ZigZag adatlapja

Az első helyiség közepén csobogó, szökőkúttal, innen lépcsőn lehet felmenni egy kisebb párnás ülőhelyes elszeparált részbe, ahol a cipőt is le kell venni, és a hátsó traktusban is volt egy eldugott, babzsákfoteles rész. A kiszolgáló pult mögött rengeteg teás doboz sorakozott, mindenféle fekete, zöld és gyümölcsteával. A kiíráson láttam, hogy kézműves söröket (680 Ft/üveg), pl. Zirci Apátsági, Szarvasi gyümölcsösek, Keserű Méz, Primator, Kéményseprő. . . , valamint forralt bort és forró csokit is kínálnak. Mivel autóval voltam, ez utóbbi mellett döntöttem, karamellás ízesítéssel. A forró csoki valóban forró volt, kicsit édes, sűrű, nagyon krémes, szinte kissé puding hatású, tetején tejszínhabbal (mondjuk ez spray-s volt, nem frissen készült), meglepően finom. A mosdótál kék mázas porcelán, és ezen kívül is volt még néhány figyelemre méltó dekoráció. Kellemes, barátságos, békés hely, ahol jól el lehet beszélgetni a barátnőkkel.

Nos, az Édességlabor nyílt meg, 3 fiatal cukrászlány álma, akik az elmúlt 2 évben leginkább az ismeretségi körükben, baráti megrendelésre dolgoztak, közben járták Európa cukrászdáit, és tapasztalatokat gyűjtöttek. Kreatív, egyedi süteményeket készítenek, leginkább a Zazzi irányvonalát követve, de ahogy elmondták, semmiképpen nem őket akarják másolni vagy utánozni. Picike a bolt, a falnál lévő pultnál lehet a zsiráfszékekre leülni, amúgy a dizájnban a hófehér dominál. A sütiket az üzlet mögött lévő műhelyben készítik el. Nem túl bő a kínálat egyszerre, 6-7 féle sütit és 3-4 féle kekszet kínálnak, valamint kávét is főznek. Nehéz volt a választás, s úgy tervezem, majd folyamatosan végigkóstolom a teljes repertoárt, az elsőként tesztelt csokis-narancsos csúcs már a téli hangulatot idézi, nagyon remek. A külső tejcsokis borítás pudingos hatású, a narancsos töltelék marcipános jellegű, a tészta kissé omlós, nem piskóta jellegű. 1-1 süti 690 Ft-ba kerül, ami nem olcsó, de ezek a kézműves sütik másutt is sajnos ebben az árkategóriában mozognak. Volt még túrós csúszás desszert (ez a specialitásuk), lúdláb (ami egyáltalán nem hasonlít egy hagyományos lúdlábra), epres-kókuszos szelet, almatorta, tonkababos-csokis szelet. A sütemények nem tartalmaznak tartósítószereket és mesterséges színezékeket. A nyitvatartási idejük számomra nem valami praktikus, mert vasárnap zárva tartanak, szombaton rövid nyitva tartásuk van, és a hét többi napján is este 7-kor zárnak. Persze lehet, hogy ez még a kezdeti időszak, és a vendégekhez igazodva ezen változtatnak még.

Jacques Liszt rozsbagettbe fűszeres hideg kacsamájpástétomot és balzsamecetes lilahagyma lekvárt halmoztak, nem spórolva a mennyiséggel. Az egész szendvics 850 Ft, a fele 450. A kínálat nem túl bő, de van 2 féle napi leves (húsos és vegán), amelyeket lehet kombinálni a szendvicsekkel, így árban kedvezőbb, illetve salátával. A hely pici, de beszorítottak annyi ülőhelyet, amennyit csak lehetett, s ha jól láttam, galéria is van, mert a hátsó traktusban kanyarodott felfelé egy csigalépcső. Egyszerű, barátságos hely, finom ételekkel.

. . meglepően sokféle áru van ebben a kis boltban. Mivel az ebéd a Palaházban meglehetősen felejtősre sikeredett, úgy éreztem, muszáj valamivel kigyalulni a csorbát, s a Food Fusion erre alkalmasnak is bizonyult. A helyben sütött friss croissantok közül egy csokoládéval töltöttet kértem, hozzá egy cappuccinóval. A kávé határozottan finom volt, olasz Manetti kávéból főzik. Árban is egész kedvező volt, a 2 tétel árukapcsolásban csak 590 Ft. Az ablaknál van egy leülős asztalka, de a vevők nagy része elvitelre vásárol.

A táncosoktól nem lehet közlekedni, a pult megközelítése is beillik egy lehetetlen küldetésnek, s a rendelés is hosszas várakozások és tolongás után sikerült. Kommersz italok vannak, amelyek erősen túlárazottak, kifejezetten drága, lehúzós hely. Az Exclusive VIP Lounge-ban celebek felbukkanása esélyes, ha ez érdekes bárkinek, nekünk nem volt az. Egy Bacardi Breezer 990 Ft (nyilván nem adnak vissza az ezresből), a Somersby Cider is hasonló árfekvésben. Tuborgot és Carlsberget csapolnak, a korsó természetesen itt csak 4 dl, 850 Ft-ért, ez esetben sem adnak vissza az ezresből. Nekünk nagyon nem jött be a "Peaches & Cream Életérzés", elég gyorsan menekülőre fogtuk.

Korábban évekkel ezelőtt egyszer jártam már itt, de ez még azokban az ősidőkben történt, amikor még nem vezették be a szórakozóhelyeken (beltérben) a dohányzási tilalmat, s leginkább az maradt meg innen az emlékezetemben, hogy este 11 felé már vágni lehetett a füstöt a legfelső szinten, s az idő múlásával ez csak fokozódott. Azóta már itt is változtak az idők, a Trapéz is átesett némi fazonigazításon, s mostanság "kultikocsmaként" kategorizálják magukat, bármit is jelentsen ez. Talán a Corvinus Egyetem közelsége miatt, de főleg egyetemista vendégkörük van, inkább a 20-as évekbeli korosztály. 3 szintes az épület, bár 1-1 szint alapterülete elég kicsi. Lent a pincében csocsó, és ezt a szintet lehet kibérelni zárt körű eseményekre. A földszinten focimeccsek szoktak menni, ez nekem egyáltalán nem a világom. A legszimpatikusabb számomra a padlásszint volt, aminek romkocsma hangulata van. Ebédidőben 850 Ft-ért lehet 2 fogásos ebédmenüt kapni, ezt a diákok pénztárcájához szabták, átlagos, jól ismert ételek, pl. gombaleves székelykáposztával. Mi este jártunk ott, s csak ittunk, az ételeket nem próbáltuk. Az étlapon többféle burgert és szendvicset láttam. Árban barátságos, s mindig vannak italakciók, pl. Bacardi Cola 490 Ft-ért. Sopronit és Arany Fácánt csapolnak. Kézműves sörök nincsenek. Kommersz italok leginkább. Barátságos, fiatalos, laza hely.

A fánkok és a cupcake-ek bár sokfélék, de nagyon színpompásak, cukrosak, tömények, s nem úgy tűnnek, mint amelyek csupa természetes és mesterséges alapanyagból készülnének. Bár nem vagyok megrögzött bio-paleo beállítottságú, de ez már nekem is túlzásnak tűnt, így inkább valami egyszerűbb, ismertebb, "megbízhatóbb" süti után néztem. A javaslatot elfogadva egy kókuszos kockát kértem, amiben nem volt semmi extra, de tényleg friss volt, a piskóta könnyű, de töltelék hiányában kissé száraz és íztelen, ár-érték arányban egész kedvező (199 Ft). Az is pozitívum volt, hogy egyáltalán nem a legdrágább sütire próbált meg rábeszélni. Voltak még rétesek, mini túrós batyu, kilóra mért aprósütemények, és szintén kilóra kimét bonbonok (Rafaello és Ferrero), a hűtőben Cserpes joghurtok, tejes italok és a kiírás szerint szendvicseket is készítenek. A sütihez ittam egy capuccinot, abban sem volt semmi extra, de frissen főzte le a kávégépben, így összességében kellemes hangulatban telt el a Cortesiben töltött kis idő.

Az étkezőhelyeket itt is egy csoportban sűrítik össze, csak egy kávézó van az épület másik végén (Jamaica Babkávézó), viszont ennek van külső kiülős terasza is, a többi "evős" hely a belső térben van, nincs természetes fény. A másik problémám úgy általánosan a Pólussal, hogy a takarítás nem az erősségük, valahogy mindenütt az a benyomásom, hogy nincs tisztaság, nincs higiénia. A Nagymama konyhája viszonylag nagy alapterületű, a Belfrit és a Salad Box között található. Az ételek a többihez képest az olcsóbak közé tartoznak. Általában mindenből lehet kis adagot is kérni, ami a normál adag 70%-a (a legtöbb étel 800 Ft, kisadag 500 Ft). Az ételek előre elkészítve a pultban vannak kitéve, így mindent automatikusan mikróznak, ami szintén nem teszi vonzóvá. Egy kis adag milánói makarónit kértem, amire a sajt +100 Ft-ba került. Nem nagy dolog, de szerintem a milánóihoz alapból hozzátartozik a sajt, nem kellene felárazni. Az ételek olcsó, alacsony minőségű alapanyagokból készülnek. A tésztát túlfőzték, a sajt az a tipikus pizzafeltét volt, sajtnak nevezni kis túlzás. Adagra ahhoz képest, hogy kis adagnak adták, elég nagy volt, de ha valami nem jó, akkor abból a kevés is sok. Nekem nem jött be, nem ajánlom.