ZigZag adatlapja

Ezeket a régi emlékeket sok módon őrzik, az asztalokon, táblákon, feliratokkal, képekkel, de a korabeli időket idéző díszes, korhű berendezéssel is. Azt nem tudom, hogy akkoriban milyen lehetett a konyhájuk, minden esetre jelenleg az éttermek között is a figyelemre méltóak közé tartoznak, minőségi, igényes konyhát visznek. Megfogalmazásuk szerint a párizsi és budapesti nagykávéházi hagyományokat ötvözik a modern comfort food bisztrókonyhával. Az ételek látványosak, az ízekben a klasszikus magyar és nemzetközi fogások újragondolt verziói találkoznak. Az egész napos nyitvatartásnak köszönhetően egy egyszerű kávézáson, sütizésen túl betérhetünk ide reggelizni, ebédelni, vacsorázni is, vagy akár bruncholni, vagy meginni 1-2 finom italt, bort vagy koktélt. Sokan kifejezetten a teraszon szeretnek helyet foglalni, ahol testközelben lehet beszippantani a belváros nyüzsgő miliőjét, a Ferenciek tere közelében. Legutóbb a Dining City étteremhét keretében kerestük fel a Centrált, és egy kiadós, korrekt, egyrészt magyaros ízeket felvillantó, másrészt a nemzetközi konyha világába betekintő ételsort kóstolhattunk meg kedvezményes árszinten. A 3 fogásos ebéd 8900 Ft-ba került, amely mellé ajándékba kaptunk egy pohár Proseccot. A rövidített étlapról az én választásom gulyásleves, remek friss magos kovászolt kenyérrel, csicseriborsó curry - indiai fűszerezésű, pikáns, vegetáriánus fogás -, valamint desszertként Magyarország kóstoló volt, amelyben 3 mini süti szerepelt, Eszterházy torta, Dobos torta és újragondolt Rákóczi túrós tarte. A gulyásleves nekem túlságosan zsíros volt, sok hús, de zöldség, sárgarépa szinte semmi. Az italok túlárazottak, a 3 dl-es szénsavas víz 1590 Ft + 15% szervizdíjjal elég meredek szerintem. A belteret már dicsértem eleget, ezt tényleg látni kell és érdemes, de szót kell ejteni a személyzetről is. Udvarias, figyelmes, igyekvő, fiatal tanulók is vannak. Összességében 5 pontos élmény volt annak ellenére is, hogy az ételek nem voltak hibátlanok.

A kabátok, táskák mellett a cipőket is le kell tenni a bejárattól jobba lévő ruhatárban, majd házi papucsban vagy zokniban léphetünk be a megszentelt helyre. Az étterem az aula jobb oldalán található, önkiszolgáló rendszerben működik, a pultnál kell kérni. Naponta változik az ételkínálat, napi leves, egytálétel, főzelék, főétel, jázmin rizs köret, sós csemege, kenyér, természetesen minden húsmentes, vegán. Árban a kétféle menü éri meg leginkább, én a kis menüt ettem 2490 Ft-ért. Ebben volt egy adag rizs, zöldborsós-mandulás-tofus sabji (ragu féleség), valamint lencse dahl. Pluszban kértem két kis kelt tészta pufit (550 Ft/2 db). Vizet ingyen lehet tölteni az automatából. Volt még pár fajta sütemény is, de őszintén szólva én ennyitől jóllaktam, pedig nem is látszott olyan nagy adagnak. A többi főétel között volt wokos szejtános paradicsom és burgonya, brassói másképp, Alu Gobi - burgonya, karfiol, paradicsomszószban, rántott cukkini, valamint vegyes saláta. A berendezés nagyon szép, díszes, színes faragott, trónushoz hasonlatos székek, kerek üvegasztalok. A terem központi dísze a sziklán ülő Krishna isten. Összességében megadom az 5 pontot. Máskor is fogok még jönni, mert a programok is érdekesek.

Utána lett egy prémium kategóriás "újragondolt" cukrászda, ahol tényleg különleges és finom sütemények voltak, de véleményem szerint rendkívül túlárazottan. Ismét új szelek, és megérkezett ide is a pizza. Tudom, tapasztalom, hogy a magyarok tényleg nagyon szeretik az olasz konyhát, s ezen belül a pizzát is, na de ennyire? Szinte minden sarkon van már egy pizzázó Budapesten. Valami miatt arra gyanakszom, hogy a pizzán elég jó árrés lehet, s ezért érheti meg ennyi vendéglátósnak, hogy éppen a pizza bizniszbe fogjon bele. És hát valljuk be, ha van egy normális pizza kemencéd, az elkészítéshez sem kell valami hatalmas séf tudomány. A bejárat előtti járdaszakaszon van egy kis teraszuk, 3 asztalka. A benti részben az ablaknál a könyöklőnél lehet enni. A pizzák helyben készülnek folyamatosan, a pultból lehet válogatni. Én egy sonkás-gombásat választottam "Prosciutto e Funghi", ami 1490 Ft-ba került, de a papírtálcáért vagy a helyben fogyasztásért (nem is értem. . . ) kellett pluszban fizetni 100 Ft-ot! Elvitel esetén viszont +200 Ft-ot kell fizetni. Azt hiszem, említettem már korábban több alkalommal is, hogy ki nem állhatom az efféle burkolt felárazást, a vendégek rejtett lehúzását. Ráadásul ilyen piti 1-200 Ft-okkal, szerintem ez méltánytalan és inkorrekt. Egyfős személyzet, nem igazán kedves, inkább érdektelen fiatal hölgy. A legolcsóbb pizza szelet 1090 Ft, a Margherita, de az nem volt. Dobozos szénsavas üdítőket tartanak, a Cola mellett olasz Lemon Soda termékeket (790 Ft), amelyek jól passzolnak a pizzához. Peroni csapolt sört tartanak, meglehetős áron, 1190 Ft egy pohár csapolt sör. 3 féle Peroni sört üvegben is lehet kapni (1990 Ft/ kis üveges! ). Nekem a pizza egy kissé amúgy száraz volt, és a feltétekkel is igen spórolósan bánnak, konkrétan a szeletnek majdnem a felén nem is volt semmi, csak a paradicsomos alap. Pluszban került rá pár levélke bazsalikom. Negatívum, hogy nincs mosdó. Ez amúgy szabályos egy pizzériában? Nekem összességében nem igazán jött be ez a hely, 3 pontnál többet nem tudok rá adni. Persze lehet, hogy másnak jobban tetszik.