Böngéssz a legfrissebb értékelések között!

A vár alatti szépen megújított, parkos részen található hangulatos helyen a múlt és a jelen, a tradíció és a modernitás ötvöződik, továbbá nagyon természetközeli a hely kialakítása. Naponta 5-6 féle kovászos kenyeret sütnek. Törekednek arra, hogy hazai, ezen belül is környékbeli helyi kistermelők alapanyagaival dolgozzanak. Például az általunk is kóstolt sajtos-sós rúdhoz (400 Ft) a sajtot a Tekeresvölgyi Sajtmanufaktúrától szerzik be. Egy korábbi újpesti polgármester neve kapcsán egyébként meg voltam győződve, hogy a "Derce" a tulajdonos neve lehet, de ez nem így van. A névadó "derce" egy malomipari fogalom, a lisztnél durvább, a daránál finomabb szemcsés anyag, a búza belső és külső rétegeiből álló, a lisztkészítés során elkülönülő szemcsék. Nagyon szépen átsültek, mutatósak a péksütemények, melyekből szendvicseket is készítenek. A sós minikalácsba sonka és friss zöldsaláta került, de bagett szendvicsek is vannak. A szezámmagos csavart rudat is szerettük. A túrós batyu is szinte hibátlan, én mondjuk a porcukor hintést már nem igényeltem volna rá. Lehet helyben kávézni is, az eszpresszó 750 Ft. Akár a benti részben, akár a teraszon lehet helyben enni-inni. A rácsos meggyes pite is ajánlott. Nekem a virslis hasé is ízlett (450 Ft). Igazából amit próbáltunk, kóstoltunk, minden remek volt náluk. Helyhiány miatt egész kenyeret nem tudtunk magunkkal vinni. Gyerek- és kutyabarát hely.

A fagylaltokat - 15 féle ízben - a többszörös díjnyertes Fazekas Fagylaltműhelyből szerzik be. Itt gombócra adják a fagyit, nem mérik, 650 Ft/adag, ahogy a képen is látszik, nem spóroltak vele, inkább másfél-dupla gombócok voltak ezek valójában. Egy kitűnő mangó-málna párosítást kértem, a tölcsér is minőségi, ropogós. A néhány beltéri asztalka mellett van egy kis szabadtéri teraszuk is a bejárat előtt. A sütemények alapvetően modern francia stílusúak, többféle monocake (jellemzően 1500-1600 Ft/db), macaron és tarte, de van pár hagyományos fősodratú süti is, ilyen pl. az Isler, a linzer vagy a kókuszrolád. Árban drágább, mint a másik, szintén remek kistarcsai cukrászda. Van néhány meggyőző pohárdesszert is a kínálatban, valamint mentes és paleo süteményeket is tartanak. A pisztáciás-málnás mousse gömb (1600 Ft) nemcsak szép, de rendkívül finom, ugyanakkor könnyed, nem gejl. Összességében 5 pontos élmény.

A kínálatban a sütemények, torták, fagylalt, kávé mellett pékáruk is szerepelnek, melyeket itt készítenek a családi sütödében. A kenyerek közül említést érdemel a Kárpát kenyér, amely tradicionális sütési és kovászolt eljárással készül. Megrendelésre készítenek mutatós szülinapi és esküvői tortákat, ebből többet is láttunk a pultban. A hagyományos olasz IO kávéból készült cappuccino 650 Ft-ba került, Budapesten hol vannak már ilyen kedvező árak? ? A kávé mellé egy darab Moszkauert ajándékba kaptam. A sütemények kínálata igazán széles vertikumú. Vannak fősodratú ismertebbek, mint a képviselőfánk, Eclair fánk, többféle mignon (650 Ft), Rákóczi túrós, továbbá édes és sós aprósütemények is. Többféle Országtortát is tartanak, pl. Somlói Revolúció, Őrség Zöld Aranya (1200 Ft), Stílusgyakorlat (1650 Ft), ill. a mentesekből Álmodozó, Nyári ébredés. A cukrászda specialitása a Simándy szelet (1100 Ft), amelyet az egykori operaénekes, Simándy József születésnapja alkalmából, a helyi Simándy Általános Iskola megrendelésére és Kistarcsa 20. évfordulójára készítettek először. Barack mousse, mogyoró praliné és mogyorós piskótarétegek adják a finom kompozíciót. A fagylaltot dekára mérik, kb. 25 féle íz volt. A mignon válogatás (eper, pisztácia, csoki, gesztenye, puncs) az otthoniak tetszését is elnyerte. Nincs kötelező szervizdíj. Nagyon kedves kiszolgálás, jó volt itt lenni. A beltéri asztalokon kívül van egy fedett üveges veranda, valamint egy kinti kerti terasz is. Október lévén már Halloween jelmezbe öltöztették az egész cukrászdát.

Tehát ilyen útmutatással keveredtem ide, dacolva esővel, hóval, havasesővel, és bevonultam a jóba. Senki nem volt rajtam kívül vendég, tiltakoztam, hogy nem, nem, nem elvitelre, itt szeretnék enni, és kérem a pho-mat marhahússal. Meg majd mást is, ha végeztem. Nem kellett sokat várni, meg is kaptam, szépen elrendezve a kis tálcán a leves, az vágott chili, a fokhagyma, csíra, minden kedvvel álltam neki. Zimankóban a pho életet ment. Hogy találtam ide? Hát az interneten olvastam. Azt édes vietnami nő nagyon jól beszél magyarul, 20 éve itt él. Hát volt itt egy kolléganő, az írt róla. Emlékezett is rá, ZigZagot senki sem felejti el, a Kárpát-medence gasztrofejedelemasszonya, a pékségek királynője itt járt személyesen, meg is mutatta a hölgy, hogy hol ült. Én meg áhítatból oda is ültem egy pillanatra. A pho egyébként valóban finom, ahogy a kolléganő kollégája megjegyezte. Kis adagot kértem, mégis bőséges volt. A drága nő meg valahonnan mindig figyelte, kérdezte, hogy menyire ízlik, én meg csak dicsérni tudtam. ZigZag is, meg én is nehezményeztem, hogy hogyan vannak az evőeszközök kihelyezve, elmagyaráztam, hogy mi ebben a veszélyes vagy gusztustalan, jelentem, a drága nő azonnal vette is az adást, és az egész étteremben kicserélgette az asztalokon rendesre. Azt is elmesélte, hogy hogyan fertőtleníti az evőpálcikákat. Ritkán találkozom ilyen kedves, kommunikatív, szerethető emberrel, imádtam vele beszélgetni. De mindenről. Van férje, fia, lánya, jól tanulnak, megbeszéltük, hogy a vietnamiak nem laknak egykupacban a városban úgy, mint a kínaiak, meg az ő naptárjukról, újévükről is, február 17. a vietnami újév, éppen most esedékes. Hülyéskedtem azzal, hogy sörösdobozok vannak a kis házioltárban, de hiába voltam tudatlan, fel lettem világosítva, hogy azok szentek. Nem buddhizmus, az más, ezek a dolgok itt szentek, a pénz, a jólét, gazdagság, munka, ezekkel függenek össze és szentek. Szerinte a buddhisták kopaszok és nőtlenek, meg vegánok. Szerintem meg nem, nagyon is nem kopasz buddhistákat is ismerek. Azok más buddhisták. Iszonyú jól éreztem magam, alig akartam elmenni, ki a hülye hideg esőbe, amikor itt bent ilyen jó. Közben megettem a kacsahúst rizzsel, némi szójával, meg a házi készítésű kis fűszerrel, ami megint csak jó volt, beszéltünk arról, hogy miért nincsenek itt autentikusabb vietnami ételek, például egér, ami szerintük nagyon finom, meg pl. kígyó de azt mondta, hogy nagyon korlátozott az Európában kínálható, eladható ételek száma, milyensége, a többit nem ennék meg. Minden így leegyszerűsödik, igazi nincs. Pedig én ennék igazit is! Na, de ez egy szuper nap volt, lelkem egy része itt maradt, jaj, máskor is be kell jönnöm, be kell köszönnöm, vagy nem is tudom

Kívül-belül modern saroképület, nyáron teraszuk üzemel. Érdekesség a rózsaszín karakteres megjelenése a beltéri dekorációban, pl. a La Marzocco kávégép, a pult előlapja és a pizzadobozok is rózsaszínűek. Kedves, fiatal lány dolgozik a pultban, egy kicsit bizonytalan volt a tevékenysége. Az étlap meghatározó eleme a pizzasor, de tartanak néhány egyéb ételt is. Az internetes honlapjukon elérhető étlap és a valóság nem egyezik, nem minden étel volt elérhető, amit ott láttam egy nappal korábban. Autentikus nápolyi pizzákat sütnek, amelyeknek humoros neveket adtak, pl. Margitka (3600 Ft), Ham Solo a sonkás (3800 Ft). Helyben ettem egy igazán kiváló zellerkrémlevest, ropogós fodros kellel, zöldalmával, mandulával, barna vajjal (1950 Ft). A két pizzát elvitelre kértem. Ügyesen összehangolták, hogy mikorra kell elkészülnie a pizzának. Vettem még egy adag pizzakenyeret olívával, zöldfűszerekkel (1200 Ft). A DIP Selection (990 Ft/3 féle) mártogatósak nekem annyira nem jöttek be, gorgonzola hab, chilis-paradicsomos, illetve szarvasgombás majonéz volt a 3 fajta, nekem csak a gorgonzola ízlett. Ezt a személyzet a tudomásul vételen kívül nem reagálta le. A kötelező szervizdíj +7,5%. Az elviteles dobozokért nem kellett fizetni. Van néhány magyaros ételük is, pl. rakott krumpli, vörösboros marhapofa (6350 Ft), de összességében rövid az étlap. Jól néztek ki a pultban lévő házias sütemények, pl. Nutellás sajttorta, baszk sajttorta, Nutellás-banános torta (1690 Ft). Fiamnak nagyon ízlett a pizza, a legjobbak között emlegette, amit mostanában evett. Ez nagy szó nála, mert amúgy pizza-mániákus. Esténként laza borbárként is működnek. Ahogy levettem, gyorsan a környékbeliek kedvelt törzshelye lett a Voilá. Összességében erős 4 pontra taksálom a helyet, ami simán lehetne 5 pontos is.

A Trip Advisor oldalán 24 Pho éttermet találtam Budapesten, míg a google térképen több mint 50 vietnámi étterem/büfé/kifőzde/bisztró található. Szóval visszatérve a mostani konkrét helyre. A Ferenc körút és a Tompa utca sarkánál piros lufik csokra jelzi a bejáratnál, hogy itt bizony egy újdonság található. A nyitási akció keretében az ételek mellé ingyen italt (üdítő, víz) lehet kapni, de egyébként nem maguktól adták, hanem külön kérni kellett. A beltér az átlagosnál nagyobb, a pult előtti rész még üres, nincs belakva, az italhűtő még nem volt beüzemelve. Ez tényleg nagyon friss még. A beltéri normál asztalok és székek mintha egy irodából érkeztek volna. Nem tipikus éttermi székek ezek, hanem amiket a konferenciákon vagy tárgyalótermekben szoktak használni. A falon VIETNAM felirat, naptár, néhány kép, valamint megvilágított rizspapír kalapok igazítanak el bennünket, hogy tudjuk, ez bizony egy vietnámi étterem. Családi vállalkozásnak látszik, a mackóba öltözött középkorú kis asszonyka a pincér és a pultos/kasszás, tud magyarul is kicsit, a szakács pedig a férfi, ő végig a konyhában volt. Az étlap is vadiúj, laminált, színes ételfotókkal dekorált. Árban korrekt, így első blikkre talán kicsit olcsóbb is az átlagnál. Az adagok elég nagyok, kiadósak. A névadó Pho levesből kb. 10 félét tartanak, egy részükből nagy- és kisadag is kérhető. Árban 2500-3600 Ft között, a garnélarákos és a kacsahúsos a drágább. A főételek között az ismert alap fogásokat találjuk, úm. zöldséges pirított rizs vagy tészta, hússal, zöldséges, Tom Yum (2600 Ft). Az én választásom nyárson sült csirke, pirított zöldséges rizzsel (2900 Ft). 3 nyárs volt egy adag, a csirkét kiszárították, kár érte, mert egyébként ízre finom volt. A rizs hatalmas adag, egy kis káposztasalátát is tettek mellé, ennek kifejezetten örültem. A gőzölt rákhúsos batyu, a Dim Sum 4 adagos (1800 Ft), itt is a háncs dobozkában tálalják. A sült rák mirelit (1050 Ft/1 db, ill 2100 Ft/3 db), ez szerintem drága. Tartanak néhány bort is, valamint üveges Dreher, Arany Ászok és Heineken söröket. Az ajándék ital Cappy kis üveges narancs juice volt. Kötelező szervizdíj nincs. Összességében megadom a 4 pontot. Az evőeszközök nem jó irányba, felfelé vannak elhelyezve az asztali tartókban. Szalvéta helyett 100-as papírzsepi van. A mosdóban nem jártam. Össz-élmény 3,5 pont, de ezúttal a jó ár-érték arány miatt felfelé kerekítettem. Akik Pho levest ettek, dicsérték.