ZigZag adatlapja

A kis cukrászdában gazdag kínálat fogadott, tetszett, hogy sok igazán házias süteményt láttam, olyanokat is, amiket még anno a nagymamám is sütött. Mandula, mini diós, mini almás, de volt mignon, krémes, többféle mini tarte, gesztenyetorta, csokitorta is. Az 1000 Ft körüli tortaszelet árakat korrektnek találtuk. Néhány fajta mentes sütit is készítenek, valamint többféle mini habcsók is volt. A mini almásból és mini meggyesből vettünk az útra, sétáló sütinek, ennek kilója 5900 Ft volt. Ez jól jött később, mert a hosszú gyaloglás során valóban megéheztünk. A fagylaltból 650 Ft-ba került egy gombóc, a Hisztéria Cukrászat fagylaltjait kínálják 9 ízben. A beltér rusztikus, vintage stílusú, kortalanul barátságos.

A legtávolabbi pince, ahová eljutottunk, a Lusta Páva pincéje és kertje volt a Kadarka soron, üdítő színfoltként, itt egy hosszabb időt is eltöltöttünk, mielőtt felmentünk még a Stárzsahegyi kilátóba is. A szép idő miatt egyértelmű volt, hogy a kertben foglalunk helyet, ahol érthetetlen módon női melltartók és bugyik lógtak. Ez nyilván valami geg akart lenni, de mi nem tudtuk értelmezni, pláne, hogy az egyéb dekorációkhoz ezek semmilyen módon nem illeszkedtek. A helyi Strázsahegyi Borház palackozott borai közül a Páva Könnyét és Rosé Pávát is ittunk, a vöröseket - Merlot, Cabernet Franc - ezúttal kihagytuk. Megkóstoltuk fröccs formájában a Chardonnayt és az Irsai Olivért is. A kiszolgálás egy fiatal lány személyében kedves, közvetlen, mosolygós volt. A pultban többféle süteményt láttunk, részben a Kemenes Cukrászattól, pl. Isler (590 Ft), linzer (490 Ft), zserbó, flódni (890 Ft), fánk, de volt sajtos pogácsa is. A páva mint dekorációs elem több helyen is megjelent, egyrészt a kapuban, másrészt a falfestésben is. Megnéztük a pincét is, amit rendezvények idején szoktak megnyitni. Nagyon tetszett az újabb Páva-élmény, szerezttünk itt lenni. 5 pont, ez egyértelmű.

Az alapterülete kisebb, a választék szolidabb, de ugyanaz a finom, frissen sült kenyérillat lengi be a teret itt is. Egy nagyon kedves, mosolygós fiatal hölgy szolgált ki. A tegnap már kipróbált virslis haséból vettem még egyet (490 Ft). Elmondta a lány, hogy mivel nemsokára zárni fognak, esetleg adhat-e ajándékba valamilyen péksüteményt? Teljesen ingyen, nem engedett érte fizetni egy fillért sem. Az ajándék zacskóba nem más került, mint még egy virslis hasé, egy fahéjas tekercs és egy meggyes táska. Egyik jobb, mint a másik. Aznap, friss pékáru volt mindegyik, de másnap zárva tartanak, így nem szerette volna, ha kárba vesznek. A kakaós, a zserbós és a fahéjas csiga ára 690 Ft. Helyben is lehet reggelizni, tízóraizni, és a kávé is finom. A Cortado 790 Ft, a cappuccino 890 Ft-ba került. A benti részben pár asztal van, de van egy kis kiülős teraszuk is. Ez itt a sétálóutca eleje, így autós forgalomtól sem kell tartani. 5x5 pontos hely.

A vár alatti szépen megújított, parkos részen található hangulatos helyen a múlt és a jelen, a tradíció és a modernitás ötvöződik, továbbá nagyon természetközeli a hely kialakítása. Naponta 5-6 féle kovászos kenyeret sütnek. Törekednek arra, hogy hazai, ezen belül is környékbeli helyi kistermelők alapanyagaival dolgozzanak. Például az általunk is kóstolt sajtos-sós rúdhoz (400 Ft) a sajtot a Tekeresvölgyi Sajtmanufaktúrától szerzik be. Egy korábbi újpesti polgármester neve kapcsán egyébként meg voltam győződve, hogy a "Derce" a tulajdonos neve lehet, de ez nem így van. A névadó "derce" egy malomipari fogalom, a lisztnél durvább, a daránál finomabb szemcsés anyag, a búza belső és külső rétegeiből álló, a lisztkészítés során elkülönülő szemcsék. Nagyon szépen átsültek, mutatósak a péksütemények, melyekből szendvicseket is készítenek. A sós minikalácsba sonka és friss zöldsaláta került, de bagett szendvicsek is vannak. A szezámmagos csavart rudat is szerettük. A túrós batyu is szinte hibátlan, én mondjuk a porcukor hintést már nem igényeltem volna rá. Lehet helyben kávézni is, az eszpresszó 750 Ft. Akár a benti részben, akár a teraszon lehet helyben enni-inni. A rácsos meggyes pite is ajánlott. Nekem a virslis hasé is ízlett (450 Ft). Igazából amit próbáltunk, kóstoltunk, minden remek volt náluk. Helyhiány miatt egész kenyeret nem tudtunk magunkkal vinni. Gyerek- és kutyabarát hely.

A fagylaltokat - 15 féle ízben - a többszörös díjnyertes Fazekas Fagylaltműhelyből szerzik be. Itt gombócra adják a fagyit, nem mérik, 650 Ft/adag, ahogy a képen is látszik, nem spóroltak vele, inkább másfél-dupla gombócok voltak ezek valójában. Egy kitűnő mangó-málna párosítást kértem, a tölcsér is minőségi, ropogós. A néhány beltéri asztalka mellett van egy kis szabadtéri teraszuk is a bejárat előtt. A sütemények alapvetően modern francia stílusúak, többféle monocake (jellemzően 1500-1600 Ft/db), macaron és tarte, de van pár hagyományos fősodratú süti is, ilyen pl. az Isler, a linzer vagy a kókuszrolád. Árban drágább, mint a másik, szintén remek kistarcsai cukrászda. Van néhány meggyőző pohárdesszert is a kínálatban, valamint mentes és paleo süteményeket is tartanak. A pisztáciás-málnás mousse gömb (1600 Ft) nemcsak szép, de rendkívül finom, ugyanakkor könnyed, nem gejl. Összességében 5 pontos élmény.

A kínálatban a sütemények, torták, fagylalt, kávé mellett pékáruk is szerepelnek, melyeket itt készítenek a családi sütödében. A kenyerek közül említést érdemel a Kárpát kenyér, amely tradicionális sütési és kovászolt eljárással készül. Megrendelésre készítenek mutatós szülinapi és esküvői tortákat, ebből többet is láttunk a pultban. A hagyományos olasz IO kávéból készült cappuccino 650 Ft-ba került, Budapesten hol vannak már ilyen kedvező árak? ? A kávé mellé egy darab Moszkauert ajándékba kaptam. A sütemények kínálata igazán széles vertikumú. Vannak fősodratú ismertebbek, mint a képviselőfánk, Eclair fánk, többféle mignon (650 Ft), Rákóczi túrós, továbbá édes és sós aprósütemények is. Többféle Országtortát is tartanak, pl. Somlói Revolúció, Őrség Zöld Aranya (1200 Ft), Stílusgyakorlat (1650 Ft), ill. a mentesekből Álmodozó, Nyári ébredés. A cukrászda specialitása a Simándy szelet (1100 Ft), amelyet az egykori operaénekes, Simándy József születésnapja alkalmából, a helyi Simándy Általános Iskola megrendelésére és Kistarcsa 20. évfordulójára készítettek először. Barack mousse, mogyoró praliné és mogyorós piskótarétegek adják a finom kompozíciót. A fagylaltot dekára mérik, kb. 25 féle íz volt. A mignon válogatás (eper, pisztácia, csoki, gesztenye, puncs) az otthoniak tetszését is elnyerte. Nincs kötelező szervizdíj. Nagyon kedves kiszolgálás, jó volt itt lenni. A beltéri asztalokon kívül van egy fedett üveges veranda, valamint egy kinti kerti terasz is. Október lévén már Halloween jelmezbe öltöztették az egész cukrászdát.

Kívül-belül modern saroképület, nyáron teraszuk üzemel. Érdekesség a rózsaszín karakteres megjelenése a beltéri dekorációban, pl. a La Marzocco kávégép, a pult előlapja és a pizzadobozok is rózsaszínűek. Kedves, fiatal lány dolgozik a pultban, egy kicsit bizonytalan volt a tevékenysége. Az étlap meghatározó eleme a pizzasor, de tartanak néhány egyéb ételt is. Az internetes honlapjukon elérhető étlap és a valóság nem egyezik, nem minden étel volt elérhető, amit ott láttam egy nappal korábban. Autentikus nápolyi pizzákat sütnek, amelyeknek humoros neveket adtak, pl. Margitka (3600 Ft), Ham Solo a sonkás (3800 Ft). Helyben ettem egy igazán kiváló zellerkrémlevest, ropogós fodros kellel, zöldalmával, mandulával, barna vajjal (1950 Ft). A két pizzát elvitelre kértem. Ügyesen összehangolták, hogy mikorra kell elkészülnie a pizzának. Vettem még egy adag pizzakenyeret olívával, zöldfűszerekkel (1200 Ft). A DIP Selection (990 Ft/3 féle) mártogatósak nekem annyira nem jöttek be, gorgonzola hab, chilis-paradicsomos, illetve szarvasgombás majonéz volt a 3 fajta, nekem csak a gorgonzola ízlett. Ezt a személyzet a tudomásul vételen kívül nem reagálta le. A kötelező szervizdíj +7,5%. Az elviteles dobozokért nem kellett fizetni. Van néhány magyaros ételük is, pl. rakott krumpli, vörösboros marhapofa (6350 Ft), de összességében rövid az étlap. Jól néztek ki a pultban lévő házias sütemények, pl. Nutellás sajttorta, baszk sajttorta, Nutellás-banános torta (1690 Ft). Fiamnak nagyon ízlett a pizza, a legjobbak között emlegette, amit mostanában evett. Ez nagy szó nála, mert amúgy pizza-mániákus. Esténként laza borbárként is működnek. Ahogy levettem, gyorsan a környékbeliek kedvelt törzshelye lett a Voilá. Összességében erős 4 pontra taksálom a helyet, ami simán lehetne 5 pontos is.

A Trip Advisor oldalán 24 Pho éttermet találtam Budapesten, míg a google térképen több mint 50 vietnámi étterem/büfé/kifőzde/bisztró található. Szóval visszatérve a mostani konkrét helyre. A Ferenc körút és a Tompa utca sarkánál piros lufik csokra jelzi a bejáratnál, hogy itt bizony egy újdonság található. A nyitási akció keretében az ételek mellé ingyen italt (üdítő, víz) lehet kapni, de egyébként nem maguktól adták, hanem külön kérni kellett. A beltér az átlagosnál nagyobb, a pult előtti rész még üres, nincs belakva, az italhűtő még nem volt beüzemelve. Ez tényleg nagyon friss még. A beltéri normál asztalok és székek mintha egy irodából érkeztek volna. Nem tipikus éttermi székek ezek, hanem amiket a konferenciákon vagy tárgyalótermekben szoktak használni. A falon VIETNAM felirat, naptár, néhány kép, valamint megvilágított rizspapír kalapok igazítanak el bennünket, hogy tudjuk, ez bizony egy vietnámi étterem. Családi vállalkozásnak látszik, a mackóba öltözött középkorú kis asszonyka a pincér és a pultos/kasszás, tud magyarul is kicsit, a szakács pedig a férfi, ő végig a konyhában volt. Az étlap is vadiúj, laminált, színes ételfotókkal dekorált. Árban korrekt, így első blikkre talán kicsit olcsóbb is az átlagnál. Az adagok elég nagyok, kiadósak. A névadó Pho levesből kb. 10 félét tartanak, egy részükből nagy- és kisadag is kérhető. Árban 2500-3600 Ft között, a garnélarákos és a kacsahúsos a drágább. A főételek között az ismert alap fogásokat találjuk, úm. zöldséges pirított rizs vagy tészta, hússal, zöldséges, Tom Yum (2600 Ft). Az én választásom nyárson sült csirke, pirított zöldséges rizzsel (2900 Ft). 3 nyárs volt egy adag, a csirkét kiszárították, kár érte, mert egyébként ízre finom volt. A rizs hatalmas adag, egy kis káposztasalátát is tettek mellé, ennek kifejezetten örültem. A gőzölt rákhúsos batyu, a Dim Sum 4 adagos (1800 Ft), itt is a háncs dobozkában tálalják. A sült rák mirelit (1050 Ft/1 db, ill 2100 Ft/3 db), ez szerintem drága. Tartanak néhány bort is, valamint üveges Dreher, Arany Ászok és Heineken söröket. Az ajándék ital Cappy kis üveges narancs juice volt. Kötelező szervizdíj nincs. Összességében megadom a 4 pontot. Az evőeszközök nem jó irányba, felfelé vannak elhelyezve az asztali tartókban. Szalvéta helyett 100-as papírzsepi van. A mosdóban nem jártam. Össz-élmény 3,5 pont, de ezúttal a jó ár-érték arány miatt felfelé kerekítettem. Akik Pho levest ettek, dicsérték.