ZigZag adatlapja

Az étlap rövid, tipikus bisztrós ételek, melyekben a tradicionális magyar fogások, hozzávalók dominálnak, amelyek a vastag pénztárcájú turista számára érdekes és "magyaros" lehet: példaéppen gulyásleves, kacsamájpástétom, mangalica-tál, csülök, májas hurka és kolbász, tanyasi csirkepörkölt, szarvasragu, a desszertfronton: almás rétes, császármorzsa, somlói galuska. Az adagok meglehetősen kicsik. Amennyire drága, annyira egyáltalán nem kiemelkedő. Míg a sütemények között valóban vannak nem mindennapiak, az ételek erősen átlagosak, nem különleges sem az elkészítésük, sem a az íz-kombinációk. Engem irritál - még ha nem nekem kell kifietnem a számlát, akkor is -, ha egy 2 dl-es víz 790 Ft-ba kerül vagy egy eszpresszó 850 Ft-ba, és erre még felszámítanak 15% KÖTELEZŐ borravalót. Meg vagyok róla győződve, hogy a külföldi vendégek többsége még erre is ad pluszban jattot, mert nem veszi észre, vagy ha észre is veszi, azért megszokásból felfelé kerekít. A mosdó az alagsorban található, tágas, elegáns, márványból nincs itt sem hiány, közös a szomszédos cukrászdával.

A szintén elsők között szereplő Londonban és Isztambulban még gőzmozdonyok közlekedtek az első időkben. A milleniumi ünnepségekre készült ez a fejlesztés is a fővárosban. 1973-ig 9 földalatti és 2 felszíni megállója volt, 2 végállomása a Gizella tér és az Artézi fürdő volt, mai nevükön Vörösmarty tér és Széchenyi fürdő. A Városligetben, a Szépművészeti Múzeummal szemben magányosan álló rózsaszín híd a földalatti eredeti felszíni útvonalához tartozott. Az angolokéhoz hasonlóan bal oldali közlekedésű volt. 2002-ben az Andrássy úttal együtt a Világörökség része lett. Az eredeti megálló táblák közül mára csak a Vörösmarty utcza látható (az eredeti táblán CZ-vel íródott az utca szó, és üvegtábla védi).

Egy darab macaron 300 Ft-ba került. Kóstoltam sóskaramellát, fahéjas-szilvásat, málnás-étcsokisat és az elmaradhatatlan pisztáciásat. A Desszert. Neked macaronban is hozta a csúcsminőséget. A macaronok ihlette húsvéti hangulatú dekoráció is nagyon csinos lett.

Az olasz gombócok kínálata naponta változik, 3-4 féle, húzos vagy zöldséges rizottóból formázott gombócok, panírozva, kisütve. Mellettük levesek és szendvicsek is szerepelnek - elviekben - a kínálatban, szintén naponta változóan. A nagy fekete vasajtó kiírása szerint 8-22 óra között tartanak nyitva, ehhez képest a vasajtók zárva voltak, több alkalommal is, többféle napszakban. A facebook linkjükön kívül egyéb információ, kiírás nem szerepel. Most rákeresve találtam meg egy rödvike üzenetüket, melyet beidézek:
" Kedves Emberek! Határozatlan időre bezartunk. Újabb infókkal még jelentkezünk. Köszönettel:
A Gömböc csapata"
Lehet, hogy eddig tartott a Gömböc rövidke története?

Az állandó kiállítás az emeleten található, fő témája a gyógyítás története, az ókori Egyiptomtól kezdődően az újkorig bezárólag. Orvosi eszközök, népi gyógyászat, több száz éves könyvek, kéziratok, festmények, szobrok, orvosi műszerek. Az utolsó teremben a 18-20. század jelentős magyar orvosainak állítanak emléket, amikor a hazai orvostudomány a nemzetközi medicina élvonalába emelkedett. Semmelweis Ignác életét és munkásságát az Emlékszobában mutatják be. Egy másik teremben az egykori Szentlélek Patika berendezését láthatjuk. A felnőtt belépő 700 Ft, a fotójegy 600 Ft. A földszinten egy kisebb időszakos kiállítást készítettek a múzeum 50. évfordulójára. A személyzet meglehetősen közömbös, semmilyen felvilágosítást, információt nem adtak a múzeumról, meg sem kérdezték, hogy érdekel-e valami. Kb. 20 évvel ezelőtt jártam már itt, és akkor emlékeim szerint kicsit más hangulatú volt a múzeum, például sokkal több szerv-preparátum volt látható. Kérdésemre megtudtam, hogy a gyűjtemény jelentős része a raktárakban van, ezek az emlékek nincsenek kiállítva.

A központi csarnok mennyezetén 24 méteres magasságban Lotz Károly Igazság (Justitia) és a Béke, illetve a Bűn és a Megtorlás allegorikus alakjait ábrázoló festményt csodálhatjuk meg. Az épület emeletén található az állandó kiállítás a magyar nép hagyományos kultúráját mutatja be. A parasztság, a vidék élete a 18. század végétől az első világháborúig terjedő időszakban. Régi mesterségek eszközei, szerszámai, népviseletek, hagyományos öltözetek, szobabelsők. Az időszakos kiállítások közül a Két kontinens egy lélekben egy pici magángyűjtemény Torday Emil kongói gyűjtése, a másik számomra sokkal érdekesebb volt, amely Bocskor, csizma, paduka cím alatt a Föld lábbeli kultúráját, az egyes népek és korok cipőit, papucsait, különleges cipőféléit mutatja be. Nagyon sokszínű, érdekes, különleges kiállítás. A ruhatár és a jegypénztár az alagsorban kapott helyet, a kombinált egy 1400 Ft-ba kerül, fotózni mindenütt lehet. A földszinten lévő kávézó nem volt nyitva (hétköznap délelőtt).

Önkiszolgáló rendszerű, a salátákat, süteményeket mindenki kiveheti a pultból, a főételeket a pultnál kell kérni az alkalmazottaktól. Ebédidőben többféle menüt kínálnak. Elég széles a választék, jól ismert, standard fogások kaphatóak. A Gundel palacsinta előre le volt sütve, elő volt készítve csokiöntettel együtt, amire biztos, ami biztos alapon rámikróztak. . . ezt nem kellett volna. Az árak elég kedvezőek. Sok asztal van, de kissé zsúfolt, zajos. A kiszolgálás gépies. Csúcsidőben több pénztárt működtetnek, gyors a kiszolgálás.

A Barlang Étteremben a kínálat nem túl széles, de viszonylag kedvező áron kínálnak 2 féle, 2 fogásos ebédmenüt 980 Ft-ért. Mivel későn érkeztünk, erről már lecsúsztunk, a további kiírt 8-10 féle ételből szinte már alig maradt valami, és ezekből is az utolsó adagokat kértük ki (vasárnap délután 3 óra magasságában). Vettünk rántott sajtot (950 Ft, 2 kis szelet), 2 adag rántott csirkemellet (750 Ft, 2 vékonyra klopfolt kis szelet), húsgombócot bolognai mártásban (950 Ft), savanyúságot (240 Ft/10 dkg), valamint a főételek mellé köretet (490 Ft/köret), így összesen fizettünk italok nélkül 5500 Ft-ot 5 személyre. Italt nem vettünk, mivel kizárólag kis üveges 2 dl-es italokat kínálnak (ásványvíz, szénsavas üdítők, Cappy) 450 Ft-os áron, amit nagy lehúzásnak tartok. Szintén felháborított a köretek indokolatlanul drága ára. Továbbá az egyes adagok között hatalmas különbségek vannak, 2 elvileg azonos csirkemell adag között a kiszolgáló hangulatától függően igen jelentős eltérések lehetnek. Ezt máshol úgy szokták megoldani, hogy vagy dekára lemérik, vagy ha szemmel láthatóan sokkal kisebb a hússzelet, akkor 2 helyett 3 darabot tesznek egy adagba. A húsgombóc mellé adott penne tészta borzalmas volt, valószínűleg nem volt friss, kiszáradt, megkeményedett (vagy már eleve sem volt megfelelően megfőzve), amit újra melegítettek. A zöldköret mirelitből készült, elvileg csak párolni kellett volna, mégis akadtak benne megégett zöldségek. A sütemények több - ránézésre - naposak voltak. A rántott csirkemell és a rántott sajt minősége megfelelő volt, frissen sültek. A sült krumpli mirelit, de viszonylag friss sütést sikerült kifognunk. A berendezés retró, nagyon egyszerű, az asztalok viaszosvászonnal vannak leterítve. A székek kényelmetlenek, kemények. A női mosdóban olyan büdös volt, hogy az egyik gyerek dolga végezetlenül kifordult. A WC-ben vadászni kellett a papírt, 2-ben nem volt, a harmadikban találtunk. A folyékony szappan a mosdó szélére van dobva, nincs adagoló. Kéztörlő/kézszárító nem volt. Ez az étterem méltatlan az állatkerthez. Nem értem, miért nem lehet ezt is megújítani, igényesebbé tenni, hiszen az állatkertben mindenütt folyamatosan zajlanak a felújítások, fejlesztések. Ez nem fontos senkinek?