ZigZag adatlapja

Egy cukrász hölgy saját ötlete és vállalkozása, aki a tortákat, süteményeket itt helyben készíti kolléganőjével a pult mögött kialakított kis konyhában. Az itteni finomságok mentesek a mesterséges adalékanyagoktól, nincs bennük színezék és tartósítószer. Többféle mentes - cukor, glutén, laktóz - sütit is készítenek, bár ha jól értettem, ezeket nem teljesen elszeparált körülmények között állítják elő, a hely adottságai miatt. A sütiken kívül a pohárkrémek is ízletesek, én is ezek közül választottam egy málnás-áfonyásat. Megrendelésre egyedi formatortákat készítenek, amelyek igazán csinosak. A környékbeli lakók járnak ide, de azért meg kell jegyezni, hogy a nyugdíjasok többségének ez a cukrászda már drága. Macaron, pogácsa, sós aprósüti, pite is kapható. A sütikínálat nem túl széles, de ami van, nemcsak egészséges, de szemre is tetszetős. Helyben is lehet enni, van pár asztalka.

Hogy napközben van-e szükség esetén további árufeltöltés, azt nem tudom. Értelemszerűen a kínálat valamivel szűkebb, mint az első, alapterületre is nagyobb pékségükben, de a minőség és a már megismert, kipróbált finomságok ugyanolyan jók. Az árakban is egységesek, ez kétségtelenül a drágább pékségek közé tartozik. Az édes és sós péksütemények darabja jellemzően 500 Ft körül alakul, bár van 1-2 olcsóbb is, például a belga csokis "pöttyös" tejfalat 320 Ft, a lecsós kosárka viszont 820 Ft-ba kerül. A jó kinézetű, vonzó sajtos-sonkás-zöldsalátás-paradicsomos szendvicsek 950 Ft-ba kerülnek. Árusítanak 100%-os palackozott gyümölcsleveket is (frissen facsart narancslé 2,5 dl 780 Ft, elvitelre is). Érdemes megkóstolni a kávét, ami kitűnő, bársonyos, ugyanakkor karakteres. Egy cappuccino 550 Ft, az eszpresszó 450 Ft, azaz a kávéárak teljesen korrektek, egyáltalán nem drága. A különleges citromos omlós süti 1480 Ft, igaz, ez családi adag. Tetszett, hogy 2 féle kenyerükből is volt kitéve a pultra kóstoló (házi, barna), a vásárlás előtt szeretik az emberek megkóstolni, mégis mire adnak ki az általánosan megszokottnál jóval több pénzt, ha már kenyérről beszélünk, amelynek a minőségében igen tág skálán mozog a kínálat (kb. albántól a kézművesig). Referencia termékük a bagett, amely kovásszal készül, fehér/sima és magvas változatban is (460/490 Ft). A kiszolgálás barátságos, mosolygós. Helyben le lehet ülni 4-5 asztalkánál, igaz, bárpultos megoldásban. Forró csoki és többféle izgalmas tea is szerepel az italok között. A kávé mellé sajtos-baconos-magos csavart rudat választottam (510 Ft). Bankkártyával is lehet fizetni.

A vietnami-francia testvérpár tulajdonában álló étterem rövid étlapján a mostanában nálunk is egyre inkább közkedvelt vietnami ételek szerepelnek. Kb. az ételek fele - összesen 8 féle - leves: a 3 féle Pho mellett Bun Cay, Mien Gá, Vit Mang, rákleves és dim sum leves kapható, minden levesből van kis- és nagy adag. Árban 1290-1690 Ft a kis levesek ára, a nagy 1690-2190 Ft. A kis adag mennyiség meghatározás azért relatív, nem csészényi levesre kell számítani, viszont a beltartalom eltérő. Az általam választott kis Mien Gá csirkével 1290 Ft. 3 vékony szelet csirkemellcsík, póréhagyma, üvegtészta, csíkokra vágott fafül gomba. Kellemes a lé és az össz-ízhatás is, de nem átütő. Más vietnami pho ételbárokkal összehasonlítva lényegesen kevesebb volt a beltartalom a levesben. Egy kis adag levessel itt nem lehet jóllakni, állapítottam meg nem éppen nagyevőként. A főételek között rizes és rizstésztás sertés- és marhahúsos egytálételek, tekercsek szerepelnek (1390-2190 Ft), valamint van még 5 féle zöldséges vegetáriánus főfogás is (1490 -2090 Ft). A 2 desszert nem túl izgalmas, tápióka puding és kókuszos fekete rizs (850 Ft). Kértem még egy rákos-zöldséges dim sum-ot, mely 4 db kis batyut tartalmazott (850 Ft). Ez is amolyan fél fogra elegendő fogás volt. A hely nagyon tágas, 2 szinten számtalan asztal. A 13. kerület helyhez hasonlóan itt is vannak hosszú közös asztalok, amelyeknél támla nélküli, kényelmetlen székek vannak, a magányos vagy páros vendégeket előszeretettel ide ültetik, míg a "rendes" asztalokat a nagyobb társaságoknak kínálják, ott rendes, támlás székek vannak. Free wifi elérhető. Ottjártamkor csak a földszinten volt vendégfogadás, de a teljes emeleti rész is szépen, sőt talán még szebben berendezett, és itt is rengeteg asztal van. Fiatalos, modern, dizájnos dekoráció, félfalnyi, keleties hatású művészfotók, izgalmas lámpák, a polcokon keleti szobrok, porcelánok. Kellemes, hangulatos hely. Elegendő létszámú személyzet. Sok külföldi vendég. Bankkártyás fizetés egyelőre nincs, állítólag folyamatban van. Kötelező szervizdíj nincs.

Úgy nézett ki nem sokkal a nyitást követően a hely, mintha még nem lettek volna teljesen készen mindennel, de azért megnyitottak. A pultos lány a teraszon beszélgetett és dohányzott az ismerőseivel, a ruházata "civil" volt, így csak abból lehetett beazonosítani, hogy az érkezést követő pár perc múlva ő is belépett és bement a pultba. Egyebekben a belső rész üres volt, az 1-2 vendég mind a terasz választotta, no és a napsütést. Az ételek feltöltése is még kezdeti állapotban tartott, 1 féle quiche (2 szelet volt) 890 Ft, 2 féle házias kinézetű süti, pisztáciás csokitorta és talán almás a másik, de nem nézett ki aznapi frissnek már. Szerepelt még a kiírásban muffin is (620 Ft), de az nem volt. A kávé hagyományos pörkölésű, nem volt számomra emlékezetes. Egy eszpresszó 420 Ft, a cappuccino 600 Ft. A kávét teljesen fapadosan szolgálták fel, sem víz, sem kistányér/tálca/alátét, sem sütike, de még kiskanál sem járt hozzá. Az asztalok csupaszok, nincs rajtuk terítő. Az itallap szép kivitelű, dizájnos. Kávén kívül 5 féle szörp kapható, izgalmas ízekben is, pl. gyömbér, menta, levendula (3 dl 520 Ft), Naturaqua ásványvíz, 2-2 féle fehér, vörös és rozé bor (420-920 Ft/dl bor), a Fehér Nyúl üveges kézműves sörei 4 féle (1180 Ft/ 3 dl), és amit csapolnak, az is szintén kézműves, szintén Fehér Nyúl, a 0,25 l-e Stout 680 Ft, ami egész korrekt ár. A Nyulakon kívül még Pilsner Urquell-t csapolnak (690 Ft/ 5 dl). Pálinkák terén sok gyümölcsválaszték van, Brill és Csetényi főzdékből, még a nem mindennapi cékla, sárgarépa és zeller is kipróbálható, már aki elég nyitott és bevállalós. Szerintem jó hangulatú kis hely, csak még be kell lakni, meg kell tölteni élettel, meg a személyzet hozzáállásán kéne csiszolni. Ez az újabb elvont stílusú művész-kávézó szerintem jó illeszkedik ide a környékbe is, van pár hasonszőrű hely már évek óta. (A 4 pont megelőlegezett bizalom).

A pékáruikról azt lehet tudni, hogy ezek elősütött, előkészített termékek, amelyeket helyben a sütőben pár perc alatt sütnek készre. Az édes és sós aprósütiket kilóra árusítják, árban elég kedvező, bár az albánoknál azért drágább, de szerintem minőségben is jobb. Ha éppen nem vagyok kalória-tudatos, akkor a pizzás háromszöget, illetve az almás-fahéjas falatkáikat preferálom. Itt csak a pizzás volt, az almás ottjártamkor nem volt. Egész kenyeret nem is árusítanak, csak péksütiket, pogácsákat. Gyors, de egykedvű kiszolgálás.

IO kávét főznek, ami a hagyományos olaszos pörkölésűek közül az egyik legjobb a véleményem szerint. Kényelmes, dizájnos sötétbarna ülőhelyek vannak, ha valaki nem szeret a folyosón, a forgalomban ülni, akkor a kiszolgáló pult mögött, a backstage-ben még vannak további ülőhelyek is. Kávén kívül fagylaltot, olaszos stílusú szendvicseket (prosciutto sonkás, pestos-mozzarellás, rukkolával és aszalt paradicsommal, marhahúsos-szarvasgombás rusztikus bagettben). A sütis pultban azonnal felismertem az általam kedvelt Angelo cukrászda széles sütikínálatát: gyümölcskosárkák, málnás és csokis tortácska, Sacher, habos-mákos). Udvarias, készséges kiszolgálás.

kerületi a hedonista, míg az újabb, 6 kerületi cukrászdájuk az egészségtudatos (avagy "healthy"). Hát nem tudom, minden esetre itt a választék szolidabb volt, mint a fő bázison. A belső dizájn visszafogottan elegáns, vidám, személyes. Sok a személyes tárgy, a szalvétákon kis üzeneteket lehet hagyni, amit kiakasztanak a falra, kis cuki apróságok, díszítőelemek vannak mindenütt. Kb. 6 asztaluk van, közvetlenül a Jókai téren találhatóak, érdekes módon egy másik, híres és nagyobb cukrászda közvetlen közelében. A pultban többféle, idényjellegű finomság, kb. a fele mentes, illetve vegán. Árban 1000 Ft környéki szeletárak (950/1050 Ft a mentes), ami egy kicsit sok szerintem, még akkor is, ha kézműves termékekről, minőségi alapanyagokról beszélünk. A szeletek mérete átlagos, illetve kicsivel átlag alatti. Nyers vegán sütőtöktorta szerepelt idényajánlatként, szintén nyers vegán a csokis áfonyatorta, de volt még kókusz-mangó szelet, málnás csokitorta,sütőtökös-mogyorós sajttorta, 4 féle macaron, mangó tart, isler, vegán barackos cake-pop (süti-nyalóka). Igaz, ami igaz, az ajánlás alapján választott macaron-lime szelet különleges, pikánsan finom volt, szemernyi mákkal díszítve. Tetszett, hogy az asztalokra nemcsak szalvéta, de kancsóban víz és poharak is oda voltak készítve. A kávé finom, de szintén nem olcsó, egy eszpresszó 520 Ft, a latte 950 Ft. Csendes, nyugis hely.

Árban is a felsőbb sávban mozognak, de irreálisan túlárazottnak nem mondanám. A fagylalt gombóca 300 Ft, én a pisztáciát választottam megelégedéssel, de volt - a névadáshoz hűen - füge, sajttorta, sós karamella, málna, kókusz, csokoládé is, a teljesség igénye nélkül, volt mentes fagylalt is 1-2 fajta. Többféle mutatós kézműves tortaszelet, köztük paleo is akad: pisztáciás sajttorta, paleo répatorta, tejszínes-mandulás túrótorta, ricottás mandulatorta. 690 Ft-os szeletárak. A sütemények esetében kis táblán feltüntették, hogy milyen allergén összetevőket tartalmaznak. A bio-öko tudatosság jegyében van pár extrább desszert is, mint a hajdinás ropogós csokiszelet, vagy a goji bogyós fügeszelet. Ismét egy fügés érdekesség. A bolt részben számtalan kézműves sör található a hűtőkben: példaképpen First Craft, Horizont, Brew Dog, Szent András hazai sörfőzdék mellett külföldiek is, belga, angol és cseh sörök is vannak palackozva. A péksütemények között inkább hagyományos tételeket láttam: kakaós csiga, kifli, zsemle, túrós batyu, 2 féle töltött muffin. Az üdítő ital, kávé, tea és borkínálat is igényes, figyelemere méltóan változatos. Helyben bisztrós hangulatú, sötét tónusú asztaloknál lehet falatozni, kávézni, de természetesen elvitelre is lehet vásárolni, bankkártyás fizetés működik. Barátságos kiszolgálás. Számomra ez egy kétségtelenül 5 csillagos hely.