ZigZag adatlapja

Szintén ugyanaz maradt a kiszolgáló személyzet, két kedves hölgy az ablakban, a háttérben pedig a férfi süt. Továbbra is nagyon jó az ár-érték arányuk, és a piac szintjén én az ő ételeiket kedvelem a legjobban. A 3 fogásos menü aktuálisan 2690 Ft, a leves kétféle közül választható, a főételnél pedig a köreteket lehet választani, akár kétfélét is, én általában így szoktam tenni a rizs vagy burgonya mellé mindig kérek valamilyen salátát is. A napi desszert szintén a menü része. Legutóbb tojáslevest, valamint Rákóczi túrós pohárkrémet ettem, mindegyik igazán jó volt. A grillezett csirkemell frissen készült. Az étel elkészültét csipogó jelzi. Elég szép adagokat adnak, nekem a 3 fogás bőségesen elég, legutóbb a desszertet nem is ott helyben, hanem csak később ettem meg. A körülmények puritánok, elvégre a piacon vagyunk, közös asztalok, műanyag tálca, eldobható evőeszközök. Összességében mindennek ellenére megadom az 5 pontot, így kifejezve, hogy a piacon belül ők a kedvenc helyem.

Egy egyszerű önkiszolgáló étteremről van szó, lehet helyben is enni, a napi kínálat a pultban látható, illetve a falon olvasható. Törekedtek arra, hogy az árak barátságosak, kedvezőek legyenek. Egyszerű, jól ismert, magyaros jellegű ételeket kínálnak szolid választékban, többféle menü verzióban. Ottjártunkkor kétféle leves volt: zöldségleves és gyümölcsleves (990 Ft). Napi főzelék (1290 Ft), fasírttal (1790 Ft). A Zóna menü - leves + kis adag főétel - 1590 Ft, árverseny nyertes ajánlat. A menüben a főétel pacalpörkölt vagy tarhonyás hús, én egyiket sem szeretem, így mást választottam. Elvitel esetén a dobozdíj 150 Ft. A főételek körettel 1790 Ft-ba kerülnek egységesen, menüben levessel 2190 Ft, ez igazán kedvező ár szerintem. Elvitelre vittem a zöldséglevesből egy adagot, valamint csirkecombot tepsis burgonyával (2 db comb volt egy adagban), rántott sajtot rizzsel, sertésszeletet bolognai mártásban krumplival. 3 főételért körettel, plusz egy levesért összesen fizettem az elviteles dobozokkal együtt 6370 Ft-ot. A nyugdíjasok rutinosan már saját dobozzal érkeztek, ezen is lehet spórolni. Rántott ételek mindig szerepelnek az étlapon: csirkemell, sajt, Camembert, zöldség (1090 Ft/adag, köret nélkül). A desszertek terén palacsinta, Tiramisu, Chia puding volt (1290 Ft), a rizskoch elfogyott. Alkoholos italokat nem tartanak, ellenben van kávé, málnaszörp (790 Ft), gyümölcslé, Ice Tea. Nincs kötelező szervizdíj. A személyzet barátságos, mosolygós, közvetlen. Szimpatikus csapat. Mi biztosan megyünk még.

A rejtélyes nevű Pecha Kucha - "locsi-fecsi" - egy olyan nyílt fórum, ahol minden előadó 20 képet/diát vetíthet le egyenként 20 másodpercig, így minden előadás pontosan 6 perc 40 mp-ig tart. Ettől az egész program pörgős, változatos, inspiráló, információ-dús lett. Egyébként az éjjel-nappal rohanó Tokióban találták ki ezt a típusú prezentációs formát, nem meglepő. A program szervezője a KÉK Kortárs Építészeti Központ volt, akik az előzetes regisztrációval érkező vendégeket egy kis pogácsával, borral, üdítővel is megvendégelték. Az előadások témája természetesen kapcsolódott az építészethez, a műemlékvédelemhez, a Budapest100-on részt vevő épületekhez. A Goldberger-ház a Belvárosban az V. kerületi Arany János utcában található, magát az épületet én az itt működő népszerű Goli étteremről ismertem. 1910-1911-ben épült premodern stílusban, az óbudai Goldberger Textilgyár központi irodaháza, nagykereskedelmi központja és raktára működött itt. Az épület homlokzatán ma is láthatjuk a Goldberger feliratot. 2005 óta a CEU Blinken OSA Archívum - Nyílt Társadalom Archívum - kutatóház és levéltár működik az épületben. A földszinten az előadóterem mellett a Centrális Galériában jelenleg "Mersz-e játszani? " címmel futó kiállítás látható, amelynek keretében az egykori NDK, Kelet-Berlin világába nyerhetünk bepillantást. A Budapest100 fesztiválról annyit mindenképpen érdemesnek tartok megemlíteni, hogy az idei program is nagyon színes és izgalmas volt, 16 épületet sikerült megnézni kívül-belül, amelyek 1916-1926 között épültek. Az én útvonalam szombaton a VI-VII-VIII-IX. kerületeket érintette, vasárnap folytattam Budán a XI-I-II. kerületben ünneplő házakkal. Többek között tematikus sétákat, kamarakoncerteket, nyomozós játékot is rendeztek az épületbejárások mellett. A XI. ker. Zenta utca 3. tetőteraszán az új közlekedési és beruházási miniszterrel is összefutottunk, teljesen spontán.

A beltér modern, elegánsan kialakított. A személyzet csinos fiatal hölgyekből állt, azonban hozzáállásuk barátságtalan, érdektelen, kedvetlen volt. Nekem nem igazán jött be, hogy egyik pulttól a másikig küldözgettek, miközben semmi sem figyelmeztette/tájékoztatta arról a vendégeket, hogy hol kell fizetni és rendelni, hogy mégis "hová álljunk". Kínálnak prémium fagylaltokat 9 féle ízben, természetes összetevőkkel, azonban a hely sugallata ellenére mindössze egy íz, a vegán pisztácia sorbet volt az, ami pisztáciás ízű volt. A fagylaltokból a minimum rendelés 2 gombóc, amelynek 1700 Ft az ára, ez itt "small" néven fut. Lehet tölcsérbe vagy papírtálkába kérni. A tölcsér jó minőségű, ropogós. Ez a bizonyos pisztácia sorbet fagylalt remek, nekem nagyon ízlett. Ellenben a mellé választott levendula, semmilyen, jellegtelen, ha nem tudom, rá nem jöttem volna, hogy ez milyen ízű akart lenni. Érdekesség a pisztácia szökőkút a csoki szökőkút mintájára, bár inkább ez dekorációs elem volt. Meglepő a pisztáciás burger, a pisztáciás francia toast, a szintén pisztáciás egg benedict, de volt pisztáciás palacsinta is. A sütemények szerintem nagyon drágák, bár nem mondom, jól néztek ki. Krémes, New York roll, sajttorta, talán említenem sem kell, hogy minden pisztáciás, 2490 Ft-os szeletárakkal. Nekem ez összességében 3 pontot ért. Nem ár-érték arányos szerintem a hely, de ettől másnak még tetszhet. Van kinti teraszuk is.

Árulnak szeletes pizzát és egész kerek pizzát is. Belső vendégtér gyakorlatilag nincs, egy kiszolgálópultnyi a hely, a pult mögötti területet elfoglalja a konyharész, a sütöde, ahol a pizzák készülnek. A pultnál tudsz rendelni és fizetni, aztán ácsorogsz kint a bejárat előtt. Pontosítok, van bent egy szögletes bárasztal, de ha oda beállsz eszegetni, akkor mások nem tudnak tőled bejönni és rendelni. A nyitás időszakához képest mostanra annyiban változott és kedvezőbb lett a helyzet, hogy megnyitott a teraszuk. Kedvező időjárás esetén ez szolgálhat helyben fogyasztásra. George-ék kínálata a pizzára szorítkozik, mindössze 5 féle szerepel a rövidke étlapon. A Budapesten nem igazán elterjedt New York-i stílusú pizzát sütik. Ennek a típusú pizzának ropogós az alja, vékony a tésztája, könnyen hajtogatható, állítólag Manhattanben így szokás a pizzát enni. A pizzatészta eredeti olasz Caputo lisztből készül, amelyet 72 órán át fermentálnak. A feltétet a pizza széléig rakják, így nincs olyan üres pereme, mint az a nápolyi pizzák esetében megszokott. A Classic szelete 590 Ft, ez kb. a Margharétának felel meg, ami igazán kedvező árnak mondható, hiszen 45 cm-es kerek pizza 1/8-ad szeletéről van szó, míg a Pepperoni szalámis 990 Ft. Egyszerű matek, hogy az egész óriáspizzák ára 44907490 forint között alakul. Ha egész pizzát kérsz, akkor lehet felesben kétféle feltéttel is kérni, szóval elég rugalmas a hely. A hely signature pizzája a Hot Hones Pepperoni, ami mézes csípős olasz kolbászos. Az All the way pizzájuk a legdrágább (1690 forint/szelet! ), ennél a pepperonis alapra parmezán, burrata és pikáns méz is kerül. Összességében alapvetően elviteles hely, illetve van házhozszállításuk is. A névadó George, annak a Manhattan-i pizzériának a tulajdonosa, aki az ötletet és a mintát adta a magyar tulajdonosoknak. 4 pontra taksálom a helyet, bár fiam szerint a pizza 5 pontos.

Az asztalok a bal oldalon hagyományos elrendezésűek, vannak zártabb, boxos jellegű ülőhelyek is, míg a jobb oldalon bárszékes ülőhelyeket alakítottak ki. A névadó Michael Jackson egykori kaliforniai birtokára, a Neverland-re egyébiránt nem utal semmi, valószínűleg csak a név hangzása, jelentése tetszhetett meg az itteni tulajdonosoknak. A pizzéria és bár funkció mellett 8 tematikus szabadulószobát is üzemeltetnek. Az étterem alagsorában ennek némi nyomait felfedezhetjük, ha ide lejövünk, hiszen a sejtelmes fényekkel megvilágított, dizájnos mosdó is itt található, bár én úgy láttam, mintha éppen mindenféle építkezések, felújítások zajlanának a színfalak mögött. Az étlap rövid, fő eleme a vadkovászos nápolyi pizza, amelynek tésztája 48 órás fermentációval készült. Mint megtudtam, a pizza alapja egy különleges tészta, amely nápolyi durumlisztből készül, dél-olaszországi altamurai fehér kovász és saját malomban őrölt ősgabonák felhasználásával. Való igaz, a tészta könnyed, levegős, jól emészthető volt. Emellett teljes kiőrlésű alacsony szénhidrát- és gluténtartalmú tésztából is kérhető bármelyik pizzájuk, ami az étlapon található. Az étlapon 12 féle klasszikus ízvilágú pizza található, részben olasz alapanyagokkal. Az általam választott Prosciutto Cotto pizza alapja San Marzano DOP paradicsomszósz, rajta prosciutto cotto di alta qualitá sonka, Fior di Latte mozzarella, DOP Pecorino Romano juhsajt, 36 hónapos DOP parmezán, valamint szűretlen cordobai EVO olaj (3920 Ft/ 32 cm-es kerek pizza). A sonka minősége és mennyisége korrekt, a sajtok is jók voltak, de én elviseltem volna még több paradicsomszószt. Elég gyorsan elkészült a pizza, igaz, a vendégek még akkortájt kezdték megtölteni a vendégteret. A 0,33 l-es NaturAqua szénsavas víz 490 Ft. A kötelező szervizdíj +15%, ami kiemelkedően magas, itt szerintem túlzó, nem indokolt. A pizzán (2590-5980 Ft között) kívül az étlapon mindössze 2 saláta (Cézár, sült céklasaláta) és 3 desszert szerepelt (aranygaluska, tiramisu, panna cotta). A személyzet fiatal magyarokból áll, kedvesek, udvariasak voltak. Összességében korrekt 4 pont.

A Kolosy tér után a Hollán Ernő utcában és Szegeden is nyitottak 1-1 fagyizót, s most a legújabb egységük az Oktogon közelében, a Jókai utca elején található. Egy kissé eldugott, én a pontos cím alapján találtam meg őket. A pultban egy kedves mosolygós magyar lány szolgált ki. Nincs ezer féle íz, de ami van, az szerintem mindegyik finom. Példaképpen: mangó, Fondente, tiramisu, pisztácia, sós karamell, csokoládé, sztracsatella, eper, Zabaione azaz tojáslikőr. Nem gombócra, hanem kenésre adják a fagyit. Áfonyás-levendulás joghurt és málna lett a két választásom, a képen látható adag 1260 Ft-ba került (630 Ft/5 dkg). A hely névadója egyébként a tulajdonos kutyusa, Bruno. A fagylalt mellett van néhány további desszert is, pisztáciás cannolo (750 Ft), tiramisu (1400 Ft), bécsi rétes (1290 Ft) - mákos, túrós ízben, Pasticciotto (1000-1150 Ft) - pisztáciás, csokis és sima. A bolognai családi pörkölőből származó kávét ihatunk mellé. Az eszpresszó 850 Ft, a cappuccino 1150 Ft. A beltér egyszerű, de csinos, minden vadiúj. A földszint mellett az emeleten további asztalok találhatóak. Megadom az 5 pontot és ajánlom is.

márciustól kezdtek ismertebbek lenni, ekkor kezdődött a marketing, a hely bevezetése. A darálóban a Herz New York Coffee Roasters független kávépörkölő két kávéja közül választhatunk, az egyik a közepes pörkölésű New York City blend, míg a másik világos pörkölésű Etiópiából. Az előbbiből kértem egy cappuccinót, igazán meggyőző, kellemesen finom volt. Ízjegyeiben a kakaó, a méz és a vanília érződik. A tejhabra kedves macifejet rajzolt a barista fiatalember, akivel egy kicsit elbeszélgettünk a kávézás rejtelmeiről. Az ételkínálat a szokásos paneleket hozza: csokis és színes cukros fánk, többféle croissant (890/990 Ft), kétféle muffin, túrós batyu. A beltér igazán csinos, jók a színek, a Herz kávék narancs papírcsomagolása nagyon feldobja az egészet. Kényelmes ülőhelyek, normál asztalok vannak a belső részben, a pult mögött, ami az utcáról nem látható. Az eszpresszó 790 Ft, a Cortado 990 Ft, a cappuccino 1290 Ft. A tavaszi italajánlatban eper - Matcha Ice Latte, Apple Spritz, almafröccs is feltűnik érdekességképp. Nincs kötelező szervizdíj.