DEndre étterem értékelései

Ettünk répatortát, sós karamelles sütit (az tészta része nagyon kemény volt) és brownie-t (utóbbi jó volt), ittunk mindenféle kávét. Végig valami borzalmas rap ment, ami tönkretette az egész ott-létünket, gondolkodtam is rajta, hogy pedagógiai okokból egy pontot adok, mert nekem szörnyű volt az élmény az elviselhetetlen háttérzaj miatt, de végül a minőségi kávé iránti tisztelet győzött. Adok nekik négy pontot azzal a megjegyzéssel, hogy aki allergiás erre az egyesek által zenének nevezett non-kultúrára, az messze kerülje el a helyet. Egy kávézóban szerencsésebb lenne kevésbé megosztó zenét tenni. Az atmoszférához a zene is hozzátartozik, onnan a minősítés.

1070 ft volt az egész. A minőség a megszokott. Jól kitalálták ezt az üzletláncot, hogy azt a felnőttet is behozzák, aki egyébként nem tenné be ide a lábát. Még játszósarok is van.

Az abroszt helyettesítő papíralátét szerint igen sokan írtak róluk elismerően, kettő maradt meg, az egyik Anushka Shankar, aki azt írta, hogy „Just like home”, ami nagy elismerés, a másik a Nightwish együttes, mely jeles banda azt jegyezte fel, hogy a legtöbb európai indiai étteremben jártak már, de sajátos módon a legautentikusabb nekik a debreceni Kashmir volt. Mi rendeltünk bárány vindaloot és lazac curryt, továbbá tandoori rákot, és három féle kenyeret (hagymásat, sajtosat és még egyet, roti, naaan és paratha műfajban), meg gulab jamunt desszertnek. Inni limonádét, mango és sós lassit, Dreher sört. A bárány vindaloo helyett tandoori vegyes tálat hoztak ki nem kis bosszúságunkra, pedig egyértelmű volt a rendelés. Szóba került ugyan a tandoori tál, de a pincérhölgy által is jól hallható módon jeleztem, hogy ha csak csirke van rajta, akkor nem kérem. És a tandoori tál helyett, mely két személyes, rendeltük a két ragut egy vindaloot és egy curryt. Az oda nem figyelés durva esete volt ez. Kaptunk egyébként némi kedvezményt kárpótlásul, 20000 ft helyett 17000 volt a számla. De inkább választottam volna az eredeti ételt a kedvezmény helyett, a bárány vindaloora voltam a legkíváncsibb az egész étlapról. Javukra legyen írva, hogy kaptunk extra chilit és zöld koriandert is. Rengeteget kellet várni az ételre, több mint egy órát, közben kihoztak ugyan egy levest egyikünknek, de a többiek azt csak nézték. S nem is voltak nagyon sokan az étteremben. A leves megjárta, a lazac curry nagyon finom volt, a kenyerek és a desszert jónak mondhatóak, a tandoori tál nem hatott meg, a húsok nagy része kiszáradt, a mártások sem voltak katartikusak. Ettem már meggyőzőbbet több helyen is. Ezzel együtt szerintem átlag feletti a hely, de messze volt az öt ponttól. 4 pontot megszavazok nekik mindent egybevéve, de határozott jóindulattal, mert ez inkább 3,5 volt.

Az étlap tisztes választékot kínál mediterrán, főként olasz ételekből. Az árak nem alacsonyak, de hát a minőséget meg kell fizetni. Mi rendeltünk grillezett tigrisrákot salátaágyon, édes chili szósszal, Calabria pizzát és panna cottát. Fogásaink kitűnőek voltak, külön kiemelném a desszert csodás epermártását és azt, hogy a pizzát fatüzelésű kemencében sütik. A rák mellett a mártás készen vásárolt tucatárú volt, ez csak apró szépséghiba, megadom a helynek az 5 pontot, mert nem kétséges, hogy ez csúcsélmény volt összességében.

A kiszolgálás udvarias, az ételek időben érkeznek. Ettünk mediterrán haltálat, ezt speciel én rendeltem, ami lazacot, kagylót és rákot tartalmazott paradicsomos mártásban kalácsszerű, helyben sültnek tűnő kenyérrel. Valami ötletesebb köretet nem bántam volna. Ez a fogás nem volt több négy pontnál. Másik fogásom a sajttorta volt maracujás mártással, ezt szupernek találtam. Megkóstoltam a mozzarellával besütött csirkét krumplifánkkal, tisztes házias fogás, akárcsak a sütőben sült túrós palacsinta. A báránycsülköt nem kóstoltam meg, azt e fogást rendelő társunkkal akkor ismerkedtem meg, túlzás lett volna beleenni a tányérjába, így az általa rendelt somlóiról is csak azt tudtam megállapítani, hogy bizalomgerjesztő. Nem szoktam ezen a szemponton rugózni, de nem állom meg, hogy meg ne dicsérjem a mosdót, mely patikatisztaságú. Az összélmény 5 pont, ebbe talán a kiváló társaság is belejátszott.

Persze a gyümölcs tejszín arányt lehetett volna javítani a gyümölcs javára. Akkor viszont nem 200 ft lenne a gombóc ára. Úgyhogy kövér négy pont a fagyira.

Ehelyett, bár állítólag készülnek ilyen ételek is, ez alapvetően egy átlagos kínai, ugyanazzal a kommersz, készre főzött kínálattal, mint amivel működik az az 1450 db. , amennyi van Magyaroszágon a kínai büfékből. (A szám becsült, nem néztem utána, de szerintem a nagyságrend stimmel). Rendeltünk néhány szabványfogást, ezek alapvetően rendben voltak, a 4 pont sok nekik, a 3 kevés, mert azért nem volt velük gond, én persze felfelé szoktam kerekíteni. 3,5 lenne az igazságos. Az árak mérsékeltek, mint a kínai éttermekben általában, a kiszolgálás rendben volt. A belső tér sem rossz, nem épp emlékezetes, de sokkal igényesebb, megnyerőbb, mint a legtöbb kínai büféjé. A műfajon belül a jobbak közé sorolható.

Miután megebédeltünk a Bonitában, betértünk még egyszer, apám felbuzdulva a málnafagylalt finomságán vett még két gombóc málnát, én meg 5 macaront a gyermekeknek. Ezek nem voltak kiugróak. 200 ft volt egy darab, a fagylalt is ott volt nagyjából. Az árak barátiak, a kiszolgálás nagyon kedves. Szerettük a helyet.

Értékeltük, hogy maguk gyúrják a tésztát, hogy minden frissel készül. Kértünk Caprese-t bivalymozzarellával, ami önazonos volt, ez lényeges dolog, alapozhatnának arra, hogy a magyar közönség úgysem ismeri a különbséget, mint ahogy sokaknak van képük harcsa helyett pangasiust adni. Rendeltünk még grillezett padlizsánt, hozzá parmezánt, ezt salátaágyon tálalták, helyben sült kenyérrel és jól elkészített főtt tojással, továbbá a 20-as sorszámot viselő tésztát, amihez fenyőmagot és pestot adtak, ezutóbbi üzletinek tűnt. A teraszon ültünk, de értékeltük a kellemes belteret is. A kiszolgálás kedves, gyors, udvarias. Kértünk borsdarálót, olívaolajat, kérdezték, hogy csípőset vagy simát, mindkettőt kértünk, s hozták is szó nélkül. A tiramisu se volt rossz. Kicsivel több mascarpone, és leheletnyivel több cukor nem lett volna rossz, mondom én, aki kifejezett ellensége vagyok a túlzott édesítésnek. Jól éreztük magunkat a Bonitában ajánljuk másoknak is jó szívvel.

Az Unicum meg pont olyan volt, mint amilyen az Unicum lenni szokott. Vannak sütijeik is, mi nem voltunk már éhesek, úgyhogy azt kihagytuk.