volt. A cukormentes mangós-kókuszos limonádé is jó volt (1590 Ft/5 dl). Két fiatal pincér hölggyel találkoztam a kiszolgálás során, mindketten vagány, cserfes, kommunikatív benyomást tettek rám. A konyha nagyon gyorsan dolgozott, nem tudom eldönteni, hogy csak egyszerűen szerencsém volt-e, mivel több asztalnál nagyobb társaságok ültek, akiknek a rendelései azért rendesen le tudják terhelni a konyhát. Az össz-benyomásom 4,5 pont, de ezúttal felfelé kerekítettem. Részemről egyértelműen ajánlott, hangulatos hely a VakVarjú Beach.