DEndre étterem értékelései

Ez időben érkezik, sajnos pecsenyekacsamájból van és nagy adag, jobb lett volna kis adag hízott kacsamájból. 2600 forintért foie gras-ra számítottunk. No de nem kérdeztük, ők meg nem kötelesek odaírni, hogy pecsenyekacsamáj, ami nem sokkal jobb a csirkemájnál. A tálalás szép volt. Jó kenyeret hoztak hozzá. Szódát ittunk, 4 deci 320 ft volt. A pincér is normális hangon szólalt meg. Azt továbbra sem értjük, hogy miként történhet meg, hogy vendég jön s a személyzet tovább cseveg percekig. Jelzem, csak mi voltunk a vendéglőben. Adnék a helynek még egy esélyt.

Kellemes teraszt üzemeltetnek, jól esett leülni kicsit annyi óra autókázás után, aznap ugyanis Aradról indultunk. Összességében jó élmény a Fortuna büfé.

A kiszolgálás kedves. Van teraszuk is, ott ültünk le.

Nem mondom, hogy semmit, mert azért inkább ittunk volna valami craftot, de megvolt így is a hangulat. Olyannyira, hogy megadom a három pontot a helynek.

Nem sok köszönet volt a kóstolásban. A hely pályázik a legrosszabb fagyiélmény titulusra, versenyben egy móri egységgel.

Tisza nevű sört ittunk, nem volt még szerencsénk másutt ehhez a sörmárkához. A kiszolgálás kedves, bármikor örömmel visszamennék.

Az étlapon sós burgonyával kínál birkapörköltet juhtúrós sztrapacskával kértük. Finoman lepirított, jó ízű, jó állagú sztrapacskát kaptunk az ország egyik legjobb, tanítható, karcagi stílusú birkapörköltjével. Az már élvezkedés volt s nem teszt, hogy velővel és gombával töltött sertésbordát is rendeltünk, amihez dödöllét kértünk, ami az étterem egyik erőssége, és persze kovászos uborkát. Kiváló hagyományos húsétel volt ez, kiváló körettel és remek kovászos uborkával, aminek levélből fröccsöt is kínálnak. A desszertfronton is megmaradtunk a legpuritánabb vonalon, túrós palacsintát kértünk. Vasserpenyősnek tűnő, frissen sült, ízletes palacsintát kaptunk nem túlédesített finom töltelékkel. A kiszolgálás ezúttal is udvariasó volt, kommunikatív, szolgálatkész. Nagyon jól éreztük magunkat, még megyünk.

A tálalás rusztikus és esztétikus, az árak a Vár-negyedhez igazodnak. A lúdgégetésztával kínált tyúkhúsleves parányi piros lábaskában érkezik, langyosan, ami érthetetlen. Minden csavar nélküli, korrekt házias tyúkleves. A bajai halászlé tetején a megszokottnál több zsiradék, de nem minket ez nem zavar, mert ízletes. Az irdalt hal friss, nem főzték túl, házinak tűnő, remek lebbencstészta van a kellően koncentrált és élvezetes lében. A sertésszűzből készült brassói szaftossága elmaradt az optimálistól, a sertésszűzet kíméletesebben is lehetett volna kezelni. A krumpli állaga, ízesítése jó, összességében élvezetes ez a fogás is. Az aranygaluska kiváló, habkönnyű, ízletes, élvezetes mártásban tálalták. A kiszolgálás formálisan udvarias, de fensőbbséges. Szívélyesnek, kedvesnek aligha mondható. Különlegességeket is felvonultató, szép borlapjuk van.