DEndre adatlapja

A kastély egyemeletes klasszicista épület, középrizalitos, timpanonnal ellátott, oldalán emelkedik 30 méter magasságú tornya, négy sarkán 1-1 fióktornyocskával, közöttük húzódó balusztráddal. A kastélyudvarban franciakertet alakítottak ki. Az uradalom utolsó birtokosa Károlyi István volt. A második világháborút követően a kastélyt és a birtokot kártalanítás nélkül államosították, 1979-ben leromlott állapota miatt kiürítették. 1995-ben a kastély a Műemlékek Állami Gondnoksága (MÁG) kezelésébe került. 1997-ben a Párizsban élő Károlyi György által létrehozott Károlyi József Alapítvány és a MÁG együttműködési szerződést kötött a kastély közös felújítására és hasznosítására. Jelenleg a 23 szobás szállodaként funkcionáló kastélyban kulturális találkozóközpont is működik, mely az Európai Kulturális Találkozóközpontok Hálózatának tagja. A kastély egész évben nyitva áll a látogatók számára, állandó és időszaki kiállításokat lehet megtekinteni. Állandó programok között szerepel a márciusban megrendezésre kerülő, változatos témákat érintő nemzetközi konferencia. Fejtő Ferenc, Franciaországban élő író halála előtt a fehérvárcsurgói Károlyi-kastélynak adományozta több ezer kötetből álló könyvtárát, köztük saját műveit is. A kastélyban került elhelyezésre Vajay Szabolcs elismert történész, a genealógia és heraldika kutatójának a könyvhagyatéka. Magyar és európai családtörténetre vonatkozó alapdokumentumok mellett levéltári jellegű anyagok (levelezés, jegyzetek, kéziratok stb. ) a kastély díszkönyvtárában találhatóak meg. A 40 hektáros park arborétum jellegű. Több, mint 150 éves fenyők, hársak, tölgyek és gesztenyék találhatók itt, valamint tó, sétányok és hidak. A szálloda több különleges szolgáltatást is nyújt. A Károlyi Gasztro-Műhely néven főzőiskolát működtetnek, Őskori halomsírok a fehérvárcsurgói grófi vadasparkban címmel állandó régészeti kiállítás nyílt néhány éve, piknik kosár is igényelhető, melynek tartalmát a park egy meghitt zugában fogyaszthatják el a vendégek. Ottjártunk idején zártkörű rendezvény volt, így nem tudtuk a konyhát kipróbálni. De így is érdemes volt itt megállni, a kastély és a park maradandó élményt nyújt.

Az italválaszték legerősebb pontja a sör. Elsősorban a felsőkategóriás nagyüzemi import sörökre alapoznak, a magyar színeket multisörök képviselik a Tiltott Csíki Sörmanufaktúra főzetei s a Zirci apátsági főzde két söre mellett. Tartanak több angol, belga és cseh sörkülönlegességet. A nagy tételben gyártott német minőségi sörök közül is belistáztak néhányat. A töményválaszték példamutató módon pálinkasúlypontos, tíz főzde több, mint félszáz pálinkája közül válogathatunk. A ginek, vodkák, whiskyk, konyakok és likőrök között is találunk érdekességeket. Szilva és barack pálinkaparfüm is használható, az 2022-es árlap szerint háromszor fújhatunk magunkra belőlük 200 forintért. A kiszolgálás kedves, udvarias, segítőkész, az italok témájában az ifjú hölgy kevéssé volt tájékozott. Az árak meglepően kedvezőek.

A pult oldalán kedvcsinálóként a kínálat fontosabb alapanyagainak és fogásainak nevét írták fel különféle színekkel, a csirkétől a bazsalikomon, mozzarellán át a dürümig vagy pizzáig. Mesterségesen koptatott fehér asztalokon fémvödröcskében kap helyet a szalvétába tekert igényes étkészlet. A választék alapját a középeurópai stílusú pizzák, kebabok és saláták képezik. A kínált ételek között különlegességnek számít a holland eredetű, Magyarországon szinte ismeretlen kapsalon. Ennek alapját hasábburgonya és gyroshús képezi, amire gouda sajtot olvasztanak, majd erre kerül a salátazöldség és a tetszőleges -öntet. A Bortársaság portfóliójához tartozó minőségi borok és cecei kézműves főzetek mellett tartanak nagyipari söröket és üdítőket is. Segafredo kávét főznek. Egy Margherita pizzát meg egy kapsalont ettünk, mindkettő hozta a magyar közönségelvárásoknak megfelelő minőségi szintet. A kiszolgálás kedves udvarias, az árak kifejezetten kedvezőek.

A Porkyból csípős tépett sertéshúsos szendvicset kértünk, jó volt a hús, bátor és markáns fűszerezés. Sört sajnos csak műanyagpohárban adnak. Ha valamit be kellene tiltani a környezetvédelemre hivatkozva, a minőségi vendéglátás védelmében, akkor az a műanyagpohár. Tisztes 4 pont.

Remek pizzát sütnek, eredetvédett olasz toppingokkal. Margheritát és Tartuffot kóstoltunk, utóbbin vargányás mascarpone, coppa (tipikus olasz felvágott, mely sertéstarjából készült), fior di latte, pecorino romano, gomba, petrezselyem, szarvasgomba-olaj és fenyőmag kapott helyet. Mindkettő ütötte a mércét, a szarvasgombásból nem dőlt a szintetikus aroma, mint sok helyen. A tiramisuval is meg voltunk elégedve, bár a cukrot visszább lehetett volna fogni benne egy kicsit. Az árak kedvezőbbek, mint a fővárosi rokonegységekben, a pizzák 2100 forinttól indulnak s a gourmet-pizzák sem kerülnek 3600 forintnál többe. Sajnos csak Birra Moretti sört tartanak, ami a maga nagyipari multi-kategóriáján belül is gyengécske. Erős négy pont.

A padlizsánkrémleves kicsit bizarrul szól, de nem ezért nem rendeltem menüt, hanem azért, mert előző este már kiszúrtam, hogy tartanak pacalt is. A bográcsosnak nevezett pacalpörköltben volt nem kevés főtt füstölt csülökkocka is. Nem kedvencem ez a variáns, ha csülköt tesznek bele, inkább a nyersre szavazok. Mindazonáltal nem volt rossz. Ellentétben a nagyon gyenge minőségű kenyérrel és a nem meggyőző kovászos uborkával. Az italválaszték kommersz, érdektelen, a kiszolgálás udvarias. A kedvező árú (2390 ft) pacal tisztes mivoltának köszönhetően megadom nekik a négy pontot.

Elbeszélgettem a tulajdonossal is, tetszett az a mód, ahogy a vendéglátásról gondolkodik. Eldöntöttem, hogy első adandó alkalommal betérek hozzájuk. S így is lett. Néhány napja a Piac utcára beérve első hely volt, ahol leültem egy derecskei almás céklalére és egy sós karamellás sajttortára. Tartanak kézműves söröket is. A sajttorta kiváló volt, az italválaszték, mint már utaltam rá, figyelemre méltó. Mindehhez kifogástalan kiszolgálás és remek dizájn társul. Végre egy tisztes 5 pontos hely.

Pacal sajnos nem volt, sült kolbász és hurka meg egy sor szép felvágott viszont igen. Némi hezitálás után a körömpörkölt mellett döntöttem, csontozatlan volt, jónak mondható, csomagolva kértem hamar elfogyott. Ára kedvező, 1490 ft közel fél kiló. Tisztes négy pont.