ZigZag étterem értékelései

A közeli Párisi Udvar miatt is egy kissé zavaró ez szerintem. Korábban az étterem szinte 100%-ban külföldi turistákra specializálódott, viszont most szeretnének a magyar vendégek felé is nyitni. Ennek keretében újították meg az étlapot és a piaci pozicionálást is. Ennek egyik eleme volt az is, hogy elindultak az étteremhéten, ahol korábban még nem vettek részt. Ők a 3900 Ft-os kategóriában indultak, ennyiért lehetett 3 fogást választani egy szűkített, speciálisan összeállított étlapról. A 6 előétel/leves, 5 főétel és 3 desszert közül nem volt könnyű a választás. Alapvetően újragondolt magyar konyhát visznek. A tatárbifsztek magyar angus marhából készül, érdekessége, hogy nem ledarálva, hanem apróra vágva, kockázva tálalják a húst, amely különlegességként dijoni mustárral és konyakkal van megbolondítva, paradicsommal, kaliforniai paprikával, vajjal, kenyérrel tálalva. A kenyér nem minőségi, házgyári zsúrkenyér. Szép adag, jóféle a hús. De egy kicsit kidolgozatlan, nem kimunkált a kompozíció. A főételek közül ropogós kacsamellet kértem, melyet őszibarackkal (konzerv), sült gyöngyhagymával és sült koktélparadicsommal tálaltak. A köret nagyon hiányzott a hús mellől. A bőre nem volt ropogós, a bőr és a hús között zavaró zsíros sáv maradt, jelezve, hogy a sütési technika nem volt tökéletes. A hús mennyisége nekem jóval több is volt az optimálisnál, de köret nélkül "magában" nem is tudtam igazán értékelni már. A desszertek közül a magyar vonalon maradva a Gundel palacsintát választottam, amelyet szőlővel és Metaxa konyakkal dobtak fel. A 2 db palacsinta ez esetben is kiadós volt, viszont túlságosan édes, ráadásul vastag porcukor réteg volt a palacsinta tetején. Összességében kiadós, terjedelmes adagok, kisebb hibák, pontatlanságok a konyhában, de egyébként egy korrekt, kellemes, szerethető, nem elszállt, nem sznob hely. A kiszolgálás elsőrangú, a pincér úriember kommunikatív, figyelmes, 100%-ban a vendégekre összpontosító. Nem volt viszont szimpatikus, hogy a személyzet másik tagja (konyhai dolgozó vagy takarítónő? ), meglehetős gyakorisággal vonult ki a bejárat elé dohányozni, kvázi ő fogadta a vendégeket, ami nem valami jó image. A járványhelyzet fokozódása miatt egyelőre parkolópályán vannak, mivel kiszállítást nem vállalnak.

A szálloda földszintjén kialakított Ambrózia bisztró viszont igen hangulatos volt, nem elhanyagolható módon annak is köszönhetően, hogy Halloween alkalmából nagyon ötletes, hangulatos és tetszetős dekorációt kapott. A gyerekek szabadon falatozhattak a kihelyezett cukorkákból, popcornból. A szállóvendégek számára svédasztalos reggelit kínálnak. Az egyéb betérő vendégek részére a la carte kínálat van, nagyon finom kávé, azt mindenképpen érdemes megkóstolni. Nagyon szép, tágas a beltér, napfényes, provance-i hangulatú a berendezés. A kastély felé kilépve csodás környezetben vár a terasz, amely egy kis szabadtéri körszínpadra néz. Innen egy zárt folyosón lehet átsétálni a kastélyba. A kastélyba a belépő jegyeket is itt, a bisztróban lehet megváltani. Barátságos, készséges személyzet.

A bejárat előtti füves részt Halloween dekorációval csinosították ki. Parkolóhelyek nincsenek kialakítva, így a kapukijárathoz tudtunk csak megállni. A kiszolgálás nem volt túl barátságos, ez esetleg betudható volt annak, hogy nem helyi lakos törzsvendégek voltunk, hanem csak átutazók. Fősodratú, ismert sütemények nem túl széles kínálatát láttuk a hűtőpultban, közepes árfekvésben. Választottunk 2 féle mignont (kávés, epres), krémest és egy szellemes sütit - Halloween miatti speciális ajánlat volt, üdítővel, cappuccinóval (390 Ft). A blokk alapján nem sikerült pontosan beazonosítani, hogy mi mennyibe került. A 4 süti, 1 kávé, 2 üdítő összesen 2770 Ft volt, szervizdíj nincs. Az ízesített latték 590 Ft-ba kerültek. A téli időszakban nem tartanak fagylaltot, úgy hallottuk, nincs rá igény, ami hihetőnek is tűnik. A gyerekek részére van egy kis gyereksarok, kis asztalkával. Egyébként a beltér kellemes, kicsit retró hangulatú. A mezőkövesdi illetőségű Bazsalikom ételporta kézműves szörpjeit is lehet itt inni. Nem volt rossz hely, de azért nem vágyom ide vissza; legközelebb erre járva inkább szívesebben próbálnék ki egy másik cukrászdát.

A Pizza Me lánc az elmúlt 1-2 évben jelentős terjeszkedést végzett a budapesti piacon, már van több,mint 15 helyszínük, főleg közlekedési csomópontokban, forgalmas városrészekben, de ezzel egyidejűleg a színvonal igen jelentősen esett. Míg árban a szeletes pizzák piacán a legdrágábbak közé tartoznak, a minőség már egyáltalán nem kimagasló. Legutóbb az Europeum Bevásárlóközpontban történt vásárlást követően egy gyors uzsonnáért ugrottam be ide. A választék szerény volt, az elvileg készített 14 féle pizza közül csupán 3 féle volt elérhető, ezek közül egy paradicsomos alapú sonkásat választottam. (Prosciutto/ 590 Ft). A korábban elkészült és emiatt már kihűlt pizzákra elvitel előtt a kemencében kicsit rápirítanak, ami sokat dob az élvezeti értéken. Kifejezetten vékony tésztás pizzát készítenek, viszont a feltét is nagyon kevés rajta, ez az egyik negatívum, amit a korábbi évekhez képest egyértelműen észleltem. Illetve vagy a pizzatésztához használt liszt minősége romlott vagy a kelesztés, minden esetre már a tészta sem túl jó, kissé nyers, készületlen hatású. A kiszolgálás egykedvű, semmi lelkesedés nem volt a fiatalemberben, aki kiszolgált. Tekintettel a járványhelyzetre, most helyben nem lehet enni, csak elvitelre. Egész pizzákat kiszállításra is lehet rendelni. 45 cm-es pizzákat sütnek, de a vékonyság miatt nem laktatóbb, mint egy normál, 32 cm-es pizza. Árban 3900-4700 Ft között alakul egy egész pizza ára. A mozzarellás-szarvasgombás pizzájuk nagyon tetszett, de az most nem volt elérhető.

Akár a szállóvendégek, akár a fürdő látogatói tudnak itt ebédelni, a fizetés a belépőjegyként szolgáló karszalaggal történik. Azt nem tudom, hogy az étel ugyanarról a konyháról, ugyanazon szakácsok kezei közül származik-e, mint a szállodában a 6. emeleten található remek Pinot Noir étterem esetében, minden esetre itt is frissek, jól készültek, jól fűszerezettek, szóval finomak voltak az ételek, igaz, itt inkább egyszerűbb, jól ismert fogásokkal lehet találkozni és persze kisebb a választék. Viszont az árak is egész kedvezőek. Pozitívum, hogy vannak olyan ételek, amelyeket a gyerekek is szeretnek, pl. paradicsomleves, milánói spagetti, aranygaluska. A kínálatban 3-4 féle leves (700-950 Ft), tészták (1250 Ft), frissensültek - rántott sajt, sertésborda, csirkemell (1250-1400 Ft, köret nélkül! ), valamint 7-8 készétel szerepel: sült csirkecomb, zúzapörkölt, milánói borda, példaképpen (1000-1450 Ft), azaz összességében nincs 1500 Ft-nál drágább fogás, ami szerintem így elég korrekt ajánlat. Sok asztal van, nincs tumultus, igaz, hétvégén ebédidőben azért némi várakozással lehet számolni a pult előtt.

A kínálat részben hasonló, mint a másik oldalon található kávézóban, viszont itt pluszban kapható a prémium kategóriás poharas Ben & Jerry jégkrém is többféle ízben: epres sajttorta, vanília keksz chippel, csokoládé brownie. . . egyik jobb, mint a másik! Ettől függetlenül a gyerekeim inkább a színesebb, számukra izgalmasabb Cornettot és Calippot választották, annyira én sem bántam, ez pénztárcakímélőbb választás volt a részükről (650, ill. 700 Ft-ért). Egyébként itt sem lehet készpénzzel fizetni, hanem a belépőként szolgáló karszalagot kell odaérinteni a leolvasóhoz. Széles a koktélok és a kávék választéka, ez utóbbiakat finoman is készítik. A melange 650 Ft-ba került. Mogyorós, karamellás és kókuszos ízesített lattét, illetve forró csokit is készítenek (650 Ft). Pogácsát és sós-sajtos rudat lehet enni, esetleg chipset, ha valaki arra fanyalodna, meleg ételek nincsenek. Viszont itt is lehet enni a finom pohárkrémekből, amelyeket már a kávézóban is kóstoltunk (az epres panna cotta, amit nagyon ajánlok, 600 Ft volt). Kedves kiszolgálás. Szép környezet. Tisztaság.

Előre meghirdetett alkalmakkor személyesen is lehet velük találkozni. Eredetileg Dél-Kelet Ázsiában, Koreában, Japánban lettek közkedveltek a K-Popon nevelkedett fiatalok körében ezek a színes italok, melyek alapja tea, amelybe színes, gyümölcsízű gyöngyöket és zseléket tesznek. Az egészet összerázzák egy masinával, lefóliázzák és egy vastag szívószállal lehet felszippantani. Azért fontos a megfelelően széles átmérőjű szívószál, mert ellenkező esetben elakadna a csőben a gyöngy. Bár az interaktív táblán 2 féle pohárméret és 3 féle tea-alap volt olvasható, talán a járványveszély miatti kevesebb vendég, vagy ki tudja, mi miatt (pohárhiány? ), csak a nagyobb méretű, 6 dl-es pohárral lehetett választani, ami nyilván drágább volt. 1390 Ft-ért egy málnás ízesítésű rágógumi ízű gyöngyökkel dúsított teát kaptunk műanyag pohárban, műanyag szívószállal. Ez a zöldtea alapú volt, de van lúgozott pure tea és krémes tea is, ami laktóztartalmú (tejes). 1690 Ft-ért előre összeválogatott kombinációkban "koktélokat" kínálnak, természetesen alkoholmenteset. Jártunk egyébként korábban már ilyen bubble teás helyen máshol, és ott simán lehetett 5-6 féle gyöngyöt és zselét is kérni a teába, nem került ettől többe, sőt, alapból olcsóbb volt a pohár. Egykedvű a kiszolgálás, mondhatom, hogy érdektelen. A járványveszély miatt most helyben nem lehet teázni, egyébként van egy kerek asztal és egy állópult is. Hogy mennyire eltérő lehet a vélemény egy adott helyről, szerintem egy feledhető, gyenge és drága hely volt, a lányom szerint viszont nagyon szuper és majd menjünk máskor is. Megkóstoltam a teát, szerintem nagyon édes, olyan volt, mint egy jó tömény málnaszörp.

Kellemes kiülős teraszuk van, hintaággyal, de ottjártunkkor már igencsak hideg lett volna a teraszon étkezni. Az előtérben lévő asztalon számtalan pizzásdoboz volt feltornyozva, a kiszállításra várakozva. Elég népszerűnek tűnt a hely. Hagyományos, kerek pizzákat készítenek, mindet frissen sütik. 30 féle pizza közül lehet választani, melyeket 22 cm-es és 32 cm-es átmérővel készítenek. Én személy szerint örültem a kisebb méretűnek, mivel így a gyerekek tudtak különböző fajtákat választani, mindenki kaphatott egy saját egész pizzát (amit persze aztán nem bírtak megenni, de sebaj, elcsomagoltattuk). Paradicsomos alappal kértünk sajtosat, kukoricásat és bacon-lilahagyma barbecue alapút, árban igen kedvezőnek mondanám 1000-1050-1150 Ft-ba került a pizzák darabja, a feltéttől függően. A nagyobb, azaz normál méretű pizzák árai 1300-1700 Ft között alakulnak. Érdekességként kértünk még egy desszert pizzát áfonyával és csokival, amelyeket kis tekercsekként összetekerve és megsütve, a croissant-hoz hasonlóan készítenek pizzatésztából (1250 Ft). A nagy vendégforgalom ellenére kb. 10-12 percet kellett várnunk a pizzák elkészülésére. Nem kimondottan volt jó a pizza, egyszerű, olcsóbb alapanyaghasználat, amely kihűlve, újramelegítve már erősen veszít az élvezeti értékéből. Cappy, Cola, Ice Tea kis üveges italokat kértünk az étel mellé, 350 Ft-os egységáron. Szervizdíj nincs, bankkártyával lehet fizetni. Kedves, mosolygós kiszolgálás. A pizzán kívül az étlapon még néhány salátát, illetve hamburgert láttunk, de ezeket nem kóstoltuk.

Esténként élőzenével szórakoztatják a vendégeket, bár ez a zenei stílus nem éppen az én világom, azért ennek is van egy hangulata. Szombaton este, vacsora után gyerekdiszkót is szerveztek. Kitűnő a kávé, széles a bor- és a koktélkínálat. Minden hónapban más-más borászatot mutatnak be a vendégeknek. Pálinkák közül a Panyolai, a Rézangyal, a Nobilis, a Zsindelyes és a Bükkaranyosi pálinkafőzdék (a ház pálinkái) italait kínálják. Néhány egyszerűbb melegétel is kapható, ezeket a Pinot Noir étterem konyháján készítik. Szendvicsek, saláták és néhány desszert is szerepel az étlapon.

Ebből következőleg akár SZÉP kártyával is ki lehetett egyenlíteni a költéseket. A pultban néhány, de kifejezetten vonzó küllemű gyümölcsös és csokis süteményt és pohárkrémet láttunk, ezekből többfélét kóstoltunk is, illetve a jégkrémek közül is többet választottunk. A gyerekek kedvence a most újdonságnak számító matcha teás és málnás tölcséres Cornetto Sellő jégkrém lett (700 Ft), a fürdőből távozva ezt nem lehetett kihagyni. A csokis pohárkrém 450 Ft-ért nemcsak kitűnő, de még árban is kedvező volt. A már ismert Calippo jégkrém 650 Ft-ba került. A kiszolgálás nagyon kedves, barátságos, türelmes volt. A környezet is nagyon kellemes, akár a kávézó előtti asztaloknál, akár a mellette lévő önkiszolgáló étterem asztalainál le lehet ülni, de a szemben lévő wellness részleg gyönyörűen kialakított társalgó részén is helyet lehet foglalni. Halloween napján szellemekkel és szörnyecskékkel díszített pohárkrémeket is kínáltak. Természetesen kávét és teát is lehet kapni, bár mi azt nem ittunk itt.