ZigZag adatlapja

Az indián vonal keretében hatalmas totemszobor, indián portré és lovas festmények, álomfogók, tollas fejdíszek mindenütt. Ha hátramegy az ember a mosdóba a földszinten, akkor láthatja, hogy a folyosóról számos kis szeparé, pár személyes különterem, kis szoba nyílik. Ezeknek is nagyon gazdag és koncepcionális a dekorációja: pl. 1001 éjszaka, Western kocsma. Valószínűleg a pinceszinten további különtermek lehetnek, de az ottjártunkkor le volt zárva. A teák kiváló minőségűek, és nagyon széles a választék, hogy pontosan mennyi, azt nem tudom, mert az egyik kiíráson 300, a másikon 175 féle szerepelt. Ha ez utóbbi, az is több, mint elegendő szerintem. 600-1200 Ft közötti áron kapható egy adag, de a többség 700 Ft körüli. A kancsó és a csésze is nagyon mutatós, különleges. 1 adag teát 1 vagy 2 személy részére lehet rendelni, kb. 4 dl mennyiség. Azték Arany egzotikus gyümölcsteát (730 Ft) és Menedékház csokis gyümölcsteát ittunk (650 Ft). A hely a névválasztással valószínűleg a kiszolgálás sebességére utalhatott, ezen az alapon akár a csiga nevet is választhatták volna. Elkövettük azt a hibát a 2 kolléganőmmel, hogy kértünk toastot (sajtos-sonkás 790 Ft), amire borzasztóan sokat kellett várni, és utólag azt mondhatom, egyáltalán nem érte meg. Bolti előre csomagolt gyenge toast kenyérből 2 szelet átlósan háromszögre vágva, ez volt az adag. A szolid étlapon szerepel még croissant, gofri, saláták, bruschetta, tortilla és melegszendvics is, de én az itt evést nem ajánlom, a teázást viszont annál inkább. (teák: 5 pont, étel: 2 pont, átlagolás után felfelé kerekítettem, mivel a fő profil mégis csak a tea).

Az ételek előre el vannak készítve, és a pultban várakoznak. A kínálat a szokásos hazai kínais felhozatal: ilyen-olyan szószos, mártásos húsok (itt is csak csirke), zöldséges-tojásos rizs, szójás tészta, 1 féle leves (csípős-savanyú). Az ételek mind hidegek, kihűltek, kérdés nélkül mindent mikróznak. Az ételek frissessége megkérdőjelezhető, húst nem mertem enni. A fogások neve és ára nincs kiírva a pultnál, az árak a kiszolgálók hangulatától függően kreatívan változnak. A NAV ellenőrei ennek biztosan nagyon örülnének. Attól, hogy alapvetően olcsó kifőzdéről van szó, még ugyanúgy elvárt a korrektség és átláthatóság. A bejáratnál az szerepel krétával kiírt táblán, hogy 18-ra után 15%, 20 óra után 30% kedvezményt adnak, ezt azonban nem tartják be. Vettem 2 csomag rákszirmot (200 Ft/csomag), a gyerekek szeretik, valamint zöldséggombócokat, amelyek árképzése szintén zavaros volt (5 db/600 Ft, de 1 db 200 Ft).

A jó pár éve üzemelő kis kifőzde tulajdonosa és szakácsa portugál, aki a portugál konyha tradicionális fogásait a magyar konyha klasszikus, jó ismert ételeivel kombinálja. Az aktuális kínálat naponta változik, amelyet krétával kiírnak a táblára, nyomtatott étlapjuk nincs is. 1-2 leves, 6-7 főétel, köretek, 1 desszert, ennyi a napi választék. A péntek hagyományosan halnap, ottjártamkor portugál halkrémleves (390 Ft) került terítékre. Más napokon elő szokott fordulni cebolada (pörköltféle rengeteg hagymával) vagy bitoque (leginkább a mi Holsten szeletünkhöz tudnám hasonlítani) is. A portugál főételek 950 Ft-be kerülnek, ezzel az árral az étlap legdrágább fogásai, és ez nem vicc! Halnapon a hal még népszerűbb, így a rántott hal már elfogyott, helyette ettem rántott gombát (kis adag) krumplisalátával és házi tartárral, mindössze 700 Ft-ért. A tartár házi készítésű és kiváló volt, zöldfűszerekkel, apró savanyú uborka kockákkal. A hideg krumplisaláta is helyi specialitás, ez is átlagon felüli. A gomba átlagos. Szintén a Picante séfjének saját "fejlesztése" a csokitorta, ezt is érdemes kipróbálni. Egyszerre legfeljebb 10 ember tud leülni, csak magasított bárszékek vannak, 3 fal mentén könyöklős pultok, illetve középen egy kerek asztal. A falon a híres portugál kék-fehér csempe képeket, valamint focista ereklyéket (sál, molinó, zászló) találunk dekoráció gyanánt, de helyet kaptak a Picantét méltató újságcikkek is, szépen bekeretezve.

Az ételek meglehetősen drágák, főleg a klassszikus, tartalmas reggeli meleg fogásokat kínálják 1390-1690 Ft között: amerikai reggeli, azaz palcsinta juharsziruppal (3 db kis méretű, kerek, vastag fajta); francia, azaz croissant válogatás lekvárral, vajjal; Egg benedict, Croque Monsieur, omlett, müzli, bagel. Az italok még külön fizetendőek! Ebédidőben 2 fogásos déli menüt(1 leves, 2 főétel választható) 1500 Ft, és heti desszertet kínálnak, ár-érték arányban ez a legkedvezőbb választás, ha valaki ki szeretné próbálna a Fat Mamát. A Fat Mama konyhájának nevezetessége a Bertha nevű angol faszén tüzelésű kemence, amelyben a húsokat sütik. Kötelező szervizdíj van, bankkártyával lehet fizetni. Modern vonalvezetésű, tágas, sok asztalos, de jellegtelen, személytelen hely, közömbös és nem igazán fürge alkalmazottakkal. Az épület mögött jópofa fedett, téliesített teraszt alakítottak ki.

A kialakítás igényes, jól megvilágított, fiatalos, kellemes a légkör, bár inkább Ikeás, skandináv stílusúnak mondanám. Reggel 7-től este 8 óráig tartanak nyitva. Nagyon tetszett bennük, hogy itt olyan péksüteményeket, szendvicseket láttam, többfélét is, amelyek egyediek, különlegesek, más helyeken nem találkoztam velük. Az ételek nem tartalmaznak adalékanyagokat, természetes összetevőkből állnak, a helyszínen készítik el őket a munkatársak, nem előregyártott termékeik vannak. Egyik specialitásuk az óriásperec (420-690 Ft), amelyet 5 ízben készítenek (sajtos-kolbászos és bacon-ös is van), továbbá 4 féle perec-szendvicset (kb. 900 Ft) is készítenek. Izgalmasak a grill szendvicsek (pl. almás-mézes-sonkás bagett, tonhalas-olívás-szárított paradicsomos), nem különben a mediterrán ízvilágú piték (570 Ft). Ez utóbbiak közül egy füstölt lazacos-olívás-tojásosat ettem. Finom, laktató, kiadós volt. Az édes péksütemények, desszertek is figyelemre méltóak, példaképpen almás és szivás Napóleon (háromszög alakú hajtogatott vajas tészta), tekercsek (690-830 Ft), pl. rafaellós, mogyorókrémes ízekben, amelyek tekercs tortaként is kaphatóak. Többféle menü variációt is kínálnak (étel+ital kombók). Finomak a kávéik is, olaszosan főzik, egy cappuccino 490 Ft. A földszinten magasított asztalok vannak bárszékkel, az emeleten viszont sok normál aztlnál-széknél lehet leülni. A mosdó is itt található, ajtaja kóddal nyitható (a blokkon szerepel). Tiszta, kulturált, igényes.

Kávét, teát kínálnak, és érdekességként a frupka névre hallgató sült teát is ki lehet itt próbálni, ami hagyományos cseh recept alapján karamellizált gyümölcsökből készül (590 Ft). A cappuccino 440 Ft. Különleges, egyedi hangulatú, csinosan berendezett hely. "Normális" ülőhely nincs, csak támaszkodós asztal és bárszékes pult a falnál.

Minden héten valamilyen heti ajánlatot is meghirdetnek. Reggeltől nyitva tartanak, így akár a reggelit is be lehet innen szerezni, aki kiadós fogással szereti indítani a napot. A szendvicsek 440 Ft-ba kerülnek, többféle töltelékkel, kérésre grillezik is őket. A sonkás-sajtos 5 pontos lett nálam.

Az étlap teljesen megegyezik, viszont az emeleten igényes környezetben ülhetünk le, pincér szolgál ki. A későbbiekben terveik szerint itt is lesz elviteles gyorsétkezésre is lehetőség, de még nem alakult ki minden. A tradicionális ételeket mind megtaláljuk az étlapon: a húsételek sorában ott a csevapcsicsa, pljeskavica, ustipák, vesalice; 5 féle saláta, krémek (ajvár, kajmak, urnabesz), házi lepények különböző töltelékkel, sőt reggel 7-11 óra között még reggelizni is lehet náluk. Többféle vegyes tálat is lehet kérni, akár kolbászos, akár hideg válogatásban (sajtok, sonka, krémek, házi lepénnyel). Az ételek többségét kis és nagy adagban is kérhetjük. Én csirkés razsnyicsot ettem (baconbe csavart grillezett húsdarabok), amelyet házi lepénnyel, friss salátával, lilahagymával és urnabesszel tálalnak (ez utóbbi leginkább a mi körözöttünkre hasonlít), a kis adag 2050 Ft, a nagy 3050 Ft. Remek fűszerezés, kiváló ízek, faszenes grillen sült húsok. Az adag is kiadós. 10% kötelező szervizdíjat számolnak fel, bankkártyával is lehet fizetni. A helyet előszeretettel látogatják montenegróiak, szerintem ez is bizonyítéka annak, hogy autentikusak az ételek.