ZigZag adatlapja

A meglehetősen hosszú étlapon magyaros fogások, a főételek állatfélék szerinti csoportosításban. Nyáron a bejárat előtt van kiülős teraszuk is, amely gyakorlatilag a járdára települt ki. Szűkített menüből 2, 3 és 4 fogásos, kedvező árfekvésű menüt lehet összeállítani, 3 féle levesből, 6 féle főételből, 3 desszertből és 2 savanyúságból lehet választani. (1180/1380/1580 Ft-ért). A levesek közül egyik sem keltette fel igazán az érdeklődésemet, így a semleges választásnak beillő húslevest kértem finommetélttel, amely egy nagyobb, öblös csészében érkezett, forrón, kissé vegetás alapízzel, ress sárgarépa karikákkal, sok tésztával, és semmi többel (hús nem volt benne egy szál sem). A főételeket a menüben kis adagban adják, azonban szerintem ez is bőségesen elegendő volt, a köretek túltengése jellemző. Amikor a rántott velőt megpillantottam a kínálatban, gyakorlatilag azonnal eldőlt minden, a többi fogást meg sem néztem. Utólag sajnos azt kell mondjam, hogy a velő egyáltalán nem volt jó választás, az egyik kedvencem, de be kell látnom, hogy nagyon kevés helyen készítik, és ezek közül még kevesebben csinálják jól. . . hát így jártam, szokták mondani. Itt sem sikerült jól, a fűszerezése értékelhetetlen (nem éreztem rajta semmi ízt, bár a belsőségeket karakteresen érdemes fűszerezni), és nem volt tökéletesen "kihártyázva". A sült krumpli mirelitből készült kissé túlsült, az olaj nem volt már egészen friss (túlsült), a tartár rendben volt. A többiek jobban jártak a milánói makarónival és a nyitrai borzassal. A desszert, a farsangi fánk baracklekvárral a legjobban sikerült fogás volt az ebédben. Házias, kicsit olajos, ez is hatalmas, kiadós, olyan, amilyennek lennie kell, amilyet 40+ éve megszoktunk. A kollégáim is elismeréssel nyilatkoztak róla. A kiszolgálás udvarias, korrekt. Az asztalon a terítő kissé pecsétes volt. Egynek jó vendéglő, de semmiképpen nem kiemelkedő vagy emlékezetes.

A pulton kis címként látható, hogy éppen melyik 2 féle kávéból főzik a fekete nedűt (blend ill. single origin), valamint a 3. fajta a filters. Én Paramount espresso-ból készült lattet kóstoltam /620 Ft, ami 100%-ban Arabica kávét tartalmaz, hozzá egy banános-diós gyümölcskenyeret ettem. Kizárólag kiemelkedő minőségű kézműves pörkölt kávét tartanak, az aktuális kínálat havonta változik. Az italok mellé 4 féle gyümölcskenyérből /550 Ft (volt még citromos-mákos és sütőtökös-áfonyás) és többféle nyers vegán édességből lehet eszegetni (fudge, golyók, ropogós, torta), ezek a speciális összetevők, a természetes bio alapanyagok miatt elég drágák. Ha valakinek a kávé nem lenne elég, lehet teázni, továbbá van forró csoki, gyömbérsör és limonádé is. A berendezés elég minimalista, amolyan IKEÁ-s stílus a fenyő bútorokkal és a fehér falakkal, alapterületre nagyobb, mint a Jászais egység, is itt van galéria is. A falakat a névadó Madal (Sri Chinmoy békefilozófus) fotói díszítik és egy kis aranyszínű, őt ábrázoló szobor is látható, kicsit szentélyszerű elrendezésben (virágcsokor volt mellette). A kiszolgálás kifejezetten barátságos volt, mindkét fiatalember kedves, közlékeny, jó kedélyű, kicsit elbeszélgettünk még az aktuális budapesti kávé és kávézó helyzetről is. Jó szívvel ajánlom mindenkinek!

Nem kevesebb, mint 170 féle teából lehet elvitelre vásárolni teafüvet, vagy a helyszínen lefőzetni és elkortyolni egy csészével. A hely nagyon picike, ülőhely valójában nincs is, az elkészített teát állva lehet elkortyolgatni. A kínálat lenyűgözően sokoldalú, fekete, zöld, fehér, sárga és gyümölcsteák (gyümölcs forrázatok) mellett dél-afrikai rooibos, dél-amerikai maté és lapacho, valamint gyógyteák is szerepelnek a széles választékban. Származási országok tekintetében különlegesnek mondható a grúz és az orosz tea. A teafüvek semmilyen mesterséges vagy allergén anyagot nem tartalmaznak, a magas minőség alapvető elvárás. A forró téli gyümölcsteák mellé remekül illik a kandisz cukorból készült pálcika, azzal kevergetve édesedik az italunk. Nyáron jegesteát és hideg gyümölcsteát árusítanak. Sokféle teájukat ittam már az elmúlt évek során, visszajáró vendégük vagyok. Kedvenceim közé tartozik a mango flip (valódi mangó édes ananásszal) és a mango Christmas (mangó, kókusz, gyömbér) és a belga csokoládé (fekete tea, mogyoró, kakaóbab). Árban a hasonló minőséget képviselő teaházakhoz képest valamivel kedvezőbb, a legolcsóbb gyümölcsteák 120 Ft/g-tól kezdődnek, a többi ára átlagosan 140-170 Ft/g, míg a legdrágább, csúcsminőségű, nemzetközi díjnyertes teafélék 260-270 Ft/g-ba kerülnek (pl. Darjeeling Castleton, amely 1900 m feletti ültetvényeken terem). A kiszolgálás mindig nagyon kedves, szolgálatkész, türelmes, látszik, hogy a vérükben van minden, amit a teáról, teázásról tudni érdemes. Az aprócska üzletben sokféle teázáshoz szükséges eszközt is be lehet szerezni (dobozok, kancsó, csésze, teaszűrők, stb. ), sőt még szamovárt is tartanak! Ha valaki mégsem a tea mellett dönt, Segafredo krémkávét is lehet náluk inni.

Bár ez sem unikális, hiszen pl. a Pizzicánál is szögletes, bár ott négyzet alakúak a pizzák. A pizzákat frissen sütik a kemencében, így kissé látványkonyhás hatású a hely. A pultból az utcafront és a belső rész felé is történik kiszolgálás, ami kisebb fennakadást és kavarodást tud okozni (ki volt ott előbb, stb. )
Az árképzés nincs túlbonyolítva, 3 árkategória létezik: a legolcsóbb és legegyszerűbb Margarita 390 Ft, a standardnak mondható sonkás, gombás, 4 sajtos 490 Ft, míg az extrább fajták (pl. pármai sonkás olívabogyós) 590 Ft-ba kerülnek. A viszonylagos jóllakáshoz szerintem 3 db szükséges, így azért árban már nem annyira olcsó hely, de még mindig elfogadható ezen a belvárosi környéken. Egyszerre 5-6 féle ízű pizzából lehet választani. A kiszolgálás gépies, de nem igazán gyors, nem hatékony. Kicsit jellegtelen, személytelen a hely.

Az általam választott lazacos verziót ropogós magos barna stangliba töltötték, füstölt lazacszeletekkel, friss zöldsalátával, citromkarikával, paradicsommal, paprikával és uborkával. A kávé gépi Dallmayr, ez az árakban is megmutatkozik, én forró csokit kértem, ami szintén olcsó kategóriás (250 Ft, ha jól emlékszem). A friss péksütemények csökkentett szénhidráttartalmúak, kakaós csiga, croissant, túrós táska 240 Ft-ért. Glutén- és laktózmentes szendvicset is tartanak, valamint többféle friss salátát. A Schiszler borászat borait árusítják. A kiszolgáló hölgy nagyon kedves volt, az az igazi kereskedő típus, aki mindenféle emberrel könnyen megtalálja a hangot, a vásárlók jelentős része visszajáró törzsvendégnek tűnt, akiknek már jól ismerik a szokásait, preferenciáit. Nagyon jó kisugárzású, szimpatikus hely, különösen finom szendvicsekkel.

Dupla öröm, ha a kiváló konyha pénztárcabarát árakkal párosul, ami itt teljes mértékben megvalósul, ugyanis a 2 fogásos ebédet 1750, míg a 3 fogásosat 1950 Ft-ért vásárolhatjuk meg, amely mellé a szódavíz és a házikenyér (akár gluténmentes változatban is) ingyenesen jár. A menü naponta változik, mindig friss alapanyagokból, idényzöldségekből készül. 1 levesből, 1 előételből, 3 főételből és 3-4 féle desszertből lehet összeállítani a menüt. Az adagok nem nagyok, a 3 fogással kellemesen jól lehet lakni, de semmiképpen nem bírja magát ennyivel degeszre enni az ember. A marhatatár tormahabbal mint előétel fenséges indítás, hasonlóképpen a folytatás, a grillezett tőkehal paradicsomos-citromos bulgurral. A hal tökéletes állagú és kiváló minőségű. A desszertek közül a kedvencem, a Rákóczi túrós sajnos már éppen elfogyott, azonban a fiatal felszolgáló által ajánlott gyümölcsös Pavlova sem okozott csalódást. Habcsók alapon nagyon gyümölcsös, de nem édes, könnyű krémhab, friss banán és szilva szeletekkel díszítve. Bár az étterem egy boltíves hosszú pincében helyezkedik el, még sincs egyáltalán nyomasztó hangulata. A borkínálat kifejezetten változatos. A kiszolgálás udvarias, őszinte és még humoros is. Ebédidőben az asztalfoglalás erősen ajánlott, mert gyakorlatilag telt ház volt és folyamatosan érkeztek az újabb vendégek. A mosdó modern, patyolattiszta. Minden szempontból kiemelkedő hely.

A kávéféleségeken kívül limonádét, teát, forró csokit, kakaót is lehet kapni. Sörök terén Sopronit csapolnak. A hűtőpultban többféle szendvics közül lehet választani, amelyek kevésbé vonzó folpack csomagolásban várják leendő vásárlójukat. A szendvicseket kérésre grillezik, a mártásokat (ketchup, mustár, majonéz) önkiszolgáló rendszerben lehet ráadagolni a pultra kikészített tubusokból. A kiszolgálás kifejezetten oldott és barátságos, a fiatal felszolgáló hölggyel még az éjszakai műszak után is el lehetett beszélgetni, s minden betérő vendéghez volt néhány kedves szava. Nagyon pici hely, csupán 3 bárasztallal, berendezését tekintve emiatt kissé zsúfolt hatást kelt, stílusra egyszerű angolos pub hangulatú.

Ételek terén egyszerű a kínálat: szendvicsek, croissant, sütemények, házias torták. Az eszpresszó 320 Ft, a capuccino 400 Ft. A kiszolgálás fiatalos, barátságos.