DEndre étterem értékelései

A tartár (2450) élvezetes, de előzetes itteni élményeink alapján e fogása esetében is többre számítottunk. A fekete kagyló pizza pane-val (3850 ft) korrekt ízletes, mint ahogy a citromos tarte (1290) is. 2014-ben e hely elődje (mint megtudtuk a felkészült, kedves, szolgálatkész pincérünktől, nem változott a tulaj meg a stáb, csak a filozófia és a név) katartikus élményt adott, ez most elmaradt. Ezzel együtt a hely megérdemli az 5 pontot.

Nem voltunk már különösebben éhesek, de azért egy előétel és egy desszert elfért még. A kacsamájpástétomot (2590 ft) nagyon szépen tálalták, ízre sem volt rossz, de nem készült hízott kacsamájból, így csalódást okozott. Jó ízű, jó állagú, helyben sültnek tűnő kalácsszerű kenyeret adtak mellé. A sajttorta (1490 ft) a műfaj remekének bizonyult. Hajagos Pinot Gris-t és Lapostelek Olaszrizlinget ittunk, a pincészet két dűlőszelektált borát. Nagyon értékeltük, hogy amikor megkérdeztük, hogy az oda nem illő borzalmas rap helyett tennének-e valami jazzt vagy bluest, akkor készségesek és kedvesek voltak. Fel is emelték az összélményünket 5 pontra.

(1190). A kiszolgálás kedves, kérésre kaptunk borsdarálót. Szűk, 15 tételes borlapjuk van, melyet a magyar borászati élvonal nedűiből állítottak össze. Tartanak minőségi pálinkákat két kiváló főzdétől. Két német sörük van, Paulaner és Hackel Pschorr. Nem volt ez teljesen meggyőző élmény, 4,5 pontra taksálom a helyet, amit felkerekítek 5-re.

A máj élvezetes volt, a harmónia a mangóelemek és a máj között kiváló. Finom volt a nyári spárgakrémleves is, bár inkább a fűszernek szánt sajt dominált benne, mint a természetes spárgaíz. A fogas jó volt, bár ettem szaftosabbat is, meglepő volt az old school sült citromos majonéz rajta. A tálalás ezúttal is pazar volt, a krumpli köret is kiváló. A Rákóczi túrós esztétikára az előétel vizuális katarzisát hozta, ízre is jó volt, bár a tésztalap nem volt teljesen meggyőző. Az itallap igényes, tartanak kézműves söröket a legjobb kraft főzdéktől, kiváló pálinkákat, és nem túl sokféle, de jól összeválogatott magyar borokat. Az összélmény vita felett 5 pont, mint ahogy az apróbb konyhai hibákkal együtt egyértelműen 5 pont a konyha is.

A málnakrémleves és a pizza jó volt, a harcsa viszont hűtőízű, élvezhetetlen, a felszolgáló azzal mentegetőzött, hogy ő javasolta, hogy lazacot egyek. Az igaz, de nem jelezte, hogy bármi probléma lenne a harcsával, például az, hogy aligha nevezhető frissnek. Akkor eredményes lett volna a lebeszélés. Azt is megtudtuk, hogy volt már panasz arra a halra. Így végképp érthetetlen, hogy miért teszik a vendég elé, hiszen többet vesztenek, mint amennyit nyernek. Az oreos mascarpone-golyó eperöntettel jobbacska blogger-desszert volt, de lehetne még tökéletesíteni. A harcsa nélkül egyértelmű 4 pont lenne a hely, így sajnos csak 3. A dizájn tetszett, a kiszolgálás is kedves, az árak kedvezőek.

Átlagos volt, 3 pont a hely.

350 forint volt a fagylalt, ez átlagos ár –érték arány. A kijáratnál a tulajdonos számos rangos elismerése látható.

Van pár jobbacska sörük, szívesen ittam volna egy Bernardot, de mindketten vezettünk, úgyhogy azt talán legközelebb. Tisztes 4 pont.

Jómagam szintén sima lángost kérek, 590 forint volt, korrekt, nem kiugró. Összességében átlagos büfé ez.

Elviselhető popzene szólt a háttérben. Jó élmény volt ez, nem lenne ellenemre betérni máskor is, főként, ha más vezet.