DEndre étterem értékelései

)
A borlap igényes, tartanak bort a Kárásztelki pezsgőpincészettől is, mely Erdély egyik legjobb pincészete. Rendeltünk pizzagolyókat fokhagymás tejfellel (2000), fritto misto-t, tintahalat és rákot panírozva (3300) valamint egy desszertet, konkrétabban brownie-t (1500). A konyhát 4,5 pontra taksálom, amit felfele kerekítek. 9170 forintot fizettem e három ételre, két deci borra, 4 deci szörpre és egy pohár sörre, amit átlagos ár/érték aránynak tartok. Összességében tisztes 5 pontos élmény volt ez.

Jómagam egy szénsavmentes vizet kértem helyben fogyasztásra, valamint egy Borsodi IPAt elvitelre. A kettőre fizettem 720 forintot, amit 800ra kerekítettem, mert a pultos kedves és udvarias volt. Tisztes 4 pont.

Kemencében sütik a pizzáikat. Jómagam siettem, vártak rám Lakitelken, ezért dobozban kértem egy Marinara pizzát. 1000 forint volt, dobozostul, (850+150) ami akkor is rendkívül, mondhatni elképesztően kedvező ár, ha tudjuk, hogy ez a legegyszerűbb pizza. Tésztája olaszos volt, nem azt mondom, hogy ez volt életem Marinara pizzája (azért nem, mert azt Segesváron ettem), de korrektnek találtam. Tisztes 4 pont ez a hely.

Az ár/érték arány csillagos ötös, összességében pedig megérdemel 4 pontot a hely.

A galérián ültem le, jó volt itt lenni. 4,5 pont volt ez az élmény, amit felfele kerekítek.

Ételeink, tálalásra, ízre állagra egyaránt megelégedésünkre szolgáltak, akárcsak a kiszolgálás és a beltér. A Bistro Fine kiemelkedően jó hely. Két fogás 2650 ft, három fogás 3450 ft. Plusz 10% szervízdíj. Szívesen rendeltünk volna még pár fogást, de reméltük, hogy elkapunk még valahol egy ebédmenüt. (Nem így lett. ) Érdemleges aznapi ajánlat lett volna a marhatatár paradicsommal, gyöngyhagymával és római salátával, ami 800 forint pluszt jelent megrendelés esetén a menüár felett, de bőven megérte volna, akárcsak a lazac teriyaki a maga 500 forintos többletköltségével. Most ennyi volt, s ez így összességében nagyon, de nagyon jó volt.

A hal nem volt rossz, de a köret – túlpárolt mirelit zöldség – lehangolónak bizonyult. A kolbászos lecsó átlagos, leveses, főttes, jómagam jobban szeretem a pirított-zsíros-emulziós aromákat és állagot a lecsóban. A chia-puding nem volt rossz. Erre nehéz 3 pontnál többet adni. A kiszolgálás udvarias, de a pincérek a kelleténél többet foglalkoznak egymással és a kelleténél kevesebbet a vendégekkel. A négy pontot azért megadom erre a szempontra, mert amikor már sikerül az ember észrevétesse magát, akkor minden rendben. A beltér hangulatos, de nem annyira, mint a másik három egység. Összességében ez négy pontos élmény volt.

A padlizsánkrém savasabb volt a megszokottnál, de jónak mondanám, vaslapon sült gomolyával tálalták. A haltepertő jól sikerült, az alapanyag friss volt, megfelelően hőkezelték, a hagymaszalmát is sikerült ropogósra sütni. Tisztes fősodratú, helyben készült tartárt kaptunk mellé kérésre. A halászlé sósabb volt az optimálisnál, egy fokkal sűrűbb is, a filézett ponty is túlfőtt kissé, de azért megbékélnénk a gondolattal, ha ez lenne az átlagos halászlé. Friss ipari kenyeret adtak hozzá. A tejespitét baracklekvárral tálalták, amit kompótként eltett barackkockákkal kevertek. Izgalommentes házias desszert. A kiszolgálással meg voltunk elégedve, az árakkal is. Az összélmény 4,5 pont, amit felfele kerekítek.

Őszinte, egyszerű hely ez, nincs sok variáció, bő olajban sült halakat kínálnak, az általam rendelteken kívül fogast, keszeget, harcsát is. A halak frissek voltak, megfelelően sütötték meg őket, a pontyot hamarabb is kikaphatták volna az olajból, de azért jó volt így is. A tzatzikit nagyon eltalálták. Friss ipari kenyeret adnak mindehhez. Tisztes 4 pont.

Simán meglenne az 5 pont a konyhára, ha a hal nem hűtőízű, sőt, szárazkás állaga arra utalt, hogy ki volt engedve majd visszafagyasztva. Most erre sokféleképpen lehet reagálni, különösen, ha valaki csak ezt az egy ételt eszi. Mi elosztottuk ketten mindhárom fogást. Jómagam levonok egy pontot a konyhától, mert vajszívem van és minden egyéb remek volt, a 4500 forintba kerülő halon kívül. Sőt, mivel a hely összességében nagyon el van találva, egy baki miatt nem akarom lerontani az átlagát s végső soron maga az élmény is kb 4,5 pont volt, amit szokásom szerint felfele kerekítek. De azért lehet, hogy legközelebb nem kérek harcsát.