ZigZag adatlapja

Az árfekvése átlagosnál magasabb, ez adódik a lokációból is, hiszen az Andrássy útnak a Hősök teréhez közeli részén találhatóak, pár méterre a Hopp Ferenc Múzeumtól. Egy épületben működnek a Mamaison Andrássy Hotellel. Ebédidőben 2 vagy 3 fogásos menüt kínálnak a normál étlap áraihoz mérten kedvezően, 2900 ill. 3900 Ft-ért, amelyben egy pohár limonádé is benne foglaltatik. Az aktuális menüt a közösségi oldalukon lehet megnézni, a hivatalos honlapjukon nincs aktualizálva. Az étterem belső tere elegáns, tágas, egy kissé merev a légkör, viszont a bennünket felszolgáló pincér hihetetlenül udvarias, bár mértéktartó, de érdeklődő, informatív és folyamatosan a vendégekre figyelt. A tavaszi ebédmenüben 1-1 előétel és leves, 3 főétel (töltött csirkecomb, makréla, penne carbonara), valamint 2 desszert szerepelt, ezekből szabadon lehet összeállítani az ebédet. Koncepciójuk szerint a francia konyha alapjaira építkeznek modern gasztronómiai elemekkel, fine dining megoldásokkal, de méretesebb adagokkal. Minőségi alapanyagok, kreatív ízkombinációk, vizuális élményt is nyújtó fogások. Volt némi üdvözlő falatka, 2 féle házi kenyér és sós vaj. Az előétel konfitált kacsazúza tejfölgombóccal és bodzás paradicsommártással erős indítás volt, a ribizli krémleves mákos nudlival inkább desszertes jellegű "csajos" fogás. A makrélafiléről a rendelést követően kiderült, hogy nem filé, hanem csontos, szálkás halszelet, de azért bevállaltuk ignamepürével (fogalmunk nem volt róla, mi az, de aztán megtudtuk) és céklalében pácolt endívia salátával. Szép, finom és izgalmas fogás volt, bár a hal bőrét jobban meg lehetett volna pirítani. A másik főétel ízéről nem tudok nyilatkozni, bazsalikomos töltött csirkecomb karottás rizottóval volt a neve, de minden esetre az is jól nézett ki, bár nem tűnt különösebben érdekesnek. A hideg barackos-citromos pohárkrémet roppanós csokoládéval és némi bogyós gyümölccsel tálalták, a krém annyira nem volt citromos, szerintem lehetett volna egy fokkal karakteresebbre készíteni, a barackkockák konzervből származtak. Összességében meggyőző, profi helynek értékelem, a negatívumok inkább apróbb jelzésértékűek, de az 5 szívecskét nem sajnálom tőlük. A mosdó is nagyon kulturált, tiszta. A kinti terasz is igen kellemes. Szervizdíj nincs.

Hogy ez mennyire jött be nekik, nem tudom, minden esetre most már a normál árlap szerint kell fizetni. Egy espresso 450 Ft-ba került, a tejért nem kértek felárat. 4 féle csúcsminőségű kávéból lehetett választani, én egy legkevésbé savas, ámde makadámdió és csokoládé ízvilágú brazil mellett döntöttem. A kávé mellé kis pohárban vizet és egy fantasztikus mandulás puszedlit szolgáltak fel (sajnos nagyon picit, és külön nem lehetett belőle vásárolni). A kávén kívül még kekszeket, croissant-t, szendvicset, quiche-t és jó kinézetű sütiket is lehet kapni. A facebook honlapjukon elmagyarázzák a névválasztást:
"Miért 9BAR? 1946-ban a rugós csapteleppel működő espresso gépek sorozatgyártása megkezdődött. A gépek bekerültek a kávézókba és egy új, az addigiakhoz képest forradalminak számító kávékészítési eljárás vette kezdetét. Az új technológia segítségével már lehetősége nyílt a baristának, hogy:
- 100°C alatti hőmérsékleten (90-92°C)
- nagy nyomáson (9BAR)
- nagy finomságú kávéőrleményből
- rövid idő alatt (20 – 25 mp)
egy aroma gazdag, sűrű és kellő koffeintartalmú kávéitalt készítsen. A magas nyomással történő „átpréselés” hatására egy krémes állagú réteg alakult ki a kávé, azaz az espresso felszínén (crema). "

Ma is tanultunk valamit. Kifejezetten jó hangulatú, kellemes, barátságos hely a 9BAR.

A hely leggyengébb pontja ottjártamkor egyértelműen a személyzet volt. A fiatal hölgy, miután abbahagyta a telefonja gombjainak nyomkodását, mindent hátrahagyva nemes egyszerűséggel kiment a barátaival dohányozni és beszélgetni az utcára. Amúgy a kínálatban a kávéféléken kívül limonádé, forró csoki, üdítők és többféle gofri-tál szerepel, amelyeket a Csillagok háborújából vett fantázianeveken illetnek (pl. Leia hercegnő kedvence a banános-nutellás gofri habbal, Darth Vader reggelije pedig az étcsokis gofri habbal. ) Vannak még szendvicsek, valamint figurás muffinok (pl. Batman-es). Az ételek nem frissen készülnek, előregyártott, előcsomagolt anyagokból dolgoznak, szóval enni itt szerintem nem igazán érdemes. A muffin is inkább érdekesen nézett ki, mintsem finom lett volna. A kávé Perté, közismert mainstream márka.

A burgerek 980 Ft-nál kezdődnek, amelyeket a rendelés felvételt követően frissen készítenek. A húspogácsa sütése előtt megkérdezik, hogy mennyire megsütve szeretné a vendég. A korrekt árú burgerek mellett a köretek véleményem szerint túlárazottak. Jobban megéri menüt kérni, a dobozos Cola és kis adag sült krumpli csak +390 Ft-ba kerül. Ilyen szempontból a tájékoztatás nem volt teljesen fair, mert a nagy adag sült krumpli ára csak később derült ki (az ártábla egy táskával el volt takarva), igaz, hogy Cheddar sajt mártással és pirított baconnel adják, de maga a krumpli nagyon silányra sikerült. Egyáltalán nem érte meg az árát. A hamburger átlag feletti, ha nem is kiváló, méretben, ízben, körítés tekintetében is korrekt. Bankkártyával is lehet fizetni.

Az utcáról a kapun belépve egy hatalmas belső udvarba érünk, ahol sóderkaviccsal felszórt - magas sarkú cipő felejtős! - alapon találomra szétszórva vannak műanyag Flair székek és asztalok, valamint a néhány fokkal szimpatikusabb fa lécekből készült, összecsukható székek. A belső zárt térben pénteken este már szinte minden asztalon "foglalt" táblát láttam. Kiszolgálás - rendelés és előre fiztetés - kizárólag a pultnál, azután az italokkal lehet visszagyensúlyozni az asztalokhoz. A röviditalokat csak némi "veszteséggel" sikerült leszállítani. A korsó csapolt Soproniból 1-et fizet 2-t kap akció volt ottjártunkkor, a rövidek viszont drágák, pedig kommerszek. A benti zárt rész több teremből áll, vannak normál székes-asztalos és kanapés ülőhelyek is, némelyek szeparáltak, kuckósak, mások zajosabbak, forgalmasabbak. A szabadtéren található egy nagyon klassz 800 m2-es játszótér, hatalmas fából készült mászókával, csúszdával, hintákkal. Az apukák nyugodtan sörözhetnek, amíg a gyerekek játszanak. A bejárat mellett egy kis gyorsbüfés bódé üzemel, hamburgereket, chipset sütnek, elég hosszú sor állt előttük. A szabad téren és benn is van mosdó.

A fal 2 oldalán, összesen talán 2 méternyi könyöklőnél lehet enni, úgyhogy az ülőhelyek száma minimális. Bármikor jártam a Kazinczy utcában, mindig láttam néhány embert, akik a Bors előtt az utcán állva kanalaztak - jobb híján. Sokan elvitelre vásárolnak. Így vagy úgy, a tálalás papípohárban történik és műanyag kanalat kapunk. 6 féle, naponta változó - hideg és meleg - leves szerepel a táblán, bevállalósak előnyben. Karibi chilis csokikrémleves, jamaikai rumos kávézselével, végül ezt választottam. A legkevésbé sem arra gondoltam, hogy most levest kanalazok, inkább egy jókora desszertnek illett be. Szerepelt még a kínálatban hideg Raffaello leves kókusz-chipsszel, tejfölös borjúpaprikás leves nokedlivel, bourbon vaníliás levendulás-sárgabarackleves is, csokis puszedlivel. Őrületes kombinációk! Levesen kívül vannak még saláták (3 féle), tészták, s nem kevésbé izgalmas, grillezett baguette-ből készült szendvicsek, amelyeket lehet a levessel menüben kérni, 2 méretben, közülük talán a leghíresebb a French Lady névre kersztelt, amelybe málnás lilahagymalekvár, csirkemell és edami sajt van töltve. A kiszolgálás fiatalos, barátságos, pörgős, a rendelésfelvételt követően mindig hangosan elismétlik/rögzítik, hogy mit rendelt a vevő. A dekoráció kissé kaotikus, a fiúk Star Wars rajongóknak tűnnek.

középtájékon, a belső szökőkutnál, az egyik sarkon találhatóak meg. A kenyérfélék mellett helyben sütött (mirelitből) péksütemények, szendvicsek, sütemények, kávé, tea, turmix, üdítők szerpelnek a kínálatban. A péksütik a Fornettire emlékeztetnek. Dallmayr kávét készítenek, az átlagosnál olcsóbb árfekvésben (cappuccino 379 Ft, espresso 289 Ft, bár ennek az árképzésnek nem látom sok értelmét, a vevők többsége nyilván 300 Ft-ot ad, és nem kér vissza sem 10, sem 11 forintot). A kiszolgálás kedves, mosolygós. Van néhány bárszékes ülő alkalmatosságuk, nem kinn a "placcon" a forgatagban kell ülni, ez pozitívum.

Kívülről jelentéktelen földszinti üzlethelyiség, amely kissé retró benyomást kelt. A benti rész szintén egyszerű, vannak normál négyszögletes asztalkák, valamint az ablak mentén 2 díványos-kanapés kényelmesebb beülős hely. Mivel az asztalok nem szeparáltak (nem boxos kialakítású), így intimitásra nem nyílik itt lehetőség. A süemények, tortaszeletek árai 390-450 Ft körül alakulnak, mindegyik címkére ráírják a szénhidrát tartalmát és az energiát kcal-ban, ami a diétázók számára fontos információ. Vannak diabetikus, glutén-, laktóz-, tojásfehérje- és tojásmentes édességek is a kínálatban. Rendelésre készítenek egész tortákat 8/16/24/36 szeletes méretben. Fehércsokis tortaszeletet ettem, ami friss, finom, kellemes, könnyű volt. Nyáron energiacsökkentett olasz fagylaltot is készítenek, valamint parfétorta is rendelhető. A kiszolgálás kedves volt.