DEndre adatlapja

Kérdezte, elfogadom-e? Elsőre nemet mondtam, mert az enyhén csípős variáns teljesen érdektelen lett volna számomra, de akkor vettem észre, hogy van Gabko Chilijük, abból kértem a sajt mellé egy adagot. A kedves pincér hölgy értékelte a rugalmasságomat, cserébe nem számolta fel a szószt. Ittam egy IPA sört is a táborfalvi HBH sörfőzdétől. A sajtfalatok mirelit cuccból származtak, nem is számítottam egyébre. Tisztes négy pont volt az élmény.

Tetszett az új irodalmi kávéházas dizájn is. Jómagam ittam egy minőségi kézműves sört is (900), társam egy teát ivott (520). Kifejezetten jó élmény volt, még jobb lett volna, ha nem az „Á Table” helyett, hanem mellett nyitotta volna meg kapuit, de így is sokkal jobb, mintha mondjuk egy bankfiók nyílt volna a jó kis francia pékség helyén.

Ezek közül az egyik értelemszerűen a különféle májakra épülő kompozíció volt, ami az étlap legkomplexebb fogásának tűnt. Név szerint „Libamáj terrine, kacsamájpaté, nyúlmájbonbon, harcsamáj, fokhagyma, rozmaringhomok, friss gyümölcsök”. Összességben izgalmas, élvezetes, fantáziadús fogás volt ez, de bevallom, többet vártunk, s nem mennyiségben. Ízre, állagra nem volt minden elem tökéletes, lehetne rajta még dolgozni. Szederrel és ribizlivel tálalták. Másik előételünk a „Tokhal teriyaki, tokhaltepertő, ánizskapor, levendulás lilahagyma” névre hallgatott. Szépen tálalt, ötleles, kreatív fogás volt ez is, az előbbinél jobban kivitelezve. A desszertfront itt is eléggé el van nagyolva, általános jelenség ez a Kárpát medencében, a séfek többsége nem uralja igazán a desszert témát. Itt csokis palacsintát adnak gyümölcsökkel, valamint varga bélest házi baracklekvárral és barackkal. Utóbbit kértük, tisztességes, visszafogott adag vargabélest kaptunk, ami semmi extra élményt nem nyújtott, az 1590 forintot messze eltúlzottnak éreztük, ennyiért az országban sokfelé desszertkölteményeket lehetett kapni 2020 októberében, beleértve a fővárost is. Az itallap érdekes és feltétlen figyelemre méltó. A hely alighanem a Homola pincészet tulajdona, így ennek megfelelően a birtok teljes spektruma kóstolható itt, ami a brut pezsgővel együtt nem kevesebb, mint 20 bort jelent. Emellett a Homonna pince boraiból kínálnak négy tételt, továbbá három csúcsminőségű magyar pezsgőt. A borokat és pezsgőket három kivétellel decire is kimérik. Az öt sör közül négy nagyipari, egy kézműves. A pálinkaválaszték igényes. Összességében megadom a helynek az 5 pontot, mert többet nyújt, mint a négy pontosok zöme, de azért megjegyzem, hogy nem volt ez egy tökéletes, vagy a tökélyt akárcsak súroló élmény.

Erősen töprengtem, hogy csomagoltassak-e valami ételt, de végül megmaradtam egy kézműves sörnél, mert a pizzára várni kellett volna, mi meg villogóval álltunk meg, a kebabra pedig ezúttal szintén várni kellett, mert nem volt még megsülve a hús. A 972 nevű Ipa jó volt, nagyon megérte az a 600 forintot amit adtam rá. Tisztes 4 pont, legközelebb szívesen ennék is valamit.

Társam szomjas sem volt, így én ittam egy pohár Gössert, szerencsére nem nekem kellett vezetni. 400 forint volt. A hely nem különösebben hangulatos, az étlap és itallap is átlagos. A kiszolgálás kedves. 3 pont ez a hely.

Ezen kívül volt még pár jobbacska boruk, a sörök és tömények nagy része kommersz volt. 270 forintot fizettem, ami nagyon jó ár/érték arány. A kiszolgálás kedves. 4 pontot megér nekem a hely.