ZigZag adatlapja

Amúgy az épületet úgy is hívják, hogy Mentőpalota, névadója az alapító Dr. Kresz Géza, a budapesti mentőegyesület megálmodója. Emléktáblája ott látható az épület falán is. Számomra a legizgalmasabb a pinceszinten kialakított 1956-os pincekórház emlékkiállítás volt. Itt eredetileg egy légoltalmi pincerendszer épült ki, és a kiállítás csak egy kis pinceszakaszt foglal el, idegenvezetőnk elmondta, hogy a pincerendszer a föld alatt egészen a Nyugati téri Spar - egykori Skála Metró - hátsó raktáráig tart. A belső udvarban néhány régi mentőautó is helyet kapott, egy ifjú látogatónak meg is engedték, hogy beszálljon az egyik autó vezetőfülkéjébe. Ami még érdekes és tanulságos volt, megtudtuk, hogy a magyar mentőszolgálat kezdetektől a mai napig a világ élvonalába tartozik felkészültség, szervezettség és technológia alapján is.

Kívülről bizalomkeltő, belépve az étterem szépen berendezett, csinos, bár a légkondi túl erősre és hidegre van állítva. Az étlap színes, soklapos, igényes ételfotókkal díszített. A személyzet - "kisebbségi magyar", magyarul nem beszélő kínai is akadt köztük - egymás háta mögött oltogatta egymást, illetve úgy általában a "rendszert", a sanyarú életüket szidták. Nyilván ezt a külföldi vendégek nem értették, de többen voltunk magyarok is, mi viszont igen, de ez nem igazán zavarta meg a diskurzust. Volt olyan asztal, ahová 3 pincér is odament egymás után felvenni a rendelést, nem éppen összeszokott társaság. Az általam választott étel a Kantoni BBQ sertéssült (4390 Ft), egytálétel, cserépedényben érkezett. A fotóval ellentétben eléggé máshogy nézett ki a valóságban, és egyáltalán nem volt autentikus sem a megjelenése, sem a használt alapanyagok, sem az ízvilág. Mirelit vegyes zöldségkonzerv, konzerv gomba, olcsó teszkós rizs, ami ráégett az edényre, bolti szalámi? ? , egyetlen pozitívum a sertéshús szeletkék gyömbéres ízvilága, azonban a hús állaga vállalhatatlanul kiszáradt. Mi ez, de komolyan? ? Túlárazott italok. De szerintem az ételek is, pláne az ár-érték arányt figyelembe véve. Olyan apróságok szinte említésre sem méltóak, hogy az étlap szerinti 0,33 l-es gyümölcslé valójában csak 2,5 dl-es 1000 Ft-ért. A pincérek minden asztalnál erőltették a limonádét 2000 Ft-ért, amiről szinte mindenki tudja, hogy a legnagyobb vendéglehúzás, viszont hatalmas profit van rajta. Megjátszott mű-udvariaskodás az elején, majd kimért búcsúzkodás a végén. Mert a 12%-os szervizdíj után/fölött már nem óhajtottunk további borravalót adni, pedig a POS-en az applikáció már adja is be, hogy 5/10/15/20%, csak rá kell (ett volna) bökni. A kérdésünkre, hogy dehát már ott van 12% "felszolgálási díj", feketén-fehéren az étlapon és a számlán is szerepelt, majd jött csípőből jött a válasz, hogy de az nem ugyanaz ám, mert az nem a szervizdíj. Hogy micsoda? ? Lehet, talán a külföldieket palira lehet venni, de szerintem őket sem. Totál inkorrekt hozzáállás. Míg az étterem tisztának látszik, az alagsorban lévő mosdó konkrétan ragadt a kosztól. A padlón odaragadt a cipőtalpunk, ahogy léptünk, a kukából folyt ki a használt papír és egyéb szemét. A mosdóba egy szűk folyosón kell átmenni, amit raktárnak használnak. Egyáltalán nem ajánlom ezt az éttermet, a Spicy Fish managementet pedig egyszerűen nem értem, ezt hogyan engedhetik meg maguknak. Több mint 6000 Ft-ért jól felhúztam magam és még éhes is maradtam.

Tönkre vágja a kávé ízét, s nemcsak a kávézás élményét rontja erőteljesen. Árban átlagos, az eszpresszó és a hosszú kávé is 700 Ft-ba került, a cappuccino 750 Ft. A kapott capuccinóban konkrétan nem volt sem tej, sem tejhab, valójában csak egy hosszú kávé volt, abból sem jófajta. Automata gépi, bár abból is ittam már korrektet. De nem itt és nem ezúttal. A pékség szórólapján olvastam, hogy a korábbi 3. egységüket, a Pillangó utcában bezárták, így a Csengery utcai - jelen - pékségen kívül még az V. kerületben a Bajcsy-Zsilinszky út 40. szám alatt, az Arany János utcai metrómegállónál található. Sajnos nagy csalódás volt most a Doktor Pékség.

Molnár Tanyáról érkeztek. "Adalékanyag mentesen családi gazdaságukból, sertés, mangalica és marhahús készítmények, hagyományos technológiával, nitrit helyett sóval és füsttel tartósítva. "
A kínálat házias, de szolid. Az ételeket dekára kimérve árusítják. Jókai bableves, hideg bundás kenyér (250 Ft/10 dkg), fasírt (700 Ft/10 dkg), sült tarja, sült császárhús (950 Ft/10 dkg) sült kolbász, sült csülök (800 Ft/10 dkg), véres és májas hurka (600 Ft/10 dkg). Köretként csak mirelit steak burgonya volt, azt inkább kihagytam. Helyette savanyúságot - kovászos uborka - és kenyeret kértem. 2 fél szelet kenyér 350 Ft-ba került, ezt is lemérték. Jóféle házias kovászos kenyér, de az egyik szelet száraz volt. A képen látható kis darab véres hurka, az uborka és egy pohár szörp (3 dl ribizli) 2000 Ft-ba került, a kenyér nélkül. 3 féle házi szörp volt: ribizli, bodza és meggy. Tudom, hogy a hurka tipikusan ízlések és pofonok étel, nekem ez a fajta fűszerezés és ízvilág nem jött be. Amúgy a jó véres hurka az egyik gyengém, imádom. De ez nem volt jó. Az uborka rendben volt, de azt akár vehették itt a piacon is, van pár megbízható savanyúságos a földszinten. Összességében 3 pontra taksálom.

A burgerek saját recept alapján készülnek, árban középkategóriás, a Smokey BBQ 3490 Ft, ehhez kis adag sült krumpli plusz 1090 Ft, a mozzarella sajtfalatok adagja 1790 Ft, mindkettő mirelit termékek. A szósz még pluszban fizetendő (ketchup, majonéz. . . ) A bodzás limonádé cukormentes, elviteles palackban 990 Ft. A Naturaqua 5 dl-es víz 790 Ft + 50 Ft betétdíj. Borravalót a fizetéskor lehet választani a terminálon, de nem kötelező. Az egyik alkalmazott a pultban készítette a burgereket, egyebeket, a másikuk kezelte a kasszát és a rendeléseket. Az elkészült ételt csipogó jelzi, de egyébként kihozták az asztalhoz. A mosdó tiszta, kulturált. Korrekt hely, kicsi ételszaggal, de megadom a 4 pontot. A névválasztást egyáltalán nem tartom kreatívnak.

Összesen 1. 700 képzőművészeti alkotást (festményeket, grafikákat és szobrokat, Kassák Lajos és más művészek alkotásait), 17. 000 levelet és kéziratot, 3. 000 fotográfiát, 4. 000 könyvet, folyóiratot és aprónyomtatványt, valamint 200 relikviatárgyat tartalmazott a teljes hagyaték, de ennek csak egy kis szeletét láthatjuk itt. A festmények, grafikák jellegzetessége a sok geometrikus elem, a végtelenül leegyszerűsített formák, valamint a montázsokat is kedvelte. Leginkább az avantgárd stílus keretében alkotott. Engem meglepett, hogy milyen sok hazai és külföldi kiállítása volt Kassák Lajosnak! Egy igazi polihisztor volt Kassák, hiszen rajzolt, festett, verseket írt, fordított, fotózott, valamint többféle képzőművészeti technológiával kísérletezett. Politikai szerepvállalása és aktivitása miatt a jelenkori megítélése megosztó.

Egy ilyen kvázi "kis" adag kaja 2490 Ft-ba került, jól megpakolták hússal és mindennel. A trapizzino házi készítésű olasz pita. Sajnos helyben nem lehet enni, kizárólag elviteles hely. A zöldségek és a kovászos uborka mellett én padlizsánkrémet és tzatzikit is kértem. A hús egy kicsit száraz volt, de a fűszerezés jó. Az is ritkaságszámba megy már, hogy a kiszolgáló egy fiatal magyar srác volt, nem egy arab vagy ázsiai pasi. Lehet tálat is kérni, ha jól emlékszem, kb 3500 Ft-ba került.

Ha jól emlékszem, az idei év elején döntöttek úgy, hogy egy állandó helyszínen nyitnak egy burgerezőt, amelyhez a Parlament közelében, a Falk Miksa utcában találták meg a megfelelő helyszínt, ahol egyébként az elmúlt években több vendéglátó egység is próbálkozott, több, de inkább kevesebb sikerrel. Az étlap rövid, de velős. Kínálnak összesen 6 féle burgert, amelyből az egyik bölényhússal készül, ez a flagship Billog Burger (4250 Ft), van fekete zsemlében kínált Black Burger (3250 Ft), a Kentucky csirkehúsos (2850 Ft), és a vegák számára van egyféle beyond meat - nem húsos burger ajnlatuk (4500 Ft). Én délután már nem szívesen eszem semmilyen burgert vagy pékárut sem az extra glutén- és szénhidrát bevitel elkerülése okán, a hozzám hasonló púderarcok számára 2 féle street food tálat ajánlanak, a vega Unikornistálat (2850 Ft) - hagymakarika, mozzarella sticks, jalapeno poppers, csónakburgonya és Billog szósz, valamint Chick & Chips tálat (3650 Ft). Az árak erősen belvárosiasak, a jelzett összegek csak a burgert tartalmazzák, az adag csónakburgonya a burgerek mellé még plusz egy ezres. Mellé egy limonádé még pluszban 1200 Ft. Az italválaszték minőségi a hasonló zsánerű bisztrókhoz képest, hiszen kézműves söröket, One Beer és Hoptop főzdéktől is kínálnak. A Billog többféle kormány/rendszerkritikus marketing akcióval tette magát ismertté, pl. I love Poloska dobozos sör (One Beer), Laponyi burger (ez egyúttal jótékonysági akció is volt), Budapest Burger (10 percig ingyen, amíg leállt a budapesti tömegközlekedés), de már készülnek a Pride Burgerrel is június 28-ra. Bizonyára sok vendéget meg lehet nyerni ezzel a hozzáállással, én azonban más szempontok alapján alkotok véleményt a vendéglátó helyekről. Az első találkozás nem volt éppen sikersztori az esetemben, ugyanis az én rendelésemet, amire meglehetősen sokat kellett várnom, egy másik asztalhoz vitték ki, én meg szépen hoppon maradtam. A második alkalommal ilyen hibát már nem vétettek, mivel csak én voltam az egyedüli vendég. A hagymakarika, a mozzarella sticks és a csónakburgonya is sima mirelit termékek. A burgerek viszont tényleg jók! A mosdó tisztasága javítható.