DEndre adatlapja

augusztus 31-én avatták fel az akkor még csak bányaudvarként vagy váraljaként emlegetett területen, melynek a csókakői képviselőtestület 2012 áprilisában adta a jelenlegi nevét. Az alkotás egy talpazat jelleggel készített mészkő alapon rögzített Nagy-Magyarország térkép, melyen József Attila Nem, nem, soha! című versének részlete olvasható, valamint egy mívesen faragott, Nagy-Magyarország térképpel, illetve a koronás Szűz Mária domborművével kombinált fakereszt együttese.

Ez az út a híres Fehérvárra menő hadi út, a tihanyi apátság alapítólevelében szerepelt legelső magyar nyelvű írott emlékünk. A vár létezéséről egy 1299-ben kelt irat számol be először. Az 1241-42. évi tatárjárás hozott alapvető változást a magyar várrendszerben, a korszerűtlen, fa szerkezetű, rosszul védhető várak helyett számos kővárat építettek. A térség a 13. században a második legjelentősebb hatalmi központ volt, Székesfehérvár után. Csókakő a Csák nemzetség fennhatósága alá került, amit 1326-ban más uradalmakért cserébe Károly Róbert király szerzett meg tőlük. Később a vár Rozgonyiak tulajdonába került, akik a XV. század folyamán mintegy háromszorosára bővítették a várat, a felsővár köré megépítették az alsóvárat. A vár három oldalát meredek sziklafal védi, ezeket mesterséges sziklaárokkal is elhatároltak. A 16. században védelmi jelentőségét elvesztette, mert a török hódítók hatalmas túlerejével szemben már kicsinek számított az erődítmény. Csókakő 1687 őszén szabadult fel, ám a későbbiekben már nem volt hadászati jelentősége. A vár pusztulása nem a Habsburg várromboláshoz köthető, itt csupán az enyészet dolgozott. A vár 1691-től üresen állt. 1953-ban műemlékké nyilvánították, majd 1960-ban új feltárási és helyreállítási munkálatok kezdődtek, melyek három évvel később félbe maradtak. Csókakő vára életveszélyessé vált, ezen csak az 1995-ben megalapított Csókakői Várbarátok Társasága változtatott. 2014 tavaszára a vár nagy része teljesen újjáépült, a fal körbeért a vár körül, elkészült az újjáépített kaputoronyhoz vezető felvonó híddal, rostéllyal, kapuszárnyakkal, valamint a toronyhoz kapcsolódó délnyugati várfalszakasz pártázattal, fa gyilokjáró folyosóval és feljáróval. A várból csodás kilátás nyílik a Móri-árok völgyteknőjére és a Keleti-Bakonyra. A vár ingyenesen látogatható.

A kétezer tízes évek középére alakult ki az a tagoltság, amit a témát mindeddig a legrészletesebben bemutató, Bihari Zoltán által jegyzett Miénk ez a sör című kiadvány is követ: a multinacionális gigacégek tulajdonába került egykori sörgyáraink mellett vannak a hagyományos vonalat képviselő magyar kisüzemi főzdék, apátsági főzdék és kraft főzdék. Utóbbiak képviselik a legmagasabb minőséget, az állandó kísérletezést, kreativitást, vibrációt és izgalmat. Székesfehérváron a város szívében működő Beeráló, ahová tavaly augusztusban két ízben is betértem, tartja nagy számban e főzdék söreit. A beltér nem változott, hangulatos, igényes. A dekoráció megnyerő, egyedi látványosságot jelentő korsószéfet is működtetnek a törzsvendégek számára. A belső udvarban kellemes teraszt alakítottak ki. Mind a nyolc sörcsapon kiemelkedő minőségű sör folyik, odafigyelnek az újdonságokra, rajta tartják ujjukat a magyar sörvilág ütőerén. Több, mint félszáz prémium dobozos és üveges sörből is válogathatunk. Mi Brew Your Mind söröket ittunk, kedvencünk a NEIPA irányzat, s annak az említett szekszárdi főzde a legnagyobb belsőmagyarországi mestere.

A kastély egyemeletes klasszicista épület, középrizalitos, timpanonnal ellátott, oldalán emelkedik 30 méter magasságú tornya, négy sarkán 1-1 fióktornyocskával, közöttük húzódó balusztráddal. A kastélyudvarban franciakertet alakítottak ki. Az uradalom utolsó birtokosa Károlyi István volt. A második világháborút követően a kastélyt és a birtokot kártalanítás nélkül államosították, 1979-ben leromlott állapota miatt kiürítették. 1995-ben a kastély a Műemlékek Állami Gondnoksága (MÁG) kezelésébe került. 1997-ben a Párizsban élő Károlyi György által létrehozott Károlyi József Alapítvány és a MÁG együttműködési szerződést kötött a kastély közös felújítására és hasznosítására. Jelenleg a 23 szobás szállodaként funkcionáló kastélyban kulturális találkozóközpont is működik, mely az Európai Kulturális Találkozóközpontok Hálózatának tagja. A kastély egész évben nyitva áll a látogatók számára, állandó és időszaki kiállításokat lehet megtekinteni. Állandó programok között szerepel a márciusban megrendezésre kerülő, változatos témákat érintő nemzetközi konferencia. Fejtő Ferenc, Franciaországban élő író halála előtt a fehérvárcsurgói Károlyi-kastélynak adományozta több ezer kötetből álló könyvtárát, köztük saját műveit is. A kastélyban került elhelyezésre Vajay Szabolcs elismert történész, a genealógia és heraldika kutatójának a könyvhagyatéka. Magyar és európai családtörténetre vonatkozó alapdokumentumok mellett levéltári jellegű anyagok (levelezés, jegyzetek, kéziratok stb. ) a kastély díszkönyvtárában találhatóak meg. A 40 hektáros park arborétum jellegű. Több, mint 150 éves fenyők, hársak, tölgyek és gesztenyék találhatók itt, valamint tó, sétányok és hidak. A szálloda több különleges szolgáltatást is nyújt. A Károlyi Gasztro-Műhely néven főzőiskolát működtetnek, Őskori halomsírok a fehérvárcsurgói grófi vadasparkban címmel állandó régészeti kiállítás nyílt néhány éve, piknik kosár is igényelhető, melynek tartalmát a park egy meghitt zugában fogyaszthatják el a vendégek. Ottjártunk idején zártkörű rendezvény volt, így nem tudtuk a konyhát kipróbálni. De így is érdemes volt itt megállni, a kastély és a park maradandó élményt nyújt.

Az italválaszték legerősebb pontja a sör. Elsősorban a felsőkategóriás nagyüzemi import sörökre alapoznak, a magyar színeket multisörök képviselik a Tiltott Csíki Sörmanufaktúra főzetei s a Zirci apátsági főzde két söre mellett. Tartanak több angol, belga és cseh sörkülönlegességet. A nagy tételben gyártott német minőségi sörök közül is belistáztak néhányat. A töményválaszték példamutató módon pálinkasúlypontos, tíz főzde több, mint félszáz pálinkája közül válogathatunk. A ginek, vodkák, whiskyk, konyakok és likőrök között is találunk érdekességeket. Szilva és barack pálinkaparfüm is használható, az 2022-es árlap szerint háromszor fújhatunk magunkra belőlük 200 forintért. A kiszolgálás kedves, udvarias, segítőkész, az italok témájában az ifjú hölgy kevéssé volt tájékozott. Az árak meglepően kedvezőek.

A pult oldalán kedvcsinálóként a kínálat fontosabb alapanyagainak és fogásainak nevét írták fel különféle színekkel, a csirkétől a bazsalikomon, mozzarellán át a dürümig vagy pizzáig. Mesterségesen koptatott fehér asztalokon fémvödröcskében kap helyet a szalvétába tekert igényes étkészlet. A választék alapját a középeurópai stílusú pizzák, kebabok és saláták képezik. A kínált ételek között különlegességnek számít a holland eredetű, Magyarországon szinte ismeretlen kapsalon. Ennek alapját hasábburgonya és gyroshús képezi, amire gouda sajtot olvasztanak, majd erre kerül a salátazöldség és a tetszőleges -öntet. A Bortársaság portfóliójához tartozó minőségi borok és cecei kézműves főzetek mellett tartanak nagyipari söröket és üdítőket is. Segafredo kávét főznek. Egy Margherita pizzát meg egy kapsalont ettünk, mindkettő hozta a magyar közönségelvárásoknak megfelelő minőségi szintet. A kiszolgálás kedves udvarias, az árak kifejezetten kedvezőek.

A Porkyból csípős tépett sertéshúsos szendvicset kértünk, jó volt a hús, bátor és markáns fűszerezés. Sört sajnos csak műanyagpohárban adnak. Ha valamit be kellene tiltani a környezetvédelemre hivatkozva, a minőségi vendéglátás védelmében, akkor az a műanyagpohár. Tisztes 4 pont.

Remek pizzát sütnek, eredetvédett olasz toppingokkal. Margheritát és Tartuffot kóstoltunk, utóbbin vargányás mascarpone, coppa (tipikus olasz felvágott, mely sertéstarjából készült), fior di latte, pecorino romano, gomba, petrezselyem, szarvasgomba-olaj és fenyőmag kapott helyet. Mindkettő ütötte a mércét, a szarvasgombásból nem dőlt a szintetikus aroma, mint sok helyen. A tiramisuval is meg voltunk elégedve, bár a cukrot visszább lehetett volna fogni benne egy kicsit. Az árak kedvezőbbek, mint a fővárosi rokonegységekben, a pizzák 2100 forinttól indulnak s a gourmet-pizzák sem kerülnek 3600 forintnál többe. Sajnos csak Birra Moretti sört tartanak, ami a maga nagyipari multi-kategóriáján belül is gyengécske. Erős négy pont.