ZigZag adatlapja

A kiszolgálás kissé vontatott és kelletlen volt az elején, pedig nem voltak tele vendégekkel egyáltalán. Az asztaloknál kiszolgálnak, nem kell a pulthoz menni rendelni. Segafredo kávéból főznek meglehetősen sokféle kávéféleséget, korrekt ár-érték arányban. Egy meglehetősen átlagos, az a tipikus gépi kávé. Kapucínert kértem, amelyre nem spóroltak a tejszínhabbal (bolti spray), majd kakaóporral és fahéjjal is megszórták. 460 Ft-ba került.

A rendelés és a fizetés - akár bankkártyával - a pultnál történik, viszont utána az ételt kiviszi a pincér az asztalhoz, ezért amolyan fél-gyors-étteremként lehet kategorizálni. Első egységük az Allee földszintjén működik. Az étlap alapvetően olaszos, 8 féle tészta (1090-1590 Ft) - választható Barilla tésztákból, 9 féle pizza (1290-1590 Ft), 5 saláta (1390-1590 Ft), nincsenek extrák, inkább közkedvelt, klasszikus fogások és ízek. A levesek (2 féle) és a főtételek nem az olasz konyhát idézik. Az ételek többségének fő alkotóeleme a roston sült csirkemell. A libaleves kacsamájgombóccal egyáltalán nem volt meggyőző, elsózott vegetás alaplében 1 db nagy gombóc, ami leginkább konzerv májkrém ízű volt (790 Ft). A tészták és a saláták viszont korrektek, bár extrát nem nyújtanak.

Nevéhez híven rövid, bisztrós jellegű, kreatív konyhát visznek, minőségi alapanyagokkal dolgoznak. Reggel 8-kor nyitnak, a délelőtti órákban többféle reggeli ételt kínálnak, klasszikus tojásételek és villásreggeli fogások mellett főleg a francia vonal erős. Házi borjúvirslit ettem szintén házi kenyérrel és mustárral (950 Ft). Don Cortez Arabica kávét főznek, a cappuccino 580 Ft-ba került. Árban felső-középkategóriás, budai kertvárosi árakkal lehet számolni. A szakács egy kis, félig nyitott lyukban főz, aki nem az üvegezett, fűtött teraszon, hanem a benti részben foglal helyet, az végigkövetheti az ételek készülését. A gyerekek számára színes ceruzákat és színezőket készítettek be az ablakba. Lehet náluk kapni a G&M 2017-es kiadványát.

Egy 6 db-os cevap-ot ettem (1690 Ft). Remek a fűszerezés és a grillezés is. A megszokottakhoz képest pozitívum szénsavas üdítő fronton, hogy náluk Orangina is kapható (0,25 l üveg/ 390 Ft).

Kizárólag magasított bárszékes asztalaik vannak, így pl. mozgássérültek vagy mozgásukban korlátozottak nem igazán tudnak itt kényelmesen helyet foglalni. A fő csapásirány értelemszerűen a bor, de bisztrós jellegű, a borokhoz jól passzoló ételeket is kínálnak. Ottjártunkkor éppen az egyik egri borász tartott kóstolót és bemutatót, ha jól értettük a pincér szavait, minden szerdán, vagy minden hónapban egyszer szerdán van ilyen bemutató. A kiszolgálás eléggé tessék-lássék volt, el-eltűnt a személyzet, nem volt egyértelmű, hogy hová üljünk vagy ne üljünk. A másik probléma az eltérő hőmérséklet az étterem bizonyos részeiben. Voltak olyan asztalok, amelyekre dőlt a forróság felülről a klímából. Voltak hideg és huzatos helyek, leginkább a körbezárt és fűtöttnek tűnő terasz részen, de végül a belső részben a borospolc előtti asztalnál ideális helyet találtunk. 2 db vegyestálat ettünk (2850 Ft/tál), ez 3 főre nagyjából nekünk elég is volt, nem vagyunk nagyevők. Pármai sonka, parasztsonka, sajtok, mozzarella, olívabogyó, paradicsom, fűszervaj) volt a tálon. Az ételek minőségiek és ízletesek voltak, de a mennyiség változó volt, a fűszervaj és a paradicsom kevés. Annak ellenére, hogy 2 egyforma ételt kértünk, nem mutatkozott a személyzetben hajlandóság, hogy valami változatosságot, kombinációt vigyenek bele (kérdeztük, lehet-e, pl. más savanyúság vagy más húsok, de nem). 2 féle házi kenyeret kértünk hozzá, de külön kellett kérni, hogy ne csak a fehér kenyeret kapjunk. A mosdó az alagsorban van, nagyon dizájnos és hatalmas. Kinti nyitott teraszuk is van a Király utca felől, bankkártyával lehet fizetni.

Az étlap eléggé stabilnak tűnik. Idén márciusban az Utazás kiállításon is saját kis bisztróval jelentkeztek Oroszország standja mellett. Az árfekvés nem annyira olcsó, inkább középkategóriásnak mondanám, viszont kiadós, tartalmas ételeket készítenek, átlagos, nem kicsi adagokat. A kínálatból ettem borscsot helyben sült házi kenyérrel, blincsikit, azaz fűszeres sült disznóhússal - a pulled pork-hoz tutnám hasonlítani - töltött palacsintát tejföllel, pelmenyit zöldborsóval és lazaccal töltve. A főételek többsége 3000 Ft körüli. Desszertek és levesek 1300 Ft-ért. Az itallapon 12 féle orosz vodka mellett kvasz, tarhun, örmény ásványvíz és orosz sör (Zsigulevszkoje) is szerepel. Segítőkész, kedves és humoros személyzet, fiatalos lendülettel.

Azért "Piknik" lett a név, mivel terveik között szerepel, hogy a parkba látogató családok, baráti társaságok, párok számára piknikkosarakat lehet itt összeállítani. Ebbe akár még pezsgő vagy prosecco is kerülhet, viszont helyben nem árusíthatnak kimért alkoholt. Az árfekvés az átlagosnál magasabb, cserébe minőségi alapanyagokból készült finomságokat ehetünk. A kávét Magenta lila színű La Marzocco gépen főzik, az eszpresszó 450 Ft, a cappuccino 650 Ft. A kávé az olasz Gardelli kézműves manufaktúrából érkezik, az édes és sós péksütemények a Jacques Liszt pékségből. A frissen készült szendvicsek közül (650-850 Ft) egy mozzarellás paninit ettem. Csupán 3 asztalkájuk van, elég pici hely. A kiszolgálás kedves, barátságos, mosollyal teli.

A terasz nagyon kellemes a szép tavaszi napsütésben, még kényelmes párnázott ülőgarnitúra is akad, ha éppen nem foglalt. A benti rész jellegtelen, kissé retró, vidéki szatócsboltos hangulatú. Az összes alkalmazott a hátsó részben, a konyhában dolgozott, így a kiszolgáló pultnál éppen nem volt senki, de hamarosan érkeztek. Bár elvileg a rétes a specialitásuk, nem voltam tőle elájulva. A 300 Ft-os árával olcsónak sem mondanám. Egy barackos-túrósat ettem, kissé már állottnak tűnt, nem volt ropogós. Viszont sok tölteléket tettek bele, ami ízre sem volt rossz. Voltak még további édes és sós péksütemények, néhány süti, tortaszelet, illetve pizzaszelet. Őszintén szólva nem láttam semmi olyat, ami különösebben felkeltette volna az érdeklődésemet.